{"id":21877,"date":"2022-04-12T08:00:00","date_gmt":"2022-04-12T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=21877"},"modified":"2024-11-04T12:39:35","modified_gmt":"2024-11-04T10:39:35","slug":"destinos-liquidos-lanzarote","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/destinos-liquidos-lanzarote\/","title":{"rendered":"Destinos l\u00edquidos: Lanzarote"},"content":{"rendered":"\n

En las p\u00e1ginas de esta nueva secci\u00f3n hay espacio para unas 800 palabras. Pocas son para relatar todo lo que cabe en los 862 kil\u00f3metros cuadrados de la isla de Lanzarote<\/strong>. Nos falta espacio, al igual que el aliento ante la inmensa belleza de la isla m\u00e1s oriental de Canarias. M\u00e1s all\u00e1 de paisajes que dejan estupefactos, la isla de las casas blanquiverdes cuenta con una extensa propuesta cultural, gastron\u00f3mica, vin\u00edcola y con la inconfundible alegr\u00eda de sus habitantes. Destinos l\u00edquidos se estrena en Vignerons<\/em><\/strong> con Lanzarote, la isla de fuego<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Todo un mundo cabe en una isla<\/h2>\n\n\n\n

En 2021 el Rover Perseverance aterriz\u00f3 en Marte despu\u00e9s de haber viajado 480 millones de kil\u00f3metros en solitario. Tom\u00f3 tierra en una zona cercana a la que los cient\u00edficos bautizaron Timanfaya<\/strong> por su gran parecido con el Parque Nacional del mismo nombre. La gran erupci\u00f3n volc\u00e1nica en 1730<\/strong> transform\u00f3 para siempre el paisaje de Lanzarote. Hoy, casi 300 a\u00f1os despu\u00e9s, estamos ante un panorama tan \u00fanico que, para los que hayan visitado la isla, es lo m\u00e1s parecido a haber pisado el planeta rojo. <\/p>\n\n\n\n

Es todo un mundo el que cabe en esta isla<\/strong>. Vistas desde miradores vertiginosos, tardes en playas de ensue\u00f1o y los m\u00e1s bellos atardeceres llenan los carretes con paisajes de ensue\u00f1o y colores tan radiantes como dispares: negro y blanco, azul y rojo, teja y verde. <\/p>\n\n\n\n

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Colores igualmente perceptibles en la multitud de obras del artista, activista y ecologista C\u00e9sar Manrique<\/strong>. Su legado est\u00e1 presente en toda la isla y refleja la magia de su tierra natal a trav\u00e9s de pinturas, esculturas y arquitectura.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s all\u00e1 de ser uno de los m\u00e1s polifac\u00e9ticos creadores del panorama espa\u00f1ol, Manrique era un visionario: comprendi\u00f3 el potencial de Lanzarote e hizo de embajador de su isla (y de sus vinos) m\u00e1s all\u00e1 del archipi\u00e9lago canario. Su vida se apag\u00f3 hace 30 a\u00f1os, pero jam\u00e1s lo hizo su voz. \u00c9l sigue ah\u00ed, tan presente y vivo como todo lo bello que nos dej\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Por qu\u00e9 visitarla<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Lanzarote cuenta con uno de los vi\u00f1edos m\u00e1s singulares<\/strong> de nuestro planeta, tanto por su aspecto cautivador, como por las variedades aut\u00f3ctonas<\/strong> y prefilox\u00e9ricas<\/strong> que crecen all\u00ed. Tenemos la oportunidad de degustar vinos \u00fanicos que nacen de variedades como la Malvas\u00eda volc\u00e1nica<\/strong>, el List\u00e1n negro<\/strong> y la Vijariego blanco<\/strong>. Uvas muy antiguas que, a d\u00eda de hoy, est\u00e1n pr\u00e1cticamente extinguidas en la pen\u00ednsula. <\/p>\n\n\n\n

La pr\u00e1ctica de la viticultura precisa de un esfuerzo extraordinario: quien se propone cultivar vides en esta tierra debe cavar. Estamos ante un mosaico casi geom\u00e9trico dibujado en la ceniza negra: hileras de profundos hoyos<\/strong> circulares<\/strong> en cuyos fondos se plantan las cepas a pie franco<\/strong>. El suelo volc\u00e1nico otorga a los vinos su caracter\u00edstica fundamental: el sabor salado y mineral y el gusto a mar y a tierra quemada. Disfrutar de una copa de vino conejero es como \u201cbeberse la isla\u201d en un trago.<\/p>\n\n\n\n

