{"id":24758,"date":"2022-07-19T09:00:00","date_gmt":"2022-07-19T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=24758"},"modified":"2024-06-13T14:37:44","modified_gmt":"2024-06-13T12:37:44","slug":"entrevista-a-ceo-de-ron-diplomatico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/entrevista-a-ceo-de-ron-diplomatico\/","title":{"rendered":"Entrevista a Jos\u00e9 Rafael Ballesteros (Ron Diplom\u00e1tico)"},"content":{"rendered":"<p>Jos\u00e9 Rafael Ballesteros (Barqusimeto, Venezuela, 1957) proviene de una familia vinculada a la elaboraci\u00f3n de <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/destilados-licores?utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=entrevista-jose-rafael-ballesteros\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" title=\"destilados\">destilados<\/a> y siempre quiso seguir esta estela con sus propias ideas. Curs\u00f3 estudios de Econom\u00eda, y desde el a\u00f1o 2002 dirige junto a sus socios DUSA, la compa\u00f1\u00eda propietaria de <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/search?term=Diplom%C3%A1tico?utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=entrevista-jose-rafael-ballesteros\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" title=\"Ron Diplom\u00e1tico\">Ron Diplom\u00e1tico<\/a>. Le encantan el <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/destilados-licores\/ron?utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=entrevista-jose-rafael-ballesteros\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" title=\"ron\">ron<\/a>, la <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/destilados-licores\/ginebra?utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=entrevista-jose-rafael-ballesteros\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" title=\"ginebra \">ginebra <\/a>y el <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/vino?utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=entrevista-jose-rafael-ballesteros\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" title=\"vino,\">vino,<\/a> del que es empedernido coleccionista. Nos cuenta su experiencia vital al frente de Diplom\u00e1tico y su ideario empresarial, en el que las personas y el cuidado del medio ambiente son ejes fundamentales.&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Su familia proven\u00eda del mundillo de la producci\u00f3n de cocuy (licor creado a partir del agave cocui) y usted le dio una vuelta al marcador convirti\u00e9ndose en una de las personas m\u00e1s importantes del mundo en cuanto a<a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/destilados-licores\/ron?utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=entrevista-jose-rafael-ballesteros\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" title=\" ron \"> ron <\/a>y otros destilados se refiere. \u00bfDe casta le viene al galgo? <\/p>\n<p><\/strong>Efectivamente, nuestra familia goza de una gran herencia en la producci\u00f3n de <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/destilados-licores?utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=entrevista-jose-rafael-ballesteros\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" title=\"destilados\">destilados<\/a>, usando materias primas de alt\u00edsima calidad, especialmente cocuy y ca\u00f1a de az\u00facar. Cuando era ni\u00f1o mi padre ya ejerc\u00eda como gerente general de la destiler\u00eda, nacimos en este medio y siempre ha sido parte de nuestra vida. Estos fueron los inicios de nuestra experiencia en el mundo de los destilados, un oficio lleno de pasi\u00f3n y amor por la tierra y el entorno, cuidando cada detalle como lo hacemos en nuestros d\u00edas.&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Se podr\u00eda decir que el universo de los <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/destilados-licores?utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=entrevista-jose-rafael-ballesteros\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" title=\"espirituosos\">espirituosos<\/a> corr\u00eda por sus venas, pero \u00bfc\u00f3mo se form\u00f3 para llegar a ser uno de los principales dirigentes de la destilaci\u00f3n a nivel mundial?