{"id":19794,"date":"2021-12-28T10:23:25","date_gmt":"2021-12-28T08:23:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=19794"},"modified":"2025-01-30T12:04:18","modified_gmt":"2025-01-30T10:04:18","slug":"los-vinos-hallazgos-del-2021-que-deberias-conocer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/los-vinos-hallazgos-del-2021-que-deberias-conocer\/","title":{"rendered":"Los vinos hallazgos de 2021 que deber\u00edas conocer"},"content":{"rendered":"

En este a\u00f1o que ya termina, o termin\u00f3, depende de cu\u00e1ndo me leas, los que hacemos posible Bodeboca<\/a><\/strong> tuvimos la suerte de experimentar muchas primeras veces<\/strong> con los vinos. Me refiero a ese momento subid\u00f3n<\/strong>, cruce de miradas incluido, en el que te das cuenta de que est\u00e1s bebiendo algo dif\u00edcil de superar<\/strong>. Tomas nota mental, apuras la copa y te lo apuntas para el siguiente abastecimiento.<\/p>\n

Haciendo gala de nuestra generosidad y en un ejercicio de total transparencia sobre nuestros mejores hallazgos<\/strong>, hemos confeccionado esta particular lista de vinos y un bonus track* <\/em>de destilado que tendr\u00e1s que conocer en este nuevo a\u00f1o que se presenta.<\/p>\n

Nombres que dar\u00e1n que hablar, estilos que se perfilan como ganadores y en definitiva, las tendencias que todo winelover <\/em>querr\u00e1 conocer<\/strong>. Apunta porque este post <\/em>promete.<\/p>\n

Las nuevas gangas de los que estamos en el mundillo\u00a0<\/strong><\/h4>\n

Porque a partir de determinados precios presuponemos que un vino debe estar bueno; lo verdaderamente meritorio es identificar vinazos a menos de 10 euros<\/strong>, y aqu\u00ed van cuatro opciones a prueba de esc\u00e9pticos.<\/p>\n

Cutio Garnacha 2019<\/a>\u00a0<\/strong><\/p>\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n

Me autocito textualmente<\/strong>: \u201cNo todos los a\u00f1os encuentro una ganga como esta y cuando sucede, hay que pregonarlo a los cuatro vientos. Una garnacha adictiva<\/strong> que conocimos de la mano del proyecto personal del winemaker aragon\u00e9s Jorge Navacu\u00e9s.<\/strong> Cutio es un billete sencillo de ida a una estaci\u00f3n llamada \u201cPlacer Garantizado<\/strong><\/em>\u201d.<\/p>\n

Descregut Brut Nature Reserva 2018<\/a><\/strong><\/p>\n

\u201cUna de las incorporaciones m\u00e1s recientes a Corpinnat<\/strong> y la m\u00e1s desconocida. Toda una sorpresa este Brut Nature Reserva que no puede dar m\u00e1s por tan poco dinero<\/em>\u201d, me chiva Ana Serrano<\/strong>. Y ojo, porque ella cata mucho al ser su trabajo, pero tambi\u00e9n lo hace continuamente en sus ratos libres<\/strong>, as\u00ed que no suele fallar con sus flechazos nunca.<\/p>\n

Bindi Sergardi I Colli Achille 2020<\/a><\/strong><\/p>\n

Atenci\u00f3n porque esta recomendaci\u00f3n viene refrendada por Matteo Cipollone<\/strong>, nuestro exigente especialista para el mercado italiano<\/strong>; y ser\u00e1 el caramelo perfecto<\/strong> para los cazadores de chollos puntos \/ precio<\/strong>. \u201cUn vino estupendo por solo 8,90\u20ac y con puntuaciones hasta 94 Luca Maroni (el cr\u00edtico italiano m\u00e1s reconocido) y 90 James Suckling\u201d.\u00a0<\/em><\/p>\n