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Qu\u00e9 visitar<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

A lo largo de la carretera que traspasa La Geria <\/strong>nos topamos con una gran cantidad de bodegas que invitan a parar, degustar y disfrutar. Una de las m\u00e1s emblem\u00e1ticas es El Grifo<\/strong>, la bodega m\u00e1s antigua activa de Canarias y una de las m\u00e1s veteranas de Espa\u00f1a<\/strong>. En su soleado patio se pueden catar los vinos de la casa, siempre con el panorama \u00fanico como tel\u00f3n de fondo que multiplica indudablemente el placer del momento. Lanzarote es, en efecto, un destino para wine lovers<\/em><\/strong>.  <\/p>\n\n\n\n

Entre vino y vino, caben planes como visitar la casa de Manrique en el Valle de las Mil Palmeras<\/strong> (Har\u00eda), recorrer los rocosos acantilados de Los Hervideros<\/strong>, parar en el Charco Verde<\/strong> y visitar la peque\u00f1a localidad de El Golfo<\/strong>, adentrarse en la Cueva de los Verdes<\/strong>, darse un ba\u00f1o en la playa de Famara<\/strong>, mirar hacia <\/strong>La Graciosa desde el Mirador del R\u00edo<\/strong> y dejarse llevar por el fant\u00e1stico paisaje del Parque Natural de Timanfaya<\/strong>\u2026<\/p>\n\n\n\n

D\u00f3nde comer<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

En La Bodega de Santiago<\/a><\/strong> podemos degustar el exquisito salm\u00f3n de Uga<\/strong>, su garbanzada con m\u00e1s de medio siglo de vida y una cremosa tarta casera elaborada con quesos de la Finca de Uga<\/strong>, que combina toques dulces y salados a la vez (\u00a1no subas al avi\u00f3n de vuelta sin haberla probado!).<\/p>\n\n\n\n

La carta de El Risco<\/a><\/strong> protagoniza el pescado local y es de primera calidad. Pedir la Gamba de La Santa<\/strong> es un must<\/em> igual que probar un ceviche, una caldereta de mero o un arroz. Su selecta bodega y las vistas impresionantes al Risco de Famara hacen que siempre quieras volver.<\/p>\n\n\n\n

El restaurante Brisa Marina<\/a><\/strong> se sit\u00faa en el paseo mar\u00edtimo de Playa Blanca y la morena frita<\/strong> que hacen aqu\u00ed no la tienes en otro sitio. El beicon del mar, lo llaman, y con esto te lo decimos todo. \u00a1Mar\u00eddala con un buen espumoso de la isla y ser\u00e1 el entrante perfecto para disfrutar de las magn\u00edficas vistas al mar!<\/p>\n\n\n\n

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Tres propuestas para \u00abbeberse la isla\u00bb<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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El Grifo Seco Malvas\u00eda Volc\u00e1nica 2021<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

Un vino entre los grandes blancos de las Islas Canarias, elaborado con el m\u00e1ximo car\u00e1cter varietal de la Malvas\u00eda volc\u00e1nica, una uva prefilox\u00e9rica que es un claro reflejo de la tradici\u00f3n vin\u00edcola en la isla de Lanzarote. En este vino participan m\u00e1s de 300 viticultores.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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El Grifo Rosado de L\u00e1grima 2021<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las primeras l\u00e1grimas que brotan de la variedad List\u00e1n negro, concretamente un mosto yema de escaso color que se elabora con mimo, es el que finalmente se convierte en el Rosado de L\u00e1grima de El Grifo. Un vino con mucha frambuesa, tanto en nariz como en boca, cargado de sensaciones frescas.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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El Grifo Ariana 2018<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Un vino amplio y singular, representativo de la viticultura artesanal de escasas producciones y ardua trabajo. El List\u00e1n negro aporta el car\u00e1cter atl\u00e1ntico, fresco y vivo, mientras que la Syrah aporta la estructura necesaria para su maduraci\u00f3n en barricas.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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