{"id":4471,"date":"2012-10-22T11:37:35","date_gmt":"2012-10-22T09:37:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=4471"},"modified":"2023-10-11T11:26:03","modified_gmt":"2023-10-11T09:26:03","slug":"archive201210te-damos-las-claves-para-ser-el-perfecto-anfitrion-estas-navidades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/archive201210te-damos-las-claves-para-ser-el-perfecto-anfitrion-estas-navidades\/","title":{"rendered":"Claves para ser el perfecto anfitri\u00f3n en navidades"},"content":{"rendered":"

M\u00e1s que un vino para cada comida hay un vino para cada ocasi\u00f3n. El tiempo, la compa\u00f1\u00eda y sobre todo, el motivo, son razones suficientes que determinan la elecci\u00f3n de un vino. (Diazepam<\/a>) La capacidad para sorprender de un anfitri\u00f3n reside en saber elegir el vino m\u00e1s adecuado para cada momento, y por eso, te ofrecemos seis propuestas distintas para pasar una estupenda cena de Navidad o Nochevieja en la mejor compa\u00f1\u00eda, desde el cl\u00e1sico encuentro familiar hasta el men\u00fa m\u00e1s rom\u00e1ntico para disfrutar en pareja.<\/p>\n

Cena \u201cfamiliar\u201d<\/strong><\/h4>\n

Llena de calidad, fiabilidad y garant\u00edas; platos tradicionales y productos locales (la \u201creceta del pueblo\u201d es su bandera). Son de gustos contrapuestos (tantos como familias hay), pero todas tienen algo en com\u00fan: cari\u00f1o y alma en la preparaci\u00f3n de la cena.<\/p>\n

La propuesta gastron\u00f3mica:\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n

Entrantes: embutido ib\u00e9rico, crema de marisco<\/em><\/p>\n

Plato principal: Rosbif con mostaza y romero o lomos de merluza con crema de alcachofas.<\/em><\/p>\n

Postre: Mazapanes, turrones, trufas caseras.<\/em><\/p>\n

Nuestros vinos aconsejados por:<\/em><\/strong><\/p>\n

Shaya<\/a><\/strong> 2015 D.O Rueda<\/p>\n

Club Lealtanza<\/a><\/strong> reserva 2008 D.O.C Rioja<\/p>\n

Recaredo Brut Nature 2007<\/a><\/b>. Cava<\/p>\n

Cena \u201ccon l@s amig@s\u201d \u00a0<\/strong><\/h4>\n

Algo alternativo y sin protocolos, pero con muchas ganas y diversi\u00f3n. \u201cNo sin mis amigos\u201d con tapas deluxe<\/em>, cocina en miniatura, chic, asequible, comida de autor y cocina fusi\u00f3n.<\/p>\n

La propuesta gastron\u00f3mica:\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n

Entrantes: mini confit de pato con mandarina, berberechos al vapor con jam\u00f3n, vasito de crema de casta\u00f1as y pi\u00f1ones, vol-au-vent de brocol\u00ed y queso azul.<\/em><\/p>\n

Plato principal: Pinchos de secreto ib\u00e9rico al caramelo, tartar de salm\u00f3n con mousse de aguacate, milhojas de patatas, tapenade y huevos de codorniz.<\/em><\/p>\n

El postre: Fondue de chocolate con leche y frutas.<\/em><\/p>\n

Nuestros vinos recomendados:<\/em><\/strong><\/p>\n

Cloudy Bay Sauvignon Blanc<\/a> <\/i><\/b>2015 Nueva Zelanda<\/i><\/p>\n

Ferrer Bobet<\/a><\/strong>\u00a0Vinyes Velles 2013 D.O.C Priorat<\/em><\/p>\n

Cena \u201crom\u00e1ntica\u201d<\/strong><\/h4>\n

Para los que esa noche prefieren cenar con pasi\u00f3n, luz tenue y romanticismo, y que suelen pensar en platos evocadores, que sorprendan al otro con su elecci\u00f3n, la puesta en escena debe ser bella y elegante. No se cortan de nada y quieren impresionar, y para ello buscan una cena ligera y delicada, con m\u00e1s detalles que abundancia. Ingredientes afrodisiacos, inolvidables y estimulantes.<\/p>\n

La propuesta gastron\u00f3mica:\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n

Entrantes: vieiras marinadas con esp\u00e1rragos trigueros, ostras frescas,<\/em><\/p>\n

Plato principal: Crema fr\u00eda de uvas,\u00a0 almendras y foie caramelizado, Magret de pato a la mostaza<\/em><\/p>\n

De postre: mousse de chocolate negro y cerezas con bast\u00f3n de caramelo y pistacho.<\/em><\/p>\n

Nuestros vinos recomendados:<\/em><\/strong><\/p>\n

Ossian <\/a>2013<\/strong>. Verdejo Castilla y Le\u00f3n.\u00a0<\/i><\/p>\n

Bollinger Special Cuv\u00e9e<\/strong>. Champagne<\/em><\/p>\n

Cena \u201curbana\u201d\u00a0<\/strong><\/h4>\n

Una celebraci\u00f3n moderna y pr\u00e1ctica para los que est\u00e1n en b\u00fasqueda continua de tendencias. Para esas personas que viven al m\u00e1ximo y gustan de los planes libres y espont\u00e1neos, cultos y divertidos.<\/p>\n

La propuesta gastron\u00f3mica:\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n

Entrantes: Marisco gallego de lonja\u00a0 y tabla de quesos del mundo con membrillo y nueces.<\/em><\/p>\n

Plato principal: Solomillo de cerdo ib\u00e9rico laqueado y puerros a la plancha con mojo pic\u00f3n y bacon.<\/em><\/p>\n

El postre: Tarta Gallete de Navidad, con manzana, peras y frutos secos.<\/em><\/p>\n

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M\u00e1s que un vino para cada comida hay un vino para cada ocasi\u00f3n. El tiempo, la compa\u00f1\u00eda y sobre todo, el motivo, son razones suficientes que determinan la elecci\u00f3n de un vino. (Diazepam) La capacidad para sorprender de un anfitri\u00f3n reside en saber elegir el vino m\u00e1s adecuado para cada momento, y por eso, te […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4472,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[356,1749],"tags":[115,114,433,47,41],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4471"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4471"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4471\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40340,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4471\/revisions\/40340"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4472"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4471"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4471"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4471"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}