<\/strong><\/p>\n<p>Como comentaba anteriormente, el ejemplo de mi padre fue una de las razones por las que me enamor\u00e9 del mundo de los destilados y espirituosos. En cuanto a mi desarrollo profesional, curs\u00e9 mis estudios de pregrado en Econom\u00eda y posteriormente un M\u00e1ster en Investigaci\u00f3n Operativa en el Reino Unido. Una vez finalizados mis estudios comenc\u00e9 a trabajar en la destiler\u00eda asumiendo el rol de gerente general y posteriormente adquirimos la planta&nbsp; donde hoy en d\u00eda se produce <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/search?term=Diplom%C3%A1tico?utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=entrevista-jose-rafael-ballesteros\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" title=\"Ron Diplom\u00e1tico \">Ron Diplom\u00e1tico <\/a>junto con el resto de socios de lo que hoy es<a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/destilerias\/diplomatico?utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=entrevista-jose-rafael-ballesteros\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" title=\" Destiler\u00edas Unidas S. A. (DUSA)\"> Destiler\u00edas Unidas S. A. (DUSA)<\/a>.&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Eso ocurri\u00f3 en 2002. Compran LUSA, Licorer\u00edas Unidas S. A. que hab\u00eda creado en 1959 la multinacional canadiense <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/destilerias\/seagrams-gin?utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=entrevista-jose-rafael-ballesteros\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" title=\"Seagram\u2019s\">Seagram\u2019s<\/a>, y le cambian el nombre por el actual de DUSA. \u00bfC\u00f3mo vivi\u00f3 ese momento hist\u00f3rico?<\/strong><\/p>\n<p>Sin duda alguna fue uno de los momentos m\u00e1s emocionantes y, probablemente, uno de los mayores desaf\u00edos profesionales de mi vida. Tengo que agradecer al resto de socios que hicieron de este sue\u00f1o una realidad que cumple ya dos d\u00e9cadas. No solo adquirimos la destiler\u00eda, sino algunas de sus marcas, entre ellas Ron Diplom\u00e1tico, y con gran esfuerzo y compromiso logramos incrementar la capacidad de producci\u00f3n en un 40% en tan solo un a\u00f1o, hecho que nos consolid\u00f3 como expertos en materia de elaboraci\u00f3n de destilados.&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Hemos conocido siempre el proceso inverso, que una multinacional compre una empresa independiente, pero muy pocas veces que el pez chico se quede con una parte del grande. Desde ese momento cuatro familias crearon una empresa privada cien por cien venezolana. \u00bfQu\u00e9 buscaban con esta adquisici\u00f3n? \u00bfC<\/strong><strong>\u00f3mo se pasa de pertenecer a una multinacional a ser independiente?<\/strong><\/p>\n<p>Lo m\u00e1s importante en este caso fue que pudimos potenciar nuestros valores como empresa. Cada uno de los que hacen posible el \u00e9xito de esta marca hacen parte de nuestra gran familia y es este sentido de pertenencia el que nos diferencia frente a las grandes corporaciones. Desde que adquirimos la destiler\u00eda somos un grupo independiente frente a las grandes corporaciones globales y nuestro compromiso y dedicaci\u00f3n con nuestra gente y con la naturaleza es algo que va en nuestro ADN desde que somos due\u00f1os de la destiler\u00eda.&nbsp;<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/FOTO-4-390x585.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-25073\" width=\"729\" height=\"1094\" srcset=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/FOTO-4-390x585.jpg 390w, https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/FOTO-4-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/FOTO-4-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/FOTO-4-1365x2048.jpg 1365w, https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/FOTO-4-scaled.jpg 1707w\" sizes=\"(max-width: 729px) 100vw, 729px\" \/><figcaption>Jos\u00e9 Rafael Ballesteros<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>La verdad es que les fue bien, mejoraron mucho los n\u00fameros de la compa\u00f1\u00eda y la hicieron crecer. En el edificio de la destiler\u00eda se hac\u00edan, y se siguen elaborando, varios destilados (ginebra, <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/destilados-licores?page=1&amp;sort=hfrank-asc&amp;spirit_type=381?utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=entrevista-jose-rafael-ballesteros\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" title=\"vodka\">vodka<\/a>, ron, etc\u2026) pero suponemos que su ojito derecho es Ron Diplom\u00e1tico que naci\u00f3 como marca en 1989.