Este es un gran momento para dejarse caer por Santiago de Compostela aprovechando que el a\u00f1o xacobeo se ha ampliado hasta finales de 2022. La capital de Galicia luce esplendorosa y sin la congesti\u00f3n tur\u00edstica habitual, al menos la semana que he estado por all\u00ed. Y si uno est\u00e1 en Santiago no debe dejar de visitar A Ostrer\u00eda en el Mercado de Abastos.<\/p>\n
Una de las mejores cosas que tenemos en Espa\u00f1a son estos mercados centrales en los que desde hace algunos a\u00f1os los ayuntamientos comenzaron a promocionar la gastronom\u00eda m\u00e1s aut\u00e9ntica en sus puestos. El de Santiago cuenta con la Nave 5 para tal menester. Como estos lugares me gustan mucho, hacia all\u00ed me dirig\u00ed para ver qu\u00e9 se coc\u00eda. Y desde el momento de tomar asiento me di cuenta de que aquello promet\u00eda.<\/p>\n
A un lado de la mesa los fogones, y al otro lado del carril central entre puestos, la bodega, sin carta, pero con unas botellas gloriosas de los mejores vinos gallegos y alguno perdido del Bierzo, que todo queda en familia. Entre botellas me dej\u00e9 guiar por Juan, el joven en\u00f3logo que descorch\u00f3 bastantes tesoros diciendo \u201cse abren sin miedo, que nos las beberemos\u201d.<\/p>\n
Si la parte l\u00edquida emocionaba, qu\u00e9 decir de la labor de Diego en los fogones. El cocinero prepara todos los platos frente a ti, con sencillez y al gusto del cliente. Todo eso regado con la estupenda labor de Lorena en las mesas y de Ram\u00f3n, el boss<\/em> y gran relaciones p\u00fablicas, la experiencia fue muy placentera. Ahora ya los conoces, p\u00e1sate por all\u00ed y disfruta.<\/p>\n \u00b7 Sus ostras y carneiros, almeja que se come en crudo. Ambas delicatesen son la mejor opci\u00f3n para empezar. Las sirven por unidades.<\/p>\n \u00b7 Sus pescados y mariscos fresqu\u00edsimos, sin olvidar sus filloas rellenas de aut\u00e9nticas maravillas, la de pulpo es sublime.<\/p>\n \u00b7 El trato cercano y amable de Ram\u00f3n y de su joven personal que te van a tratar como si fueras de su familia.<\/p>\n \u00b7 Si te gusta el vino te sentir\u00e1s en el para\u00edso si te dejas aconsejar por Juan, el sumiller enamorado de los vinos gallegos. Su bodega est\u00e1 repleta de tesoros que puedes tomar por copas.<\/p>\n Mercado de Abastos Nave 5<\/p>\n R\u00faa das Ameas, 6, 15704 Santiago de Compostela<\/p>\n Tel\u00e9fono: 606 364 342<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Un deleite gastron\u00f3mico con la mejor comida gallega, los productos m\u00e1s frescos directos el mar y unos extraordinarios vinos gallegos. Todo con un trato ejemplar y cercano del joven equipo de A Ostrer\u00eda. <\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":22324,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1959,1749],"tags":[4030,4060,4048,4051,121,4033,4045,4057,4054,4024,4027,2389,4036,4042],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22069"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22069"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22069\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":61833,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22069\/revisions\/61833"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22324"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22069"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22069"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22069"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}No te pierdas\u2026<\/strong><\/h2>\n
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