{"id":35411,"date":"2023-06-14T10:41:38","date_gmt":"2023-06-14T08:41:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=35411"},"modified":"2024-04-23T13:21:27","modified_gmt":"2024-04-23T11:21:27","slug":"azores-el-secreto-mejor-guardado-del-atlantico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/azores-el-secreto-mejor-guardado-del-atlantico\/","title":{"rendered":"Azores: el secreto mejor guardado del Atl\u00e1ntico"},"content":{"rendered":"\n

Las Azores <\/strong>son ese destino que se encuentra en tierra de nadie. Tanto geogr\u00e1ficamente como en el ideario de la mayor\u00eda de las personas. M\u00e1s all\u00e1 de que son islas perdidas en mitad del Atl\u00e1ntico<\/strong> y que all\u00ed se forma un anticicl\u00f3n, poco se sabe sobre ellas. <\/p>\n\n\n\n

Un buen d\u00eda, escribiendo acerca de los vinos que se originan en estas islas, me pic\u00f3 el gusanillo, as\u00ed que me puse a investigar. Al poco tiempo me hab\u00eda comprado un billete de avi\u00f3n. Iba sin expectativas, y hoy te puedo decir que ha sido de los mejores viajes de mi vida<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Aqu\u00ed, todo te recuerda a algo, pero a la vez a nada que hayas visto antes<\/strong>. Para m\u00ed, es la mezcla que puedes esperar si unes Escocia, Irlanda, Canarias y Hawaii. Una especie de paisaje sacado de El Se\u00f1or de los Anillos <\/em>en el que la niebla, y la combinaci\u00f3n del sol y la lluvia a\u00f1aden un aura m\u00edstica y et\u00e9rea. Extra\u00f1o, s\u00ed, pero incre\u00edble<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Forjadas en lava ardiente, estas islas son el ejemplo perfecto de como all\u00e1 donde nada deber\u00eda crecer, hay vida<\/strong>. Miles de erupciones, calderas y t\u00faneles de lava dan paso al verde m\u00e1s vivo que he visto jam\u00e1s. Cataratas impresionantes, precipicios de v\u00e9rtigo y formas geol\u00f3gicas imposibles de imaginar. Es naturaleza en estado puro<\/strong>, y te aseguro que una vez las pises solo podr\u00e1s pensar \u201c\u00bfc\u00f3mo no he venido antes?\u201d.<\/p>\n\n\n

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Lagoa de Sete Cidades, S. Miguel<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Por qu\u00e9 visitar<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Para quien le guste el trekking <\/em>las Azores es el lugar ideal en el que perderse. Las miles de rutas de senderismo <\/strong>conducen a lugares id\u00edlicos en los que quedarse boquiabierto ante la belleza del paisaje. <\/p>\n\n\n\n

Son nueve islas salvajes, imponentes y rebosantes de vida<\/strong>, un tesoro desconocido y, por ende, con poca masificaci\u00f3n tur\u00edstica. Y si ya su poblaci\u00f3n es bastante reducida, te puedes imaginar lo tranquilo que vas a poder estar. <\/p>\n\n\n\n

Es el destino perfecto para cargar pilas, reflexionar y desconectar, pero tambi\u00e9n se puede disfrutar a lo grande de lo que m\u00e1s nos gusta hacer a los que nos pasamos por este magazine<\/em>, comer y beber como es debido<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u00e9 visitar<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Normalmente, muchos visitan solo la isla de S\u00e3o Miguel, pues es la m\u00e1s grande y cercana al continente, pero yo te recomiendo encarecidamente, si dispones de tiempo, que hagas una ruta incluyendo alguna m\u00e1s. En mi caso, te hablar\u00e9 de Terceira, Pico y S\u00e3o Miguel<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Bien, lo primero que debes ver son sus miradores. Lugares como el Mirador da Boca do Inferno<\/strong> (S\u00e3o Miguel), o el de Serra do Cume<\/strong> (Terceira) son obligatorios. Tampoco te puedes perder cataratas como las de Salto do Rosal<\/strong> o Salto do Cabrito<\/strong>, o parques naturales como el de Gren\u00e1<\/strong>, en S\u00e3o Miguel. Tambi\u00e9n debes visitar las Furnas<\/strong>, tanto en esta isla como en Terceira. Y ya no digamos las incontables lagunas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, hay muy pocas cosas comparables a la sensaci\u00f3n de adentrarse en las profundidades de la tierra a trav\u00e9s de un t\u00fanel de lava. Cr\u00e9eme, al principio fui reticente pero ha sido una de las mejores experiencias que he vivido. Para ello, las mejores son la Gruta do Natal<\/strong> y el Algar do Carv\u00e3o<\/strong>, en Terceira, o la Gruta das Torres<\/strong>, en Pico.<\/p>\n\n\n\n

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Y hablando de Pico, esta isla es Patrimonio de la Humanidad por su paisaje vin\u00edcola<\/strong>. A los pies del volc\u00e1n, las vides crecen a dos pasos del mar, protegidas de los vientos salinos e inclemencias del tiempo por muros de piedra que construyen manualmente equilibrando una sobre otra. Bodegas como Azores Wine Company<\/a><\/strong> o la Cooperativa Vitivinicola da Ilha do Pico<\/strong>  te ofrecer\u00e1n una experiencia de altos vuelos. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Vi\u00f1edos de Azores Wine Company<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Comer y beber<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Amigos, este es el para\u00edso de los amantes del mar. El pescado aqu\u00ed es incre\u00edble, pero lo que debes probar s\u00ed o s\u00ed son las lapas<\/strong>. S\u00ed, lapas, como las que vemos en las rocas de la playa, a la brasa y con un chorrito de lim\u00f3n. Te adelanto que son algo espectacular, y si las maridas con un Arinto dos A\u00e7ores<\/a><\/strong>, la combinaci\u00f3n ser\u00e1 explosiva. <\/p>\n\n\n

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Lapas del restaurante Ancoradouro en Pico<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Pero no solo hay mar, la carne roja es potente tambi\u00e9n por estos lares. La alcatra regional <\/em><\/strong>en Terceira es el solomillo superior de la vaca, guisado lentamente durante horas en cazuela de barro y servido con patata frita. Suave, sabrosa, alucinante, la de Tasca das Tias<\/strong> (Rua de S\u0101o Jo\u0101o 113, Angra do Hero\u00edsmo) es una experiencia casi religiosa.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, en Furnas, S\u00e3o Miguel, preparan un cocido volc\u00e1nico espectacular<\/strong>. En una olla, se preparan las legumbres, patatas, \u00f1ame y toda la carne, para despu\u00e9s introducirla, bien protegida, en cr\u00e1teres de azufre que tapan y entierran durante 8 horas. El resultado es de lo m\u00e1s interesante. Me dejo de rodeos: est\u00e1 buen\u00edsimo.<\/p>\n

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Bienvenido a las Azores, un mundo forjado en lava en medio del Atl\u00e1ntico, dominado por paisajes verdes, roca volc\u00e1nica y mucha tradici\u00f3n vin\u00edcola.<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":35546,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4694,1749],"tags":[5870,5867,5888,5894,5891,5876,5873,3376,5885,5882],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35411"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35411"}],"version-history":[{"count":30,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35411\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48041,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35411\/revisions\/48041"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35546"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35411"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35411"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}