&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p>As\u00ed es, desde siempre uno de mis sue\u00f1os fue tener una marca de <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/destilados-licores?page=1&amp;sort=hfrank-asc&amp;spirit_type=380&amp;origin=1093?utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=entrevista-jose-rafael-ballesteros\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" title=\"ron venezolano\">ron venezolano<\/a> y Diplom\u00e1tico representa el mejor exponente de la categor\u00eda <em>superpr\u00e9mium <\/em>en el mundo entero. Uno de mis mayores logros conseguidos fue desarrollar la distribuci\u00f3n internacional del Ron Diplom\u00e1tico. Hoy en d\u00eda la marca se distribuye en m\u00e1s de 100 pa\u00edses y, gracias a alianzas clave con el mundo de la cocteler\u00eda ha contribuido a la \u201cpremiunizaci\u00f3n\u201d de la categor\u00eda del ron siendo l\u00edderes en volumen en Europa y colideres a nivel mundial. Estos datos nos enorgullecen como empresa familiar.&nbsp;<\/p>\n<p><strong>En la actualidad, DUSA cuenta con cerca de 600 puestos de trabajo directos. Se podr\u00eda decir que la inmensa mayor\u00eda de los vecinos del municipio de La Miel vive por y para Diplom\u00e1tico. \u00bfC\u00f3mo es la relaci\u00f3n de su empresa con la comunidad local?<\/strong><\/p>\n<p>Los valores familiares de <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/search?term=Diplom%C3%A1tico?utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=entrevista-jose-rafael-ballesteros\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" title=\"Ron Diplom\u00e1tico\">Ron Diplom\u00e1tico<\/a> han llevado a la compa\u00f1\u00eda a crear fuertes v\u00ednculos con los trabajadores y sus familias, as\u00ed como con la comunidad local. La empresa apuesta por salarios justos, aportaciones alimentarias, apoyo a las escuelas, proyectos deportivos y, sobre todo, una fuerte inversi\u00f3n en programas de salud y medicamentos gratuitos. Por otro lado, la compa\u00f1\u00eda cuenta ahora con m\u00e1s mujeres que nunca, tanto en la destiler\u00eda como en la alta direcci\u00f3n, y continuar\u00e1 promoviendo la igualdad de oportunidades entre todos los trabajadores. (<a href=\"https:\/\/elevate-holistics.com\/order-alprazolam-online\/\">buying xanax in nogales<\/a>) <\/p>\n<p><strong>Otra de las patas de esa estrecha relaci\u00f3n con lo local es el cuidado del medioambiente y la sostenibilidad. \u00bfPuede explicar a los lectores qu\u00e9 hacen con los residuos l\u00edquidos sobrantes tras la fermentaci\u00f3n?<\/strong><\/p>\n<p>Desde que adquirimos la destiler\u00eda nuestro compromiso con un modelo de producci\u00f3n sostenible fue parte intr\u00ednseca de nuestros valores empresariales. &nbsp;En la destiler\u00eda se ha creado un proceso integral de gesti\u00f3n de residuos l\u00edquidos, transformando la vinaza (l\u00edquido residual muy t\u00f3xico que queda tras la fermentaci\u00f3n y destilaci\u00f3n de melazas) en fertilizante para m\u00e1s de 1.000 hect\u00e1reas de ca\u00f1a de az\u00facar. Adem\u00e1s, alrededor de treinta familias de la regi\u00f3n reciben parte de este l\u00edquido enriquecido para sus propios cultivos. &nbsp;<\/p>\n<p><strong>Tengo entendido que est\u00e1n llevando a cabo un plan de reforestaci\u00f3n de la zona con m\u00e1s de 14.000 \u00e1rboles plantados hasta el momento.&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p>Somos la \u00fanica destiler\u00eda en Venezuela que obtuvo la certificaci\u00f3n ISO 14001 en 2009 desarrollando distintas acciones para reforzar nuestro compromiso con el medioambiente. Podemos decir con orgullo que, hasta la fecha, hemos sembrado m\u00e1s de 16.000 \u00e1rboles aut\u00f3ctonos para proteger la cuenca del r\u00edo Sarare que est\u00e1 al lado de la destiler\u00eda.<\/p>\n<p><strong>Vamos a extendernos m\u00e1s en esa conexi\u00f3n con lo m\u00e1s cercano. \u00bfC\u00f3mo son las relaciones que mantienen con el gobierno venezolano?&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p>Venezuela est\u00e1 pasando por momentos complicados en el aspecto social, econ\u00f3mico y pol\u00edtico. Sin embargo, nuestra posici\u00f3n frente a este tema es la de seguir trabajando de forma independiente junto con los empleados de la destiler\u00eda y los empleos indirectos que generamos en la regi\u00f3n. En Diplom\u00e1tico creemos en un futuro mejor para Venezuela. Haremos todo lo posible por mantener las operaciones globales de la compa\u00f1\u00eda adem\u00e1s de continuar apoyando y protegiendo a nuestros empleados, a sus familias y a la comunidad en general. Tenemos una gran oportunidad de mostrar la cara m\u00e1s amable de nuestro pa\u00eds al resto del mundo.<\/p>\n<p><strong>\u00bfC\u00f3mo es la situaci\u00f3n de Venezuela tras la crisis mundial que dej\u00f3 el <\/strong><strong>COVID-19<\/strong><strong> y c\u00f3mo afect\u00f3 a su empresa?