{"id":43817,"date":"2024-01-18T09:00:00","date_gmt":"2024-01-18T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=43817"},"modified":"2024-04-16T12:50:19","modified_gmt":"2024-04-16T10:50:19","slug":"la-catapa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/la-catapa\/","title":{"rendered":"La Catapa: un refugio gourmet junto al Retiro"},"content":{"rendered":"\n

Dicen que la competencia fomenta la creatividad, y pocos lugares en Madrid hacen tan suyo ese lema como el barrio de Ibiza<\/strong>, en el que se agolpan multitud de proyectos gastron\u00f3micos, a cada cual m\u00e1s interesante. Son tantas las propuestas culinarias en torno a sus calles que han convertido a esta zona de la capital en una aut\u00e9ntica meca para el paladar m\u00e1s exigente.<\/p>\n\n\n\n

En el n\u00famero 14 de la calle de Menorca se levanta uno de esos lugares de culto que no necesita demasiada publicidad para llenar sus mesas desde hace a\u00f1os. Hablamos de La Catapa<\/strong>, una tradicional y elegante taberna que cuenta con un amplio espacio de barra y un coqueto comedor que hace las delicias de aquellos que, por encima de todo, vamos buscando verdad y cobijo cada vez que queremos saciar nuestras necesidades culinarias en torno a un proyecto m\u00e1s que consolidado.<\/p>\n\n\n

\n
\"Carta
Carta de vinos de La Catapa.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Regentado por el cocinero Miguel \u00c1ngel Jim\u00e9nez<\/strong>, con amplia experiencia en distintos negocios de hosteler\u00eda de la ciudad, y con un sol\u00edcito y entregado equipo tanto en sala como en cocina, La Catapa es uno de esos lugares que constituyen un verdadero refugio de la buena mesa<\/strong>, especialmente cuando las fr\u00edas temperaturas nos empujan a buscar calor en los fogones gracias a una serie de guisos y platos de toda la vida que son la especialidad de esta casa.<\/p>\n\n\n\n

La Catapa<\/strong> dispone de carta de barra y de sala, si bien la primera es la punta de lanza de la casa. Desde sus croquetas de patata y trufa<\/strong> hasta su tortilla de bacalao, pasando por sus callos con pata y morro hasta su rabo de toro guisado<\/strong>, todo lo que ofrecen all\u00ed es digno de salivar. Ojo tambi\u00e9n a sus postres, que no desmerecen lo m\u00e1s m\u00ednimo a una consistente propuesta que no hace m\u00e1s que afianzarse con el paso del tiempo.<\/p>\n\n\n\n

Para bajar este fest\u00edn, nada mejor que darse un reconfortante paseo vespertino por el Retiro, situado a pocos metros. Y si es durante el oto\u00f1o, cuando el parque madrile\u00f1o ofrece su mejor gama crom\u00e1tica, mucho mejor.<\/p>\n\n\n\n

No te pierdas\u2026<\/strong><\/h2>\n\n\n\n