{"id":4559,"date":"2015-09-28T09:52:16","date_gmt":"2015-09-28T07:52:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=4559"},"modified":"2025-01-29T19:47:24","modified_gmt":"2025-01-29T17:47:24","slug":"como-beber-un-vino-sin-descorchar-ni-abrir-su-botella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/como-beber-un-vino-sin-descorchar-ni-abrir-su-botella\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo beber un vino sin descorchar ni abrir su botella"},"content":{"rendered":"

Aunque las leyes de la f\u00edsica pongan a prueba esta posibilidad, hay personas que llevan a\u00f1os ingeniando la manera de hacer posible que podamos disfrutar del vino contenido dentro de una botella sin necesidad de descorcharla ni romperla<\/strong>, y todo ello sin recurrir a t\u00e9cnicas extravagantes.<\/p>\n

El responsable de que hoy en d\u00eda esto sea posible, y que adem\u00e1s el resto del vino que se mantiene dentro no se vaya estropeando con el tiempo, es Greg Lambrecht<\/strong>.<\/p>\n

Greg es un estadounidense dedicado durante a\u00f1os a la invenci\u00f3n de dispositivos m\u00e9dicos con una gran pasi\u00f3n por el vino que decidi\u00f3 aunar sus conocimientos en el campo de la ingenier\u00eda y su amor por el vino en una misma faceta. El resultado, tras mucho tiempo de investigaci\u00f3n, se ha plasmado recientemente en un nuevo accesorio llamado Coravin<\/a><\/strong>.<\/p>\n

\u00bfPero qu\u00e9 es exactamente eso del Coravin? Pues bien, el Coravin es el primer sistema de acceso al vino\u00a0que muchos aficionados<\/strong> con exclusivas botellas en su posesi\u00f3n querr\u00e1n tener pronto en casa. \u00bfY por qu\u00e9? Es f\u00e1cil, \u00bfHab\u00e9is pensado la cantidad de veces que queremos disfrutar de una copa pero acabamos no haci\u00e9ndolo por la pereza de tener que abrir una botella que sabemos que no nos vamos a terminar? Pues bien, el Coravin viene a solucionar este problema.<\/p>\n

El invento es incluso mejor para aquellos bares y restaurantes<\/strong> que muchas veces optan por no tener determinados vinos de alta gama en su carta al saber que son pocos los clientes que van a solicitarlo por su alto precio.<\/p>\n

\u00bfY para las bodegas<\/strong>? Pues ellas son seguramente las m\u00e1s beneficiadas con la existencia del Coravin, ya que gracias a este m\u00e9todo, pueden ir comprobando la evoluci\u00f3n de un vino ya embotellado sin miedo a que vaya perdiendo sus cualidades organol\u00e9pticas con el tiempo. Imaginaros las posibilidades que esto tiene para satisfacer a clientes, visitantes y, sobre todo, para conocer mejor la evoluci\u00f3n de los vinos elaborados por la propia casa.<\/p>\n

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\u00bfPero c\u00f3mo funciona el Coravin?<\/strong><\/h2>\n

Los inventores de Coravin no han escatimado esfuerzos en explicar c\u00f3mo funciona su revolucionario sistema. A grandes rasgos, este\u00a0<\/i>mecanismo\u00a0funciona con tres elementos b\u00e1sicos: un soporte<\/strong> principal<\/strong> que se adapta a la botella, una aguja milim\u00e9trica<\/strong> de acero inoxidable y una c\u00e1psula con arg\u00f3n<\/strong> en su interior.<\/p>\n

La aguja se adapta al soporte y ejerciendo una leve fuerza penetra sutilmente en el interior de la botella a trav\u00e9s del corcho, aunque sin agujerearlo. Una vez dentro, el arg\u00f3n (que es un gas neutro y no altera\u00a0el vino) presuriza el interior de la botella para que el contenido no permanezca nunca en contacto con el ox\u00edgeno. Con un bot\u00f3n, se extrae la cantidad de vino deseada y cuando ya tenemos nuestra copa preparada, se extrae la aguja sin que esta deje huella en el corcho.<\/p>\n

El sistema tiene otras ventajas, y es que se adapta a todo tipo de botellas<\/strong> (incluidas las de formato magnum) y no ocupa demasiado, por lo que puede guardarse en cualquier cocina.<\/p>\n

As\u00ed que ya sab\u00e9is, ahora no est\u00e1is obligados a terminaros una botella si no lo dese\u00e1is, siempre y cuando teng\u00e1is uno de estos curiosos accesorios a mano para no echar a perder lo que queda dentro.<\/p>\n