&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p>Sin duda la crisis generada por la pandemia fue un gran reto para todos. La clave para mantener la destiler\u00eda operativa est\u00e1 en una mayor y detallada planificaci\u00f3n de todos los procesos de la elaboraci\u00f3n de <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/search?term=Diplom%C3%A1tico?utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=entrevista-jose-rafael-ballesteros\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" title=\"nuestros rones\">nuestros rones<\/a>. Nuestro equipo est\u00e1 en plena facultad de anticiparse a las necesidades operativas de la producci\u00f3n, sea cual sea el reto que tengamos. Tenemos una gran capacidad de reacci\u00f3n para afrontar los cambios de forma r\u00e1pida y flexible.<\/p>\n<p><strong>De los rones de Diplom\u00e1tico, \u00bfcu\u00e1nto se queda en su pa\u00eds y cu\u00e1nto sale a los mercados extranjeros?<\/strong><\/p>\n<p>La gran mayor\u00eda de los rones Diplom\u00e1tico son exportados porque la marca es muy apreciada en mercados internacionales, especialmente en Europa y Norteam\u00e9rica, donde el consumidor de destilados <em>premium <\/em>es m\u00e1s maduro y conocedor de este mundo. Sin embargo, tenemos presencia en casi toda Am\u00e9rica Latina.&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 piensa de que la gran mayor\u00eda de los <\/strong><strong>pa\u00edses elaboradores de ron <\/strong><strong><em>premium <\/em><\/strong><strong>surtan solo a las \u00e9lites y los ciudadanos de a pie no tengan la posibilidad de probar uno de los tesoros de su pa\u00eds dado el alto coste que supone para ellos?&nbsp;&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p>En nuestro caso tenemos una gran variedad de rones y algunos de ellos solo se distribuyen en el mercado local. Pero la categor\u00eda de los rones <em>premium <\/em>y <em>superpremium <\/em>pasa por un modelo de internacionalizaci\u00f3n en busca de la demanda de consumidores maduros y conocedores, que muchas veces se encuentran fuera de los pa\u00edses productores, como es el caso de Francia, donde somos l\u00edderes del mercado.&nbsp;<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"878\" height=\"585\" src=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/FOTO-3-878x585.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-25082\" srcset=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/FOTO-3-878x585.jpg 878w, https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/FOTO-3-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/FOTO-3-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/FOTO-3-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 878px) 100vw, 878px\" \/><figcaption>Botella de Diplom\u00e1tico Reserva Especial en el patio de la destiler\u00eda<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Es probable que uno de sus mayores logros haya sido la expansi\u00f3n internacional que ha conseguido Diplom\u00e1tico. En este momento est\u00e1n presentes en m\u00e1s de cien pa\u00edses. \u00bfC\u00f3mo lo han conseguido?<\/strong><\/p>\n<p>Estar presentes en m\u00e1s de cien pa\u00edses es uno de los legados m\u00e1s importantes de la marca. Es el resultado de mucho trabajo y de habernos rodeado de un equipo humano que se ha convertido en una gran familia. Hemos construido la marca llev\u00e1ndola a los mejores bares y restaurantes del mundo junto con nuestros socios y distribuidores, a quienes consideramos parte de nuestra familia.<\/p>\n<p><strong>Acabo de asistir a un taller de cocteler\u00eda auspiciado por su empresa en Madrid y he quedado gratamente sorprendido por la versatilidad de sus rones para la mixolog\u00eda, y del equipo humano de Diplom\u00e1tico en Espa\u00f1a. \u00bfEsa es una de las claves del \u00e9xito?<\/strong><\/p>\n<p>Siempre he defendido que la clave del \u00e9xito est\u00e1 en nuestra amplia experiencia en la elaboraci\u00f3n de los mejores rones, as\u00ed como en nuestra gente, uno de los mayores activos de la marca. En Espa\u00f1a est\u00e1 nuestro equipo global, quienes constantemente buscan nuevas formas de impactar a los consumidores de forma original y duradera. Y sin duda, la cocteler\u00eda ha sido una gran herramienta para continuar con la educaci\u00f3n a los consumidores sobre este destilado. Me alegra mucho que hayas disfrutado de esta experiencia de cocteler\u00eda con nosotros.&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9<\/strong><strong> representa Espa\u00f1a para Diplom\u00e1tico?