Alta Pavina Pinot Noir 2020<\/a><\/strong><\/p>\n

Recomendaci\u00f3n de nuestro detector de patrones vin\u00edcolas Nacho Civera<\/strong>, que tambi\u00e9n comparto porque tuve dos botellas en casa y desaparecieron como por arte de magia. \u201c\u00bfUn Pinot noir de Valladolid? \u00a1Eso s\u00ed que revienta todos los par\u00e1metros de lo trendy e inesperado! Pero es que este jovencito es una aut\u00e9ntica golosina. Fresco, jugoso y muy f\u00e1cil de beber. Una delicia por muy poco dinero\u00bb.<\/em><\/p>\n

Descubrimientos entre 10\u20ac y 30\u20ac, las joyitas del ticket medio\u00a0<\/strong><\/h4>\n

En este rango de precios se mueven la mayor\u00eda de las buenas compras<\/strong>. Sin embargo, todos sabemos que solo los viejos sabuesos<\/strong> son capaces de encontrar la joya perfecta<\/strong> que se esconde entre miles de referencias.<\/p>\n

Champagne F\u00e9ty-Simart S\u00e9lection Brut<\/a><\/strong><\/p>\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n

Los fetichistas<\/strong> del champagne <\/em>no pueden, ni deben, dejar pasar esta recomendaci\u00f3n, 100% libre de censuras, de \u00d3scar Marcos<\/strong>. \u201cUn jodido todoterreno por menos de 20\u20ac. Puro fresqueo para acompa\u00f1ar unos aperitivos, apretarte un cocido o alargar una maravillosa velada. Nada de sacarlo para brindar con tu cu\u00f1ado en Nochevieja ni en el 65 cumplea\u00f1os de tu vieja. Esto es para tener cajas en casa y lavarte los dientes con \u00e9l cada ma\u00f1ana\u201d.\u00a0<\/em><\/p>\n

La Zorra La Novena 2018<\/a><\/strong><\/p>\n

La asignatura pendiente de mucha gente<\/strong> es encontrar un blanco in\u00e9dito sali\u00e9ndose de los lugares comunes<\/strong> que todos transitamos sin querer reconocerlo. \u201cUn blanco que no te dejar\u00e1 indiferente. A partir de las vi\u00f1as de las hist\u00f3ricas terrazas de la Sierra de Francia en Salamanca, nace este monovarietal de Rufete blanco, una variedad casi exclusiva de esta peque\u00f1a D.O.P. Elegante, complejo y estructurado. Sin duda, uno de los blancos castellanos m\u00e1s gastron\u00f3micos. Con una extraordinaria capacidad de guarda, es un excelente regalo para los coleccionistas\u201d<\/em>, se moja nuestra editora m\u00e1s gourmet<\/em>, Blanca Garc\u00eda<\/strong>, y la verdad es que acierta.<\/p>\n

Conde de Aldama Raya Cortada<\/a><\/strong><\/p>\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n

No pod\u00eda hacer una lista y no incluir algo de Jerez<\/strong>, as\u00ed que Concha Hierro<\/strong> me lo ha puesto en bandeja de plata con su recomendaci\u00f3n, de la que ya estoy tomando nota solo con leer la primera palabra que ha elegido<\/strong>. \u201cMilagros que solo suceden en el Marco de Jerez. Un vino at\u00edpico que hizo el proceso inverso: de crianza oxidativa a crianza biol\u00f3gica. Una rareza. Una exquisitez\u201d<\/em>.<\/p>\n

Enfudrecido 2018\u00a0<\/a><\/strong><\/p>\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n

Adolfo Fern\u00e1ndez<\/strong>, aka \u201cel sumi\u201d, siempre tiene un as bajo la manga<\/strong> cuando de hallazgos se trata y el don de agotar todo lo que recomienda<\/strong>. \u201cTuve la enorme fortuna de conocer a Carlos Fern\u00e1ndez en su bodega de Labastida hace apenas unas semanas. Me encant\u00f3 su filosof\u00eda, y m\u00e1s a\u00fan sus vinos. Este Enfudrecido es un tinto, atenci\u00f3n, elaborado mayoritariamente con uva blanca. Fresqu\u00edsimo, fin\u00edsimo y un vinazo a todos los niveles\u201d.<\/em><\/p>\n

