{"id":26720,"date":"2022-11-18T09:00:00","date_gmt":"2022-11-18T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=26720"},"modified":"2023-01-31T19:18:03","modified_gmt":"2023-01-31T17:18:03","slug":"que-necesita-un-vino-para-ser-de-coleccionista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/que-necesita-un-vino-para-ser-de-coleccionista\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 necesita un vino para ser de coleccionista?"},"content":{"rendered":"\n

Todo winelover <\/em>sue\u00f1a con tener una vinoteca como la de los grandes templos del vino. Poco a poco vamos comprando joyas que guardamos con un cari\u00f1o especial, sabiendo que en el futuro nos regalar\u00e1 un momento inolvidable. Ya sea por placer propio o como inversi\u00f3n<\/strong>, los vinos de coleccionista son cada vez m\u00e1s deseados. Pero, \u00bfqu\u00e9 virtudes necesita tener un vino para que podamos considerarlo \u201cde coleccionista\u201d?<\/p>\n\n\n\n

Aunque hay una parte subjetiva, hay hechos que, indiscutiblemente, convierten a un vino en una pieza de museo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A\u00f1adas \u00fanicas:<\/strong> <\/mark>unas condiciones clim\u00e1ticas excelentes son la clave para poder elaborar vinos de m\u00e1xima calidad, equilibrados, con gran intensidad arom\u00e1tica y capacidad de guarda. Muchas de las referencias m\u00e1s buscadas pertenecen a a\u00f1adas m\u00edticas e irrepetibles. La de 1982 en Rioja, la de 1996 en Champagne o la de 2009 en Bordeaux son algunos ejemplos.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Gran capacidad de guarda: <\/strong>estos vinos pueden envejecer durante a\u00f1os en botella y nos regalan hechizantes aromas terciarios, aportando complejidad y suavizando los taninos. No obstante, no todos los vinos tienen lo necesario para dormir en vinotecas durante a\u00f1os. Para que puedan evolucionar necesitan presumir de una \u00f3ptima acidez, de una gran concentraci\u00f3n arom\u00e1tica y de estructura<\/strong>. Si la crianza en botella se realiza en las condiciones id\u00f3neas, es decir, en un ambiente fresco, estable y oscuro, los vinos ganan valor con el paso de los a\u00f1os. <\/p>\n\n\n\n

Casas y vi\u00f1edos hist\u00f3ricos<\/strong>: estas obras de arte no est\u00e1n al alcance de todos. Muchos de estos vinos pertenecen a prestigiosas casas que son emblemas de su regi\u00f3n<\/strong>. Lo mismo ocurre con las botellas que nacen de vi\u00f1edos privilegiados. La altitud, la orientaci\u00f3n, el tipo de suelo y un alto porcentaje de vi\u00f1as viejas conectan en estas fincas para dar vida a gotas de aut\u00e9ntico placer. <\/p>\n\n\n\n

Producci\u00f3n muy limitada<\/strong>: vi\u00f1edos muy selectos, largas crianzas, creaciones solo de a\u00f1adas \u00fanicas\u2026 todo esto hace que los vinos de coleccionistas sean referencias generalmente de unidades muy limitadas, muchas veces numeradas. Esta exclusividad y la alta demanda <\/strong>hacen que la mayor\u00eda porten precios premium <\/em><\/strong>o <\/strong>superpremium<\/em><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Alabados por la cr\u00edtica:<\/strong> no es de extra\u00f1ar que estas joyas sean coronadas por los cr\u00edticos y las publicaciones m\u00e1s influyentes. De hecho, estas buenas valoraciones contribuyen a agrandar el mito y el deseo <\/strong>por estas botellas.
Cada pa\u00eds y cada regi\u00f3n presume de vinos de coleccionistas. Aqu\u00ed te recomendamos algunos de los m\u00e1s emblem\u00e1ticos de las principales regiones espa\u00f1olas<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