<\/strong><\/p>\n<p>Espa\u00f1a ha sido uno de los principales pa\u00edses donde pusimos foco para comenzar la internacionalizaci\u00f3n de la marca. Compartimos muchos elementos culturales, por lo que sin duda es uno de los pa\u00edses referentes en nuestra estrategia global. Espa\u00f1a tiene una gran tradici\u00f3n en cuanto a destilados, y su oferta de ocio y gastronom\u00eda la hacen clave para el desarrollo de nuestras estrategias comerciales y de marketing.&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Centr\u00e9monos en sus rones. Lo primero que nos encontramos al acercarnos a ellos es <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/search?term=Diplom%C3%A1tico?utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=entrevista-jose-rafael-ballesteros\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" title=\"el retrato de don Juancho en las botellas\">el retrato de don Juancho en las botellas<\/a>. \u00bfQui\u00e9n fue este personaje y por qu\u00e9 es tan importante para la casa?<\/strong><\/p>\n<p>Don Juancho era un noble local hijo de espa\u00f1oles, pero nacido en Lara, Venezuela, que puso su coraz\u00f3n en explorar el origen, los ingredientes y los m\u00e9todos detr\u00e1s de la atractiva variedad de sabores del ron y otras bebidas tradicionales. Dice la leyenda que era un gran apasionado del ron y que le encantaba investigar sobre las diferentes formas de elaborarlo y sobre la influencia de factores como el clima en el resultado final. Tambi\u00e9n fue un gran coleccionista. En sus viajes por el Caribe regresaba con bebidas alcoh\u00f3licas que coleccionaba para compartir con amigos y allegados. La personalidad y curiosa afici\u00f3n de don Juancho inspiraron la creaci\u00f3n de nuestra etiqueta.<\/p>\n<p><strong>\u00bfY q<\/strong><strong>u\u00e9 representan los maestros Tito Cordero y Nelson Hern\u00e1ndez?<\/strong><\/p>\n<p>Tito y Nelson son una parte fundamental de la familia Diplom\u00e1tico. Entre los dos re\u00fanen m\u00e1s de setenta a\u00f1os de experiencia como maestros roneros y su conocimiento sobre cada uno de los procesos de elaboraci\u00f3n de nuestros rones es excepcional. Tito fue nombrado mejor maestro ronero del mundo, y Nelson ha seguido sus pasos, siendo uno de nuestros mayores portavoces a nivel global. Su pasi\u00f3n y entrega se refleja en la calidad de los rones que elaboran.&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Todo el proceso de elaboraci\u00f3n <\/strong><strong>se hace en casa, desde el campo de ca\u00f1a hasta el embotellado y etiquetado. Vamos por partes, \u00bfpor qu\u00e9 usan hasta 10 tipos de ca\u00f1a de az\u00facar? Han recibido el honor de que una nueva variedad reciba el nombre de \u201cDiplom\u00e1tico\u201d. \u00bfEso es tocar el cielo?<\/strong><\/p>\n<p>Es un orgullo para nosotros haber desarrollado una nueva variedad gracias a m\u00e1s de una d\u00e9cada de I+D junto al centro de investigaci\u00f3n Fundaca\u00f1a. B\u00e1sicamente, hemos optimizado la resistencia de la ca\u00f1a de az\u00facar y se ha mejorado la concentraci\u00f3n de az\u00facar de la misma, lo que ayuda a una mejor elaboraci\u00f3n de rones de alt\u00edsima calidad. La Diplom\u00e1tica ha demostrado una identidad gen\u00e9tica que le permite la adaptabilidad a diferentes regiones del pa\u00eds, as\u00ed como resistencia a plagas y enfermedades.<\/p>\n<p><strong>En Diplom\u00e1tico elaboran sus rones con melaza y mieles de ca\u00f1a. A qu\u00e9 se debe ese doble uso.&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p>La melaza, con menor contenido de az\u00facar, es usada para los rones ligeros, y la miel, con mayor contenido, para los pesados. Esto nos permite tener perfiles organol\u00e9pticos vers\u00e1tiles para todos nuestros rones.&nbsp;<\/p>\n<p><strong>El proceso de destilaci\u00f3n en Diplom\u00e1tico les diferencia de la competencia.&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p>Nuestro proceso es muy particular porque hay una serie de elementos que definen lo que llamamos \u201cel estilo Diplom\u00e1tico\u201d. Tenemos tres sistemas de destilaci\u00f3n \u00fanicos y exclusivos, y cada uno nos permite obtener un destilado final particular. A nuestro sistema de destilaci\u00f3n continuo lo llamamos Barbet. Se dise\u00f1\u00f3 en 1959 exclusivamente para nuestra destiler\u00eda con una forma interna muy original. Permite obtener un destilado ligero pero muy arom\u00e1tico. Otro sistema exclusivo que tenemos fue importado desde Canad\u00e1. All\u00ed se usaba para destilar <em>whisky <\/em>canadiense. Se llama Batch Kettle y lo adaptamos para conseguir un destilado semicomplejo. No hay otra destiler\u00eda en el mundo que tenga un sistema como este. Finalmente, tenemos otro discontinuo de cobre que se utilizaba en Escocia hasta el a\u00f1o 1959 para producir <em>whisky <\/em>de malta.