* AnCnoc 12 Years Old Highland Single Malt<\/a><\/strong><\/p>\n

No es un vino pero que no se me despiste nadie, los destilados<\/a><\/strong> llegaron a nuestra vida winelover<\/em> para quedarse. Vuelvo a Matteo, esta vez con la gorra de experto en destilados: \u201dUn gran whisky con delicados aromas a cereales y pasas. Uno de los mejores whisky del mercado, con un precio incomparable\u201d.<\/em><\/p>\n

Marko Gure Arbasoak 2020<\/strong><\/a><\/p>\n

Si las palabras \u00abfrikie\u00bb y \u00abnerd\u00bb est\u00e1n siempre en tu vocabulario, apunta comprar este vino y ya me lo agradecer\u00e1s alg\u00fan d\u00eda <\/strong> \u00abEste Txakoli de Bizkaia, full mineralidad y tensi\u00f3n, es at\u00edpico y sorprendente por dentro y por fuera. Un proyecto de Oxer Bastegieta<\/strong> que habr\u00e1 que seguir muy de cerca y la elecci\u00f3n perfecta si lo que quieres es dejar claro que t\u00fa s\u00ed que sabes<\/em>\u00ab.<\/p>\n

M\u00e1s de 30\u20ac:\u00a0 los esfuerzos que merecen, y mucho, la pena\u00a0<\/strong><\/h4>\n

Cortijo Los Aguilares Pinot Noir 2019<\/a><\/strong><\/p>\n

Repetimos con la Pinot noir<\/strong>, s\u00ed, pero lo hacemos de forma muy consciente para dejar patente nuestra fascinaci\u00f3n<\/strong> con las versiones de esta famosa variedad en suelo patrio. \u201cEste vino ha puesto a Ronda en el mapa por ganar la Medalla de Oro del certamen \u2018Mundial du Pinot noir\u2019 en varias ocasiones. \u00a1Y lo ha hecho frente a vinos de Pinot noir de todo el mundo! A\u00fan as\u00ed, sigue siendo un gran desconocido. Pero casi mejor, dada su escasa producci\u00f3n, as\u00ed tocamos a m\u00e1s\u201d<\/em>. \u00d3scar<\/strong> adem\u00e1s lo ha catado en distintas a\u00f1adas: \u201cEste a\u00f1o incluso lo he encontrado algo m\u00e1s fino, m\u00e1s varietal, por lo que me gusta a\u00fan m\u00e1s\u201d.\u00a0<\/em><\/p>\n

Camino de la Traici\u00f3n 2019<\/a><\/strong><\/p>\n

A veces hay que recuperar el pasado<\/strong> para entender el presente. Bien lo sabe Adolfo<\/strong> con este debut vin\u00edcola que bebe de la tradici\u00f3n\u00a0 \u201cVino de peque\u00f1\u00edsima producci\u00f3n, proveniente de un vi\u00f1edo plantado en 1923. Concentrado pero elegante, al estilo de los mejores tintos de la Rioja Alavesa<\/em>\u201d.<\/p>\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n

Dominio de Calog\u00eda 2019<\/a><\/strong><\/p>\n

Existen riberas y riberas. Los primeros se encuentran a patadas, pero los segundos circulan sigilosamente<\/strong> entre los c\u00edrculos de los que cortan el bacalao<\/strong> en el mundo del vino. Ana Serrano<\/strong> no lo duda: \u201cEl nuevo vino de Jos\u00e9 Manuel P\u00e9rez Ovejas no defrauda y da lo que se espera de \u00e9l: ribera con potencia, pero a la vez aterciopelado y fluido\u201d.\u00a0<\/em><\/p>\n

<\/p>\n

<\/div>\n

<\/p>\n

\n\t<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En este a\u00f1o que ya termina, o termin\u00f3, depende de cu\u00e1ndo me leas, los que hacemos posible Bodeboca tuvimos la suerte de experimentar muchas primeras veces con los vinos. Me refiero a ese momento subid\u00f3n, cruce de miradas incluido, en el que te das cuenta de que est\u00e1s bebiendo algo dif\u00edcil de superar. Tomas nota […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":19800,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[356,1749],"tags":[3754,47,3752,751],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19794"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19794"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19794\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":55139,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19794\/revisions\/55139"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19800"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19794"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19794"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19794"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}