{"id":26450,"date":"2022-11-11T15:23:52","date_gmt":"2022-11-11T13:23:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=26450"},"modified":"2023-08-31T22:18:57","modified_gmt":"2023-08-31T20:18:57","slug":"las-rarezas-y-el-whisky-de-malta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/las-rarezas-y-el-whisky-de-malta\/","title":{"rendered":"Las rarezas y el whisky de malta, por Emma Briones"},"content":{"rendered":"

Single malt<\/em>. Single cask<\/em>.<\/a> El mundo del whisky<\/em>, como el del vino, est\u00e1 lleno de conceptos que nos suenan<\/strong> (a veces m\u00e1s, a veces menos). \u201cEl whisky, <\/em>mejor de una sola malta\u201d. \u201cPero que tenga edad\u201d. \u201cSolo de barrica jerezana\u201d. \u201cUn ahumado de Islay\u201d. Conceptos e ideas que con el tiempo se van grabando en nuestras mentes y de los que a menudo es dif\u00edcil deshacerse. <\/p>\n

Conceptos que llevan tambi\u00e9n a pensar que el whisky<\/a> <\/em>es una bebida para hombres y de cierta edad. De sill\u00f3n de orejeras. De etiqueta blanca y sobria. Sin embargo, algunos de los mejores whiskies <\/em>que he probado se salen de esas tradiciones<\/strong>. A veces por la propia decisi\u00f3n del Master Blender<\/em>, que entre las miles de barricas que prueba a diario es capaz de recordar aquella en la esquina que posee algo distinto. En otras ocasiones es el Master Distiller <\/em>qui\u00e9n quiere jugar con la producci\u00f3n. Y a veces tan solo el equipo de marketing <\/em>buscando la en\u00e9sima vuelta de tuerca. <\/p>\n

Y entre los miles de whiskies <\/a><\/em>que se lanzan cada a\u00f1o, los que rompen esos conceptos son los objetos de deseo de coleccionistas y aficionados<\/strong>. Whiskies<\/em> que destacan por su car\u00e1cter limitado o sus curiosas caracter\u00edsticas. Las rarezas. Tesoros para el paladar y sorpresas inesperadas.<\/p>\n

\u00bfImaginas probar un Caol Ila<\/strong> <\/a>no ahumado? \u00bfO una mezcla de maltas que combine whisky<\/em> de Oban<\/strong><\/a> y Talisker<\/strong><\/a> con Clynelish <\/a><\/strong>y Lagavulin<\/a><\/strong>? Esas son, sin duda alguna, las rarezas que m\u00e1s me han sorprendido de las Diageo Special Releases<\/strong> a trav\u00e9s de los a\u00f1os. <\/p>\n

Las Special Releases de Diageo <\/a>nacieron a principios de los 2000 con algunas rarezas<\/strong>. Desde entonces, el oto\u00f1o se ha convertido en uno de los momentos m\u00e1s esperados del a\u00f1o para todos los amantes del whisky, c<\/em>uando Diageo anuncia la nueva colecci\u00f3n y se abre la posibilidad de probar whiskies<\/em> que se salen de nuestra variedad habitual. <\/p>\n

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Emma Briones<\/figcaption><\/figure>\n

En sus inicios, la colecci\u00f3n estaba compuesta principalmente por tres o cuatro rarezas o whiskies <\/em>de destiler\u00edas ya cerradas. Con los a\u00f1os, la l\u00ednea se fue ampliando, llegando hasta las doce expresiones anuales. En la serie encontr\u00e1bamos un curioso equilibrio entre ediciones inalcanzables para la mayor\u00eda de los bolsillos y afinados inesperados algo m\u00e1s asequibles<\/strong>. <\/p>\n