&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00bfC\u00f3mo a\u00f1ejan sus rones?<\/strong><\/p>\n<p>De forma est\u00e1tica. Los barriles no se mueven durante todo el tiempo de a\u00f1ejamiento a diferencia del m\u00e9todo solera en diferentes tipos de barricas, predominantemente <em>exbourbon<\/em> y <em>exwhisky <\/em>de malta. Una selecci\u00f3n de botas espa\u00f1olas de jerez se utiliza para afinar el acabado de los rones <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/destilados-licores\/diplomatico-single-vintage-2005?utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=entrevista-jose-rafael-ballesteros\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" title=\"Single Vintage\">Single Vintage<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/destilados-licores\/diplomatico-ambassador?utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=entrevista-jose-rafael-ballesteros\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" title=\"Ambassador\">Ambassador<\/a>. Para estas expresiones de la gama de prestigio, los rones se colocan de nuevo en el barril para un acabado \u00f3ptimo despu\u00e9s del proceso de mezcla. Una vez llenados y sellados, los barriles se colocan en el almac\u00e9n y no se mueven ni se abren hasta alcanzar la madurez ideal para que el ron sea procesado (o dado el caso, envasado). Un a\u00f1o de a\u00f1ejamiento en el Caribe equivale a tres en Escocia, por lo que las condiciones clim\u00e1ticas de nuestra destiler\u00eda permiten una aceleraci\u00f3n de este m\u00e1gico proceso.&nbsp;<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/FOTO-2-390x585.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-25088\" width=\"715\" height=\"1059\"\/><figcaption>Ballesteros observando las barricas de a\u00f1ejamiento<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>En 2018 Diplom\u00e1tico consigui\u00f3 el prestigioso premio <\/strong><strong><em>Spirit Brand of the Year<\/em><\/strong><strong> otorgado por <\/strong><strong><em>Wine Enthusiast<\/em><\/strong><strong>. Nunca antes un ron lo hab\u00eda conseguido. \u00bfSi no fuera el CEO de Diplom\u00e1tico, pensar\u00eda que sus rones son los mejores del mundo?<\/strong><\/p>\n<p>Este reconocimiento certifica una vez m\u00e1s la calidad de nuestros rones y la gran acogida que han tenido en los cinco continentes. Diplom\u00e1tico ha sido galardonado de forma recurrente con los premios m\u00e1s prestigiosos de la industria desde hace m\u00e1s de una d\u00e9cada, y hemos empujado el crecimiento de la categor\u00eda de rones <em>superpr\u00e9mium <\/em>a nivel global. Evidentemente, para m\u00ed son los mejores rones del mundo, pero en realidad son los profesionales de la industria y los consumidores los que los avalan como algunos de los mejores rones del planeta.<\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 le dir\u00eda a alguien que no ha probado nunca un ron <\/strong><strong><em>premium <\/em><\/strong><strong>para que se adentre en este maravilloso mundo?<\/strong><\/p>\n<p>Como dicen nuestros maestros roneros, hay dos tipos de personas en el mundo: los apasionados por Ron Diplom\u00e1tico y los que no lo han probado (risas). Fuera de broma, la versatilidad y alt\u00edsima calidad de nuestros rones son la mejor carta de presentaci\u00f3n para que nuevos consumidores prueben y disfruten de un destilado hecho con pasi\u00f3n y con el coraz\u00f3n de toda la familia Diplom\u00e1tico.<\/p>\n<p><strong>Para terminar, \u00bfnos puede decir cual es su Diplom\u00e1tico favorito?&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p>Esta pregunta es complicada (risas). Es como cuando le preguntas a un padre cu\u00e1l es su hijo favorito\u2026 pero por poner un orden dir\u00eda que siempre sigo la escalera de Diplom\u00e1tico, primero con <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/destilados-licores\/diplomatico-planas?utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=entrevista-jose-rafael-ballesteros\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" title=\"Planas\">Planas<\/a> para empezar con un c\u00f3ctel c\u00edtrico, luego con <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/destilados-licores\/diplomatico-mantuano?utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=entrevista-jose-rafael-ballesteros\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" title=\"Mantuano\">Mantuano<\/a> para un trago largo o un combinado, y finalmente con el <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/destilados-licores\/diplomatico-reserva-exclusiva-12-anos-con-estuche?utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=entrevista-jose-rafael-ballesteros\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" title=\"Reserva Exclusivo \">Reserva Exclusivo <\/a>que se mantiene m\u00e1s en el tiempo. Lo bueno es que Diplom\u00e1tico permite esa versatilidad, siempre tienes una opci\u00f3n para disfrutar en cada momento de la mejor manera.