Octubre es el mes de la vendimia por excelencia en nuestro pa\u00eds pero, gracias a una meteorolog\u00eda cada vez m\u00e1s extrema en la que interviene sequ\u00eda, altas temperaturas o exceso de fr\u00edo, cada a\u00f1o que pasa es m\u00e1s frecuente que se adelante esta fecha y muchas bodegas se preparan ya para iniciar la labor m\u00e1s esperada y m\u00e1gica del a\u00f1o.<\/p>\n
El trabajo previo que cada bodega realice en su vi\u00f1a marcar\u00e1 la diferencia entre unos vinos y otros y por ello, hemos pulsado la opini\u00f3n de los en\u00f3logos que elaboran algunos de los vinos m\u00e1s vendidos actualmente en BODEBOCA <\/strong>para que pod\u00e1is conocer primera mano los datos clave a tener en cuenta en la a\u00f1ada 2015<\/strong>.<\/p>\n En Ribera del Duero<\/a><\/strong>, Peter Sisseck<\/strong>, en\u00f3logo de PSI<\/a>, nos confirma que \u201cel verano ha sido muy caliente y muy seco y esta condici\u00f3n marcar\u00e1 las diferencias entre los vi\u00f1edos de la zona. Nosotros siempre hemos mimado la vi\u00f1a vieja, por lo que tenemos buenas perspectivas, aunque a\u00fan es pronto para llegar a conclusiones. En cuanto a la fecha de inicio, barajamos el 15 de septiembre para las parcelas tempranas. Si se cumple, estar\u00edamos hablando de la vendimia m\u00e1s temprana de nuestra historia<\/strong><\/em>\u00ab.<\/p>\n Tambi\u00e9n desde Ribera del Duero, Javier Zaccanigni<\/strong>, creador de Aalto<\/a> junto a Mariano Garc\u00eda, explica que \u201cAfortunadamente nos hemos librado de las dificultades que atravesaron otras regiones. Ahora mismo todo pinta bien aunque siempre se puede estropear. Las lluvias de junio fueron providenciales<\/strong> porque ayudaron a que la ola de calor de julio no afectara tanto a las cepas. Los calores de agosto no fueron tan altos y septiembre, que es el mes decisivo, lleg\u00f3 con mucha luz y con suaves temperaturas. (easyagentpro.com<\/a>) Estimamos vendimiar dentro de unos 10 d\u00edas si todo va bien y no se pone a llover. En cuanto a la 2015, la expectativa de calidad es muy alta<\/strong>, y es que el estado sanitario de la uva es excelente\u00bb. <\/em><\/p>\n En Rioja<\/a><\/strong>, Luis Valent\u00edn y Carmen Enciso<\/strong>, de Valenciso<\/a> abordan directamente la climatolog\u00eda de los \u00faltimas semanas y puntualizan \u201cAfortunadamente no nos hemos visto afectados por el fuerte granizo que arras\u00f3 en algunos pueblos cercanos la semana pasada. Para conseguir nuestro objetivo de rendimientos bajos (5.000 kilos\/ha. 35 Hl.) hemos tenido que tirar racimos<\/strong>…una pena, pero as\u00ed aseguramos una mejor calidad<\/em>\u201d.<\/p>\n En la gallega Valdeorras<\/a><\/strong>, Rafael Palacios, <\/strong>creador de <\/strong>Louro do Bolo<\/a> califica la a\u00f1ada 2015 como \u201cmuy seca en general, lo que ha provocado una reducci\u00f3n de los rendimientos de entre un 20 y 30% <\/strong>respecto a cosechas anteriores. No obstante la calidad de la uva se prev\u00e9 muy buena gracias a las lluvias de finales del verano y a las suaves temperaturas. Calculamos que la vendimia se har\u00e1 el fin de semana del 12 de septiembre, adelant\u00e1ndose unos d\u00edas respecto a otros a\u00f1os<\/em>\u201d.<\/p>\n \u00abEn Toro<\/a> <\/strong>se est\u00e1 vendimiando un poco antes de lo habitual<\/em>– nos cuenta Marcos Eguren,<\/strong> desde la vi\u00f1a de Alabaster ( Bodegas Teso La Monja: Almirez<\/a>, Victorino <\/a>y Rom\u00e1nico<\/a>). La escasez de lluvias<\/strong> ha propiciado que los granos de uva sean peque\u00f1os<\/strong> por lo que ya en bodega se tendr\u00e1 un especial cuidado en las maceraciones y se reducir\u00e1n los remontados para controlar la estructura de los vinos. La uva se est\u00e1 recogiendo en un inmejorable estado sanitario y con una maduraci\u00f3n \u00f3ptima<\/strong>: todo apunta a una a\u00f1ada que dar\u00e1 vinos espectaculares\u00bb<\/em><\/p>\n En Jumilla<\/a>,<\/strong> Miguel Gil Vera<\/strong>, al mando de la bodega creadora de Juan Gil (Juan Gil 4 meses<\/a>, Juan Gil 12 meses<\/a> y Honoro Vera<\/a>) coincide en que \u201clas \u00faltimas lluvias de agosto y la bajada generalizada de las temperaturas m\u00e1ximas han permitido regular el ciclo de la vid. Finalmente vamos a vendimiar en fechas muy similares a otros a\u00f1os, esto es, tercera y cuarta semana de septiembre. Eso s\u00ed, esperamos una uva de calidad superior a la 2014<\/strong> y una cantidad recogida muy similar a temporadas anteriores, a pesar de que algunos de nuestros vi\u00f1edos han sido afectados de forma muy localizada por el granizo durante la \u00e9poca estival, algo muy habitual en Jumilla y con lo que ya contamos todos los a\u00f1os\u201d. <\/em><\/p>\n <\/p>\n Octubre es el mes de la vendimia por excelencia en nuestro pa\u00eds pero, gracias a una meteorolog\u00eda cada vez m\u00e1s extrema en la que interviene sequ\u00eda, altas temperaturas o exceso de fr\u00edo, cada a\u00f1o que pasa es m\u00e1s frecuente que se adelante esta fecha y muchas bodegas se preparan ya para iniciar la labor m\u00e1s […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4541,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[130],"tags":[146,29,144,145],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4539"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4539"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4539\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33806,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4539\/revisions\/33806"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4541"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4539"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4539"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4539"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}