{"id":29753,"date":"2023-02-13T13:33:23","date_gmt":"2023-02-13T11:33:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=29753"},"modified":"2026-01-12T17:27:27","modified_gmt":"2026-01-12T15:27:27","slug":"bar-trafalgar-mi-lugar-de-siempre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/bar-trafalgar-mi-lugar-de-siempre\/","title":{"rendered":"Bar Trafalgar, mi lugar de siempre"},"content":{"rendered":"

Soy una persona esc\u00e9ptica cuando se trata de nuevos bares o restaurantes a los que \u2013 nada m\u00e1s abrir \u2013 los llaman \u201csitios de moda\u201d. Pero tambi\u00e9n soy una believer <\/em>de mi barrio, y si lo soy es porque Chamber\u00ed es el barrio donde todo est\u00e1 cerca: la fruter\u00eda, la mercer\u00eda, los amigos, el bar de siempre y el bar del momento.<\/p>\n

Un bar de siempre para el Madrid de hoy<\/h2>\n

Hace unos meses me contaron que el Bar Trafalgar es el nuevo \u201cplace to be\u201d<\/em>. Despu\u00e9s de ir a conocerlo personalmente te puedo asegurar que es el sitio donde quieres y debes estar, porque tiene lo que a muchos otros sitios les falta: alma. Es un bar \u201cde siempre\u201d pero con el pulso de un Madrid cosmopolita, moderno y desenfadado. Nada m\u00e1s entrar se te antoja buscarte tu hueco en la espectacular barra que forma la pieza central del local para disfrutar del ambiente c\u00e1lido y acogedor, de una copa de vino o una cerveza bien tirada y fr\u00eda, una botella de Corpinnat<\/a> o un espectacular Old Fashioned<\/em>.<\/p>\n

Tradici\u00f3n afinada al paladar actual<\/h2>\n

Pero vamos al grano, de lo que realmente te ven\u00eda a hablar es de la comida. La carta es m\u00e1s bien breve pero precisa. Platos tradicionales servidos en bandejas plateadas de toda la vida, bien hechos, sin fusiones raras ni mayonesas de kimchi<\/em>. M\u00e1s bien todo lo contrario. Encontrar\u00e1s cl\u00e1sicos como la ensaladilla rusa, las bravas, el pepito de ternera, las anchoas sobre brioche <\/em>con mantequilla ahumada y el bikini. Platos t\u00edpicos que no te dejar\u00e1n indiferente. De hecho, podr\u00e1s llegar a pensar que tanto la ensaladilla como el bikini son los mejores que hayas probado en toda la capital.<\/p>\n

Cuando un bar se convierte en casa<\/h2>\n

Como bien dice Antonio Lucas en su art\u00edculo Sin nostalgia de aquel Madrid secreto<\/a><\/em>: \u201cCada pocos a\u00f1os me escucho llamando a los nuevos sitios que me gustan \u00abmi lugar de siempre\u00bb, qu\u00e9 m\u00e1s da.\u201d El Bar Trafalgar para m\u00ed ya se ha convertido en eso: mi lugar de siempre.<\/p>\n

No te pierdas\u2026<\/strong><\/h2>\n

Los c\u00f3cteles de autor como el Adonis de Barrica (amontillado, vermut y naranja amarga), las anchoas con mantequilla ahumada, la ensaladilla rusa y el bikini de lac\u00f3n y queso comt\u00e9<\/em>.<\/p>\n

Nos gusta por\u2026<\/strong><\/h2>\n

Ser un bar para poder olvidarte del reloj y del m\u00f3vil. Un bar en el que entras de d\u00eda y sales de noche. Cocina ininterrumpida, c\u00f3cteles cl\u00e1sicos y de autor por menos de 10 euros y un ambiente c\u00e1lido y desenfadado. A deshoras podr\u00e1s incluso jugar al billar. No se puede pedir m\u00e1s.<\/p>\n

Direcci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n

Calle de Alburquerque, 14 (esquina con Palafox). 28010 Madrid<\/p>\n

Tel\u00e9fono<\/strong><\/h3>\n

609 70 26 73<\/p>\n

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\n\t<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En Chamber\u00ed, Bar Trafalgar es ese bar de siempre con pulso actual: alma de barrio, buena barra y cocina cl\u00e1sica afinada. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":29765,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1959,1749],"tags":[1793,9995,9997,4594,319,1991],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29753"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29753"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29753\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":60691,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29753\/revisions\/60691"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29765"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29753"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29753"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29753"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}