<\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 otros destilados le gustan? Y un gui\u00f1o para la otra pata de Bodeboca, \u00bfle gusta el vino? Y si es as\u00ed, \u00bfcu\u00e1les son sus favoritos?<\/strong><\/p>\n<p>Por familia nos viene la tradici\u00f3n del cocuy, un destilado muy especial para nosotros. un agave primo del <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/destilados-licores\/tequila?utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=entrevista-jose-rafael-ballesteros\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" title=\"tequila\">tequila<\/a> y el <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/destilados-licores?page=1&amp;sort=hfrank-asc&amp;spirit_type=1609?utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=entrevista-jose-rafael-ballesteros\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" title=\"mezcal\">mezcal<\/a>. La ginebra tambi\u00e9n es una de mis pasiones, y como muestra hemos lanzado Canaima Gin al mercado global. Se crea con bot\u00e1nicos del Amazonas venezolano para apoyar a las comunidades locales. Adicionalmente, el vino es parte de mi historia y desde joven investig\u00f3 y colecciono. (<a href=\"https:\/\/kadence.in\/valium-diazepam-online\/\">https:\/\/kadence.in\/<\/a>)  Tengo muestras de todos los rincones del mundo. Eso s\u00ed, gracias a la influencia ib\u00e9rica, tengo una especial inclinaci\u00f3n por los vinos espa\u00f1oles de <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/vino\/espana\/la-rioja\/rioja?utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=entrevista-jose-rafael-ballesteros\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" title=\"Rioja\">Rioja<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/vino\/espana\/castilla-y-leon\/ribera-duero?utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=entrevista-jose-rafael-ballesteros\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" title=\"Ribera del Duero\">Ribera del Duero<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/vino\/espana\/cataluna\/priorat?utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=entrevista-jose-rafael-ballesteros\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" title=\"Priorat\">Priorat<\/a>.&nbsp;<\/p>\n<div id=\"themify_builder_content-24758\" data-postid=\"24758\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-24758 themify_builder themify_builder_front\">\n\t<\/div>\n<p><!-- \/themify_builder_content --><\/p>\n<div id=\"themify_builder_content-24758\" data-postid=\"24758\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-24758 themify_builder themify_builder_front\">\n\t<\/div>\n<p><!-- \/themify_builder_content --><\/p>\n<div id=\"themify_builder_content-24758\" data-postid=\"24758\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-24758 themify_builder themify_builder_front\">\n\t<\/div>\n<!-- \/themify_builder_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jos\u00e9 Rafael Ballesteros (Barqusimeto, Venezuela, 1957) proviene de una familia vinculada a la elaboraci\u00f3n de destilados y siempre quiso seguir esta estela con sus propias ideas. 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Le encantan el ron, la ginebra y el [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":25013,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[129],"tags":[2909,33,4538,4526,1765,4517,4535,4529,2861,4523,4544,4541,3162,4547,4550,2982,4520,3104,4532,2817],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24758"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24758"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24758\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":50441,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24758\/revisions\/50441"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25013"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24758"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24758"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24758"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}