{"id":26183,"date":"2022-11-04T11:58:12","date_gmt":"2022-11-04T09:58:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=26183"},"modified":"2024-04-23T10:25:08","modified_gmt":"2024-04-23T08:25:08","slug":"vendimia-2022-la-cosecha-resiliente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/vendimia-2022-la-cosecha-resiliente\/","title":{"rendered":"Vendimia 2022, la cosecha resiliente"},"content":{"rendered":"\n

Al final no fue tan \u201cfiera\u201d como se pint\u00f3. Pese a los malos augurios fundamentados en la ola de calor extremo y la sequ\u00eda<\/strong>, la vendimia 2022 finalmente salv\u00f3 los muebles presentando, en l\u00edneas generales buenas cuant\u00edas, aunque algo m\u00e1s moderadas,<\/strong> y, lo que es m\u00e1s importante, la esperanzadora promesa de vinos de excelente calidad<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Ya al principio de la campa\u00f1a, el pasado agosto, el Consejo Sectorial vitivin\u00edcola de Cooperativas Agro-alimentarias de Espa\u00f1a<\/strong> apuntaba en un comunicado que, pese a que en invierno y al principio de primavera hubo una disponibilidad de agua clave para el buen desarrollo vegetativo del vi\u00f1edo, el excesivo calor de los meses de verano, y el consiguiente estr\u00e9s h\u00eddrico sufrido por el vi\u00f1edo, adem\u00e1s de traer \u201cadelantos de dos y tres semanas\u201d en la recogida de la uva, convirtiendo a la de 2022 en \u201cuna de las vendimias m\u00e1s tempranas que se recuerdan<\/strong>\u201d, traer\u00eda consigo tambi\u00e9n bayas con menor peso <\/strong>que en a\u00f1os anteriores, pero \u201ccon buena calidad y ausencia de enfermedades en todo el territorio nacional\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Con la cosecha ya a buen recaudo \u201ccocin\u00e1ndose\u201d en las bodegas, repasamos las l\u00edneas generales en algunas de las principales regiones, que bien podr\u00eda resumirse en temprana, escalonada, de menor cantidad pero finalmente con gran calidad.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

R\u00edas Baixas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Siguiendo la t\u00f3nica com\u00fan, las condiciones atmosf\u00e9ricas mermaron la cantidad de racimos<\/strong> respecto a campa\u00f1as anteriores pero no impidieron que la vendimia 2022 en las cinco subzonas de la principal D.O. gallega<\/strong><\/a> sumara un total de 40,9 millones de kilos recogidos, situ\u00e1ndose como la tercera m\u00e1s cuantiosa de su historia tras 2021 y 2017. \u201cLa uva entr\u00f3 en bodega con un estado sanitario excelente, en el momento justo de maduraci\u00f3n. De manera que la calidad es muy buena o excelente. Esto se traducir\u00e1 en grandes vinos: m\u00e1s arom\u00e1ticos, con m\u00e1s grado alcoh\u00f3lico y estructura en boca<\/strong>\u201d, detallan desde el Consejo Regulador. <\/p>\n\n\n\n

Bierzo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El 25% menos de precipitaciones registradas <\/strong>en el territorio que comprende la D.O. Bierzo<\/a> durante este a\u00f1o a causa de la sequ\u00eda, en relaci\u00f3n a ejercicios anteriores, ha condicionado la campa\u00f1a, seg\u00fan los t\u00e9cnicos de su Consejo Regulador. Adem\u00e1s la mayor\u00eda de estas lluvias se concentraron en oto\u00f1o, al principio del ciclo vegetativo del vi\u00f1edo, siendo el invierno y la primavera especialmente secos. <\/p>\n\n\n\n

