{"id":24494,"date":"2022-07-08T08:00:00","date_gmt":"2022-07-08T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=24494"},"modified":"2024-04-23T10:30:30","modified_gmt":"2024-04-23T08:30:30","slug":"les-grands-buffets-un-banquete-interminable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/les-grands-buffets-un-banquete-interminable\/","title":{"rendered":"Les Grands Buffets: un banquete interminable"},"content":{"rendered":"\n

La quintaesencia del \u201ccoma usted cuanto quiera\u201d tiene su meca en Narbonne, localidad del sureste franc\u00e9s. Les Grands Buffets pulveriza, con su propuesta apuntalada en la calidad<\/strong>, la mala fama ganada a golpe de platos \u2018batalleros\u2019 de los buf\u00e9s libres con los que nos hemos topado a lo largo de nuestra vida la mayor\u00eda de los mortales. Estamos ante una de esas veces en la que el nombre no resulta para nada pretencioso y s\u00ed ajustad\u00edsimo a la realidad, anticip\u00e1ndonos lo que vamos a encontrar: un banquete sin fin e inenarrable al irrisorio precio de 47,90\u20ac por persona<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

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\u00bfPero qu\u00e9 se come en Les Grands Buffets? Si eres de los que espera encontrar el \u00faltimo grito gastro, este no es tu sitio. Aqu\u00ed reina la cocina francesa de siempre<\/strong> con sus productos estrella y platos cl\u00e1sicos<\/strong>. As\u00ed hallar\u00e1s delicias como las fresqu\u00edsimas ostras de Thau, el bogavante (presentado en una espectacular cascada y servido cocido, a la brasa o en salsa americana), el foie-gras <\/em>en todas sus formas, tanto al natural como pasado por la plancha al momento; o elaboraciones cocinadas in situ<\/em> en La R\u00f4tisserie, su inmenso asador panor\u00e1mico, donde puedes escoger desde magret <\/em>de pato hasta vieiras gratinadas o volovanes de mollejas y colmenillas, pasando por la t\u00edpica cassoulet<\/em>. <\/p>\n\n\n

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Liebre \u00e1 la royale<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n


El colof\u00f3n a tal despliegue no es menor con sus dulces y quesos. Los primeros, \u2014no perderse sus macarons\u2014<\/em>, son elaborados a diario por el maestro pastelero de la casa. Los segundos, nada menos que en 111 variedades distintas, le han valido su inclusi\u00f3n en el libro Guinness World Records<\/em> <\/strong>por tratarse del mayor surtido servido en un restaurante. Suerte porque te ser\u00e1 casi imposible decidirte. Bon app\u00e9tit !<\/em><\/p>\n\n\n

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Barra de quesos<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

No te pierdas…<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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  • Las recetas cl\u00e1sicas como el pato prensado o canard au sang<\/em> (se lleva incluso a cabo en la propia mesa) o la liebre \u00e1 la royale<\/em>, inspirada en una receta del siglo XIX. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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    • Las lujosas estancias remozadas del Sal\u00f3n Dor\u00e9 o del Espace Glacier, donde en vitrinas ofrecen postres helados como el melocot\u00f3n Melba, la pera bella Helena o la copa Mont Blanc.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Me gusta por…<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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      • Su gran carta de vinos. Incluye m\u00e1s de 70 referencias, principalmente del sur de Francia. Todas ellas pueden degustarse tanto por botella como por copa, a precio de bodega. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n pueden comprarse para disfrutar en casa.  <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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        • La cercan\u00eda y accesibilidad desde Espa\u00f1a, a poco m\u00e1s de una o dos horas en tren desde Girona, Figueres y Barcelona, respectivamente. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Direcci\u00f3n:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

          Espace de Libert\u00e9, Voie Communale Giratoire de la Libert\u00e9. 11100 Narbonne, Francia<\/p>\n\n\n\n

          Reservas online <\/em>en www.lesgrandsbuffetsw.com\/es\/<\/p>\n

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          En Narbonne, a tan solo una hora en tren de Espa\u00f1a, se encuentra Les Grands Bufftes, la quintaesencia del \u00abcoma usted cuanto quiera\u00bb. Te lo descubrimos a continuaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":24524,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1959,1749],"tags":[4421,1795,1109,4427,4412,4418,4415,47,1807,4424],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24494"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/25"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24494"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24494\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47945,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24494\/revisions\/47945"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24524"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24494"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24494"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24494"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}