{"id":39167,"date":"2023-09-15T11:26:58","date_gmt":"2023-09-15T09:26:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=39167"},"modified":"2024-04-19T14:30:55","modified_gmt":"2024-04-19T12:30:55","slug":"the-house-of-suntory-100-anniversary-la-leyenda-continua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/the-house-of-suntory-100-anniversary-la-leyenda-continua\/","title":{"rendered":"The House of Suntory 100 Anniversary, la leyenda contin\u00faa"},"content":{"rendered":"\n

En este a\u00f1o 2023 por el que transitamos, hay una onom\u00e1stica clave para los que nos apasiona el mundo de las bebidas destiladas<\/a>, y m\u00e1s en concreto, del whisky<\/a><\/em>. En 1923 Suntory <\/a>inaugur\u00f3 su nueva destiler\u00eda<\/strong>, la que a d\u00eda de hoy sigue llam\u00e1ndose Yamazak<\/strong>i. Para celebrar la llegada al mundo de los whiskies<\/em> de calidad japoneses, la marca ha creado una de las mejores colecciones que jam\u00e1s han visto la luz, y que han denominado The House Of Suntory 100 Anniversary<\/a><\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Se trata de una edici\u00f3n especial limitada que cuenta con seis whiskies<\/em>, dos Yamazaki, dos Hibiki y otros dos Hakushu, en concreto son: Yamazaki 12 Ed. Centenario<\/a><\/strong>, Yamazaki Mizunara 18 Ed. Centenario<\/a><\/strong>, Hakushu 12 Ed. Centenario<\/a><\/strong>, Hakushu 18 Ed. Centenario<\/a><\/strong>, Hibiki Japanese Harmony Ed. Centenario<\/a><\/strong>, e Hibiki 21 Ed. Centenario<\/strong>. Pero este \u00faltimo no saldr\u00e1 al mercado hasta entrado el mes de octubre ya que tendr\u00e1 un lanzamiento propio, como merece el blend<\/em> japon\u00e9s m\u00e1s vendido en todo el mundo y que para muchos es la esencia del actual whisky<\/em> del pa\u00eds nip\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

La directora Sofia Coppola<\/strong>, ganadora de un Oscar de la Academia, ha dirigido a Keanu Reeves <\/strong>en un documental titulado Suntory Anniversary Tribute<\/em> <\/strong>en el que se rinde homenaje a la marca en el primer centenario de la destiler\u00eda Yamazaki. En el mismo se hace un gui\u00f1o a la ic\u00f3nica imagen del personaje de Bill Murray en la pel\u00edcula Lost in traslation <\/em>en el rodaje de un anuncio comercial para Suntory.  <\/p>\n\n\n\n

Los buenos aficionados debemos conocer la esencia y singularidades de estas dos destiler\u00edas que junto a<\/strong> Chita, Osaka y Osumi forman la Casa Suntory<\/a><\/strong>, Este conglomerado es historia viva del universo whisky<\/a>.<\/em> Yamazaki<\/strong> fue la primera y m\u00e1s antigua destiler\u00eda de malta de Jap\u00f3n, creada por el fundador de la casa, Shinjiro Torii<\/strong>. En ella se elaboran las botellas de esta marca y las de Hibiki, entre otras marcas de la factor\u00eda. Por su parte, Hakushu<\/strong> fue levantada por el maestro mezclador Keizo Saji<\/strong>, delf\u00edn de Torii. Su apuesta fue por la elaboraci\u00f3n de whiskies<\/em> ahumados empleando la turba, algo intr\u00ednseco a los primeros whiskies<\/em> japoneses<\/a> que no triunfaron entre la poblaci\u00f3n local y tuvieron que ser pospuestos a tiempos mejores como los actuales. Saji no cej\u00f3 en el empe\u00f1o y cre\u00f3 con maestr\u00eda los primeros peated single malt<\/em> nipones. <\/p>\n\n\n\n

La marca Hibiki <\/strong>fue la \u00faltima en llegar, concretamente en 1989, y se cre\u00f3 aprovechando el 90 aniversario de Suntory<\/a> para destilar los blends <\/em>de la casa<\/strong>. Al final se ha convertido en la m\u00e1s exitosa, siendo la que m\u00e1s botellas vende tanto en Jap\u00f3n como en el resto del planeta. <\/p>\n\n\n\n

Aunque a Suntory se la conoce en estos tiempos por sus bebidas espirituosas<\/a>, comenz\u00f3 en 1899, en plena era Meiji, como cervecer\u00eda y bodega<\/a>. Su m\u00edtico fundador quer\u00eda que Jap\u00f3n se modernizara y avanzara en el buen gusto, y comenz\u00f3 a comercializar vinos y destilados occidentales. Con vinos espa\u00f1oles <\/a>y oportos<\/a> empez\u00f3 a confeccionar artesanalmente algunos licores<\/a> y vinos dulces<\/a><\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Tuvo mucho \u00e9xito, y con el dinero generado fue a por todas invirtiendo en una nueva destiler\u00eda con los m\u00e1ximos avances de la \u00e9poca para intentar emular los whiskies <\/em>escoceses <\/a>que le apasionaban, sobre todo los turbados. Ah\u00ed naci\u00f3 Yamazaki, en un paraje singular muy cercano a la ciudad de Kioto <\/strong>con lo necesario para crear un estilo propio, el que ahora define al whisky <\/em>japon\u00e9s<\/a>: agua blanda, clima singular y con las cuatro estaciones del a\u00f1o muy bien definidas<\/strong>. As\u00ed naci\u00f3 el primer whisky <\/em>del pa\u00eds del sol naciente, Suntory Whisky, en 1937<\/strong>. Y es que Torii deb\u00eda ser de armas tomar: si algo se le met\u00eda en la cabeza iba a por ello costara lo que costara, como reza el lema de la compa\u00f1\u00eda, Yatte minahare<\/em>, que significa a por ello<\/em>, pero siempre \u201cdesafiando las costumbres del mercado y ofreciendo al mundo bebidas espirituosas innovadoras y de calidad\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Este es un momento excepcional para acercarse a unas botellas muy especiales que cuentan con l\u00edquidos impresionantes ideales para degustar en la tranquilidad de tu hogar o para simplemente poseerlos y contemplarlos como si de grandes obras maestras de un museo se trataran.<\/strong> Hazte con ellas aqu\u00ed<\/a>.<\/strong> <\/p>\n

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\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\"Yamazaki\t\t<\/a>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\n\t\t\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tYamazaki 12 Edici\u00f3n Centenario\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\n\t\n\t\n\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\"Hakushu\t\t<\/a>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\n\t\t\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tHakushu 12 Edici\u00f3n Centenario\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\n\t\n\t\n\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\"Hibiki\t\t<\/a>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\n\t\t\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tHibiki Japanese Harmony Edici\u00f3n Centenario\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\n\t\n\t\n\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\"Yamazaki\t\t<\/a>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\n\t\t\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tYamazaki 18 Edici\u00f3n Centenario\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\n\t\n\t\n\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\"Hakushu\t\t<\/a>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\n\t\t\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tHakushu 18 Edici\u00f3n Centenario\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\n\t\n\t\n\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t \n\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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