Esta carencia de agua se tradujo en una vendimia m\u00e1s reducida con 11,2 millones de kilos de uva recogidos frente a los 12,6 millones obtenidos en 2021. Pese al tiempo m\u00e1s extremo y la cosecha un tanto m\u00e1s corta, el estado sanitario de esta fue \u201cexcelente\u201d, sin grados alcoh\u00f3licos excesivamente elevados ni situaciones indeseadas de sobremaduraci\u00f3n<\/strong> lo que hace esperar bierzos de la a\u00f1ada 2022 \u201cde gran calidad, frescos, atl\u00e1nticos y con un elevado car\u00e1cter varietal\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n

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Vendimia en Rioja. Foto cedida por el Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Rioja<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Con 419,8 millones de kilos obtenidos (en 2021 fueron 413,8), la Denominaci\u00f3n de Origen Calificada<\/a> dio por concluida el pasado 24 de octubre una vendimia que, como explica Pablo Franco, director t\u00e9cnico de su Consejo Regulador, ha estado marcada por \u201cla gran diferenciaci\u00f3n y diversidad que nos ha ofrecido el paisaje que tiene Rioja<\/strong>\u201d, as\u00ed como por \u201cla capacidad de resistir que ha demostrado tener el vi\u00f1edo<\/strong>\u201d. <\/p>\n\n\n\n

\u201cEl verano nos hizo temer lo peor, nos inquiet\u00f3 bastante por la falta de agua, pero hemos tenido un vi\u00f1edo que ha sufrido y ha aguantado gracias a la acumulaci\u00f3n h\u00eddrica, sobre todo de los meses de noviembre y marzo, y a su menor vigor, que le ha hecho demandar tambi\u00e9n menos agua\u201d, detalla Franco, quien reconoce una cosecha \u201cvibrante y emocionante\u201d<\/strong> pero tambi\u00e9n \u201cmoderada\u201d y bien diferente atendiendo a las distintas zonas de la denominaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed, en Rioja Oriental<\/strong>, la vendimia se iniciaba muy tempranamente a principios de agosto por las altas temperaturas y la falta de precipitaciones generalizada a lo largo de todo el ciclo, permitiendo alcanzar plenas maduraciones, con vinos que ya muestran un buen equilibrio y una gran redondez y melosidad en boca<\/strong>.  Por contra, la ralentizaci\u00f3n marc\u00f3 el ciclo en Rioja Alta<\/strong> y Rioja Alavesa <\/strong>y fueron las lluvias ca\u00eddas a finales de agosto y en los primeros meses de septiembre las que supusieron un aporte definitivo y determinante justo cuando el vi\u00f1edo se encontraba en situaci\u00f3n de envero y en los inicios de su maduraci\u00f3n. En cualquier caso, las uvas pudieron alcanzar buenos par\u00e1metros de equilibrio, color y valores muy interesantes, especialmente para vinos de guarda y longevos<\/strong>, detalla el director t\u00e9cnico de la D.O.Ca.<\/p>\n\n\n\n

Ribera del Duero <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Una vendimia \u201cun poco m\u00e1s temprana de lo que es tradicional\u201d pero m\u00e1s corta y constante<\/strong> \u201cdebido a que los viticultores decidieron recoger sin prisa, dejando que el ciclo de maduraci\u00f3n avanzar\u00e1 adecuadamente\u201d. As\u00ed definen fuentes del Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero<\/a> la campa\u00f1a 2022 en sus vi\u00f1edos que super\u00f3 los 105 millones de kilos recolectados. <\/p>\n\n\n

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Cosecha en Ribera del Duero. Foto facilitada por el Consejo Regulador de la D.O.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Como sucediera en Rioja Alta y Rioja Alavesa, el calor extremo y la sequ\u00eda en verano ralentizaron la maduraci\u00f3n, pero \u00ablas lluvias de las primeras semanas de septiembre propiciaron un correcto fin de ciclo\u201d<\/strong> con una uva en perfecto estado y de muy buena calidad. \u201cLos primeros vinos que se est\u00e1n ya elaborando dejan unas grandes sensaciones<\/strong>, aunque todo hace prever que esta cosecha dar\u00e1 lugar a grandes vinos de guarda\u201d, anticipan.<\/p>\n\n\n\n