En 2021 la colecci\u00f3n tom\u00f3 un cambio de rumbo. Diageo decidi\u00f3 centrarse en la coherencia de la colecci\u00f3n, yendo m\u00e1s all\u00e1 de la propia rareza. (https:\/\/idigtexas.com<\/a>) As\u00ed, en los \u00faltimos a\u00f1os nos encontramos con una colecci\u00f3n m\u00e1s reducida (ocho expresiones) pero con un tema com\u00fan<\/strong>. Lo que antes era una amalgama de marcas y edades, pasa este a\u00f1o a ser la colecci\u00f3n de expresiones elusivas<\/a>. Una colecci\u00f3n centrada en sobrepasar los l\u00edmites en cuanto a las barricas y los sabores. Los whiskies <\/em>de algunas de las marcas m\u00e1s destacadas de Diageo puestos a prueba en la b\u00fasqueda de perfiles de sabor at\u00edpicos. Y todo ello acompa\u00f1ado de un llamativo dise\u00f1o<\/strong> (y poco convencional en el mundo del whisky<\/em>), adem\u00e1s de una exclusiva experiencia inmersiva gracias al QR que acompa\u00f1a cada botella<\/strong>. <\/p>\n

En las Diageo Special Releases de 2022 <\/a><\/strong>encontramos varias curiosidades. Un ejemplo es Mortlach<\/strong>,<\/a> que suele ser una bomba de jerez pero en esta ocasi\u00f3n se ha afinado en barrica de moscatel rojo. Para los amantes de Cardhu<\/a><\/strong>, un toque tropical con una expresi\u00f3n de 16 a\u00f1os afinada en barricas de ron jamaicano. Y otra vuelta de tuerca a la aparici\u00f3n anual de Talisker<\/a><\/strong>, con un afinado en barricas de vino. Para los que quieren turba se han escogido algunas de las barricas m\u00e1s ahumadas para Lagavulin 12<\/a><\/strong>, acabadas en barricas de roble nuevo para darle un toque m\u00e1s especiado.<\/p>\n

Tambi\u00e9n es la ocasi\u00f3n de poner atenci\u00f3n en destiler\u00edas que no suelen tener tantas novedades anualmente. Oban<\/a><\/strong> destaca este a\u00f1o, con una edici\u00f3n de 10 a\u00f1os afinada en barricas de palo cortado, algo menos habitual de lo que me gustar\u00eda. The Singleton <\/strong>aparece con una expresi\u00f3n de Glen Ord de 15 a\u00f1os<\/strong>, <\/a>que ha pasado m\u00e1s de ocho en barricas sazonadas con vino.<\/p>\n

Y luego dos expresiones para los m\u00e1s \u201cwhiskeros\u201d. Un Clynelish 12 A\u00f1os<\/strong> <\/a>que se aleja de su estilo habitual con un afinado de dos a\u00f1os en barricas sazonadas de oloroso y PX. La sorpresa de este a\u00f1o, un single grain.<\/em> Cameron Bridge<\/strong>, la destiler\u00eda de grano m\u00e1s grande de Diageo y una de las bases de Johnnie Walker, hace por primera vez su aparici\u00f3n en la serie. Un whisky<\/em> de grano de 26 a\u00f1os<\/a> sin afinados ni complicaciones. Una oportunidad para conocer y disfrutar este whisky <\/em>de las tierras bajas.<\/p>\n

Botellas de colores con etiquetas gr\u00e1ficas. Afinados at\u00edpicos y curiosidades para los m\u00e1s expertos. Las Diageo Special Releases de 2022<\/a> no podr\u00edan ser m\u00e1s distintas y a la vez m\u00e1s coherentes<\/strong>. Lo dif\u00edcil, como cada a\u00f1o, va a ser quedarse solo con una mientras esperamos la llegada de la siguiente colecci\u00f3n. <\/p>\n

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Emma Briones es una apasionada del \u00abagua de vida\u00bb y de todo lo que rodea al maravilloso mundo del whisky. Es la fundadora y editora del portal todowhisky.es y recibi\u00f3 el Highly Commended Communicator of the Year 2021 en los premios Icons of Whisky (RoW) de Whisky Magazine.<\/em><\/p>\n

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