{"id":21734,"date":"2022-04-06T08:00:00","date_gmt":"2022-04-06T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=21734"},"modified":"2024-11-04T12:40:05","modified_gmt":"2024-11-04T10:40:05","slug":"gin-tonic-la-medicina-que-se-convirtio-en-coctel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/gin-tonic-la-medicina-que-se-convirtio-en-coctel\/","title":{"rendered":"Gin-tonic: la medicina que se convirti\u00f3 en c\u00f3ctel"},"content":{"rendered":"

Como todo el mundo sabe, la base del gin-tonic<\/em> no es otra que la ginebra<\/a> y la t\u00f3nica<\/a>, dos bebidas que fueron creadas curiosamente como remedio curativo. Una historia que mezcla leyenda y realidad, haciendo dif\u00edcil conocer con exactitud cu\u00e1ndo naci\u00f3 exactamente este c\u00f3ctel<\/strong>. <\/p>\n

En la Holanda del siglo XVII<\/strong>, la ginebra holandesa (el jenever<\/em>) era una especie de \u201cpoci\u00f3n\u201d a base de bayas de enebro y otras plantas medicinales que proteg\u00eda de enfermar. <\/p>\n

Por otro lado, los colonos espa\u00f1oles en Am\u00e9rica durante esa misma \u00e9poca <\/strong>descubrieron que la corteza de la quina produc\u00eda quinina<\/strong>, un compuesto amargo que era utilizado por los nativos para curar la fiebre. A\u00f1os despu\u00e9s se descubri\u00f3 tambi\u00e9n su eficacia contra la malaria<\/strong>. Este remedio se extendi\u00f3 como la p\u00f3lvora por el mundo, pero no fue hasta que Jacob Schweppe <\/strong>transform\u00f3 este amargo compuesto en algo mucho m\u00e1s f\u00e1cil de beber (diluy\u00e9ndolo con agua carbonatada y az\u00facar), cuando se invent\u00f3 lo que hoy conocemos como t\u00f3nica<\/strong>, una bebida que empleaban los soldados ingleses durante la colonizaci\u00f3n de la India<\/strong> como medicina contra la malaria. <\/p>\n

Se dice que para quitar el amargor de esta bebida se mezcl\u00f3 con el destilado favorito de los soldados ingleses: la ginebra,  y \u00a1voil\u00e0<\/em>!,  as\u00ed naci\u00f3 el primer <\/strong>gin-tonic<\/em><\/strong>.<\/p>\n

Nuestra receta<\/h3>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

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