Rueda<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Al igual que en el resto de Espa\u00f1a, la vendimia 2022 en Rueda<\/a> estuvo influenciada por las altas temperaturas continuadas y las escasas precipitaciones, dos factores que como afirma el presidente del Consejo Regulador, Carlos Yllera, a la postre ayudaron a que la uva no tuviera problemas de hongos o humedades <\/strong>y pudiera presentar una calidad excelente. \u201cEso s\u00ed, ha sido la vendimia m\u00e1s larga de la historia<\/strong>, puesto que el calor ha provocado que las uvas hayan madurado asim\u00e9tricamente\u201d, puntualiza.<\/p>\n\n\n\n

La cosecha arranc\u00f3 en la madrugada del pasado 16 de agosto con la Sauvignon blanc y la Chardonnay, variedades de ciclo vegetativo m\u00e1s corto y maduraci\u00f3n m\u00e1s temprana. La vendimia nocturna y a m\u00e1quina lleg\u00f3 de forma m\u00e1s paulatina a las parcelas de Verdejo seg\u00fan se fueron alcanzando los \u00edndices adecuados.<\/p>\n\n\n\n

En cualquier caso, la espera para lograr en las uvas ese equilibrio \u00f3ptimo entre acidez y graduaci\u00f3n que propiciara su recogida en el estado perfecto no ha sido impedimento para que en la regi\u00f3n, contrariamente a lo sucedido en la mayor\u00eda, se hayan mejorado los registros del pasado 2021<\/strong>, con m\u00e1s de 124,5 kilos, y lograr una cosecha m\u00e1s abundante superando los 155,34 millones de kilos.<\/p>\n\n\n\n

A este dato se suma las buenas previsiones que nos aguardan respecto a los futuros ruedas de esta cosecha. \u201cLas expectativas respecto a la calidad de la a\u00f1ada 2022 son m\u00e1ximas\u201d<\/strong>, sostiene Yllera, reconociendo \u201cel grand\u00edsimo trabajo de bodegas y viticultores\u201d, y recordando que \u201cm\u00e1s del 40% del vino blanco de calidad que se vende en Espa\u00f1a lleva la contraetiqueta de la D.O. Rueda\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Jumilla<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

A fecha de publicaci\u00f3n de este post, a\u00fan no se hab\u00eda dado por concluida la vendimia 2022 en la regi\u00f3n que se extiende entre las provincias de Murcia y Albacete. No obstante, desde el Consejo Regulador de la D.O.P. Jumilla<\/a> afirman que todo apunta a que ser\u00e1 de \u201cmenor cantidad pero muy buena calidad\u201d<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

La incidencia de las altas temperaturas y la falta de lluvias que han alargado la cosecha esperando su completo desarrollo, augura una \u201ca\u00f1ada especial y singular\u201d que supone \u201cun reto para los en\u00f3logos<\/strong>, con m\u00e1s trabajo y m\u00e1s delicado en bodega\u201d. En este sentido, los jumillas que se esperan son \u201c vinos finos, con m\u00e1s acidez debido al par\u00f3n de la planta, una maduraci\u00f3n explosiva y perfil m\u00e1s verdoso<\/strong>. Hay que controlar bien las maceraciones\u201d, concluyen. <\/p>\n

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Con la campa\u00f1a pr\u00e1cticamente finalizada, es momento de hacer balance de la vendimia 2022, la cosecha resiliente marcada por el calor y la sequ\u00eda extremos<\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":26186,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[130],"tags":[4760,89,4757,276,94,23,66,332,4754],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26183"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/25"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26183"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26183\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47927,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26183\/revisions\/47927"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26186"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26183"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26183"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26183"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}