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L’Ermita 2019:<\/a><\/strong> un aut\u00e9ntico tesoro del vino espa\u00f1ol admirado en el  mundo entero. Como no pod\u00eda ser de otra manera, el genio \u00c1lvaro Palacios est\u00e1 detr\u00e1s de esta maravilla del Priorat: un preciso ensamblaje de Garnacha y de Cari\u00f1ena<\/strong> con la peque\u00f1\u00edsima aportaci\u00f3n de otras uvas. Las cepas casi centenarias, el clima \u00e1rido y los suelos de licorella <\/em>contribuyen a dar vida a este tinto puro, expresivo, penetrante y eterno<\/strong>. Esta a\u00f1ada se coron\u00f3 con los 100 puntos Parker<\/strong>.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2011<\/strong>:<\/a> una de las etiquetas centenarias de Rioja<\/strong> y gran art\u00edfice del \u00e9xito de una de las regiones m\u00e1s c\u00e9lebres del vino europeo. Este ensamblaje de Tempranillo con la peque\u00f1a aportaci\u00f3n de Graciano es un s\u00edmbolo del clasicismo, de la elegancia y de la tradici\u00f3n<\/strong>. A\u00f1ada tras a\u00f1ada, enamora a los cr\u00edticos m\u00e1s prestigiosos y a los paladares m\u00e1s exclusivos. En 2020 fue elegido por Wine Spectator <\/em>como mejor vino del mundo<\/strong>.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Vega Sicilia Unico Reserva Especial Edici\u00f3n 2022<\/strong>:<\/a> no hay lista de vinos top espa\u00f1oles en la que Vega Sicilia no est\u00e9 presente. Esta perla es una de las m\u00e1s c\u00e9lebres de la bodega. Se trata de un ensamblaje de distintas a\u00f1adas del prestigioso \u00danico. El resultado no pod\u00eda ser de otra manera: sublime, memorable y legendario<\/strong>. Aplauso un\u00e1nime de todos los cr\u00edticos internacionales y 100 puntos <\/strong>del Master of Wine<\/em> brit\u00e1nico Tim Atkin.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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La Faraona 2017<\/a>: <\/strong>nos volvemos a encontrar con la firma del mago \u00c1lvaro Palacios<\/strong>, esta vez, junto a su sobrino Ricardo<\/strong>. Despu\u00e9s de convertir Priorat en lugar de culto, con esta creaci\u00f3n tocan el cielo del Bierzo. A partir de cepas viejas de Menc\u00eda plantadas a casi mil metros de altitud sobre suelos pizarrosos, esta pareja talla este tinto puro, refinado y realmente cautivador<\/strong>. Siempre roza los 100 puntos Parker<\/strong>.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Casa Castillo Pie Franco 2019<\/a><\/strong>: el sabor mediterr\u00e1neo de Jumilla no puede faltar en la vinoteca de un winelover <\/em>espa\u00f1ol. Este tinto captura lo mejor de esta regi\u00f3n y es la estrella de los vinos del levante<\/strong>. A partir de vi\u00f1as plantadas en pie franco<\/strong> en 1941, combina a la perfecci\u00f3n el car\u00e1cter c\u00e1lido del Mediterr\u00e1neo con apuntes bals\u00e1micos y especiados. Pura armon\u00eda <\/strong>en un tinto que todav\u00eda puede evolucionar durante m\u00e1s de una d\u00e9cada. Solo 6.800 botellas de esta espectacular a\u00f1ada con 97 Parker<\/strong>.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Leirana Genoveva 2020<\/a>:<\/strong>  el norte tambi\u00e9n esconde magn\u00edficas referencias para las vinotecas m\u00e1s selectas. Este albari\u00f1o de las R\u00edas Baixas<\/strong> refleja a la perfecci\u00f3n el car\u00e1cter de los suelos gran\u00edticos y la frescura del clima atl\u00e1ntico. Fermentado y madurado en toneles de roble neutros que aportan estructura, Leirana Genoveva es una opci\u00f3n perfecta para descorchar en unos a\u00f1os y ver la sorprendente evoluci\u00f3n de la reina de las R\u00edas Baixas<\/strong>. Solo 5.000 botellas de esta maravilla con 97 puntos Parker<\/strong>.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Don PX Convento Selecci\u00f3n 1931<\/a><\/strong>: <\/strong>incre\u00edble pero cierto, este vino ha envejecido en barrica durante 84 a\u00f1os<\/strong>. El resultado es un Pedro Xim\u00e9nez concentrado, complejo, envolvente, persistente y sublime<\/strong>. Historia viva de Andaluc\u00eda. 98 puntos Parker <\/strong>nos parecen incluso poco para una de las joyas de la corona del sur de Espa\u00f1a.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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