{"id":21259,"date":"2022-03-22T14:38:42","date_gmt":"2022-03-22T12:38:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=21259"},"modified":"2025-12-17T19:54:20","modified_gmt":"2025-12-17T17:54:20","slug":"chinchin-puerto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/chinchin-puerto\/","title":{"rendered":"Chinch\u00edn Puerto, de la mar a la memoria"},"content":{"rendered":"

Hay restaurantes que destacan por la verdad que transmiten y por la pureza que ofrecen. Chinch\u00edn Puerto, en la Caleta de V\u00e9lez (M\u00e1laga), es uno de ellos.<\/p>\n

Este rinc\u00f3n situado en pleno puerto deportivo y pesquero captura cada jornada lo mejor que se obtiene en esta latitud del Mediterr\u00e1neo para entregarlo sin cors\u00e9s, sin oropel, sin gestos forzados; con la naturalidad que transmite un equipo joven entregado a algo tan sencillo \u2013 y dif\u00edcil de encontrar- como hacer feliz y c\u00f3modo a quien se sienta en la mesa.<\/p>\n

\u00bfY qu\u00e9 podemos pescar all\u00ed? Salmonetes de porte superlativo, conchas finas, quisquillas, cigalas, calamaritos con huevo frito\u2026 Todo lo que tengan en la nevera llega fresco del d\u00eda, por lo que en cada servicio la carta fluct\u00faa en funci\u00f3n de lo que puedan adquirir. Ya sea cocido, frito o soasado (qu\u00e9 belleza de palabra) hay que reconocer que bordan todos los puntos de cocci\u00f3n, as\u00ed que sea cu\u00e1l sea tu preferencia vas a gozar.<\/p>\n

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\"Plato<\/figure>\n<\/div>\n

Adem\u00e1s de estos tesoros ef\u00edmeros, cuentan con dos estandartes que est\u00e1n siempre presentes: la ensaladilla y el vino.<\/p>\n

La ensaladilla entra directamente en el ranking <\/em>de las mejores de Espa\u00f1a, sin duda. Cada bocado es un golpe de mar, con un intenso sabor de gambas que se vuelve completamente adictivo. En cuanto a la carta de vinos, cuentan con una selecci\u00f3n hecha para recrearse a base generosos, espumosos y blancos de tron\u00edo.<\/p>\n

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\"Plato<\/figure>\n<\/div>\n

Poder disfrutar, como en mi caso, de un Andr\u00e9 Clouet Silver<\/a> acompa\u00f1ado de estas delicias con vistas al mar es un lujo dif\u00edcil de explicar. Un recuerdo que est\u00e1 grabado a fuego en mi memoria.<\/p>\n

Direcci\u00f3n<\/strong>:<\/h3>\n

Puerto de Caleta de V\u00e9lez (Locales 3A y 4A). 29751 Caleta de V\u00e9lez (M\u00e1laga)<\/p>\n

Tel\u00e9fono: <\/strong><\/h3>\n

952 030 443<\/p>\n

*Im\u00e1genes propiedad de Chinch\u00edn Puerto<\/em><\/p>\n

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\n\t<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Te descubrimos un restaurante malague\u00f1o que debes conocer, Chinch\u00edn Puerto. <\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":21265,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1959,1749],"tags":[431,3937,3931,195,1795,642,153,879,3934,1807],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21259"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21259"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21259\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":59959,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21259\/revisions\/59959"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21265"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21259"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21259"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21259"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}