{"id":19092,"date":"2021-11-04T10:00:00","date_gmt":"2021-11-04T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=19092"},"modified":"2024-11-04T12:48:27","modified_gmt":"2024-11-04T10:48:27","slug":"viaje-a-traves-de-la-merlot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/viaje-a-traves-de-la-merlot\/","title":{"rendered":"Viaje a trav\u00e9s de la Merlot"},"content":{"rendered":"

Con motivo del D\u00eda Internacional de la Merlot<\/strong>, que tiene lugar cada 7 de noviembre, nos vamos de viaje. Desde Francia hasta California pasando por Sud\u00e1frica y Chile, descubriremos 7 vinos monovarietales <\/strong>elaborados con esta uva con los que te transportar\u00e1n por todo el mundo a trav\u00e9s de los sentidos.<\/p>\n

La Merlot tiene su origen en el sudoeste de Francia, concretamente en Burdeos. Se empez\u00f3 a incorporar a principios del siglo XIX y actualmente es la quinta variedad m\u00e1s plantada del mundo<\/strong>.<\/p>\n

Se dice que la Merlot<\/a><\/strong> es \u201cla uva camale\u00f3n\u201d<\/em><\/strong>, ya que dependiendo de d\u00f3nde proviene y del clima (si es fr\u00edo o c\u00e1lido), desarrolla distintas personalidades. Su nombre proviene del franc\u00e9s merle noir<\/em>, que significa mirlo. Se cree que este nombre se debe a que el mirlo se alimentaba de uvas de esta variedad (ya que eran las primeras de la temporada). El segundo motivo posible es por el color, ya que el mirlo tiene un color azul negruzco similar al de la Merlot.<\/p>\n

Esta variedad produce vinos de color intenso, con cuerpo y estructurados. Adem\u00e1s, agradecen la crianza en barrica.<\/p>\n

Francia<\/a>: el origen de todo<\/strong><\/p>\n

Es donde empez\u00f3 la historia de nuestra protagonista. La variedad Merlot es de origen bordel\u00e9s. Comenz\u00f3 a incorporarse a principios del siglo XIX, y es la segunda cepa m\u00e1s plantada del pa\u00eds despu\u00e9s de la Cabernet sauvignon, ocupando el 14% de las plantaciones vin\u00edcolas francesas.<\/p>\n

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Ch\u00e2teau Picoron 2016<\/strong><\/a><\/p>\n

Crianza de 16 meses en barrica, con aromas a moras y avellanas<\/strong>, es un tinto potente y complejo. Con 92 puntos Suckling<\/strong> es toda una muestra de un buen monovarietal franc\u00e9s elaborado con esta casta. Un 100% Merlot que te encantar\u00e1. (Xanax<\/a>) <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

Espa\u00f1a<\/a>: aroma y finura<\/strong><\/p>\n

En Espa\u00f1a, la Merlot no abunda demasiado y se suele emplear como coupage <\/em>con otras variedades tintas como la Cabernet sauvignon. Sin embargo, los monovarietales de Merlot tienen una excelente capacidad de guarda conservando a la perfecci\u00f3n sus virtudes.<\/p>\n

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Jean Leon Vinya Palau Merlot 2015<\/strong><\/a><\/p>\n

Elaborado exclusivamente con esta uva y resulta muy arom\u00e1tico, con destacados toques de fruta negra acompa\u00f1ados de notas herb\u00e1ceas y c\u00edtricas sobre fondo ligeramente tostado<\/strong>. Ideal para acompa\u00f1ar un magret de pato.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

Italia<\/a>: grandes etiquetas<\/strong><\/p>\n

Italia es el pa\u00eds con mayor superficie de vi\u00f1edo del mundo y la variedad Merlot tiene aqu\u00ed una importante presencia. Sobre todo en las regiones del noreste: Friuli, Venezia, Giulia, Veneto y Toscana, donde se obtienen grandes vinos con ella.<\/p>\n

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Le Macchiole Messorio 2017<\/strong><\/a><\/p>\n

Un tinto con 95 puntos Parker<\/strong>. Impactante y con mucha personalidad. Elaborado \u00edntegramente con Merlot cultivada en la costa de Bolgheri. Un vino con taninos finos, explosivo y con un final persistente<\/strong>. Una joya de la Toscana.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

Sud\u00e1frica<\/a>: suavidad y mucha fruta<\/strong><\/p>\n

Sud\u00e1frica produce vinos de calidad. Sin embargo, no hace tanto tiempo que se han valorado en el mercado internacional. Stellenbosch es una de las regiones m\u00e1s conocidas de producci\u00f3n de vino en Sud\u00e1frica, y es precisamente ah\u00ed donde se cultiva la mayor\u00eda de Merlot. Los tintos monovarietales de Merlot son en general f\u00e1ciles de beber, con taninos suaves y afrutados.<\/p>\n

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Thelema Merlot 2018<\/strong><\/a><\/p>\n

Uno de los vinos elaborados a m\u00e1s altura de Stellenbosch<\/strong>. Los vi\u00f1edos se sit\u00faan all\u00ed a 530 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos gran\u00edticos. Se obtiene con una crianza de 18 meses en barrica de roble franc\u00e9s<\/strong> y el resultado es un vino de gran calidad, con aromas a fruta roja y notas especiadas. En boca presenta suaves taninos. Sin duda, una etiqueta que no puedes dejar de catar.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

Chile<\/a>: versatilidad en estado puro<\/strong><\/p>\n

Esta cepa ha sido propagada por todo Chile desde que desembarc\u00f3 en la segunda mitad del s.XIX. Hay bastantes vinos monovarietales de esta casta, y en Chile se producen con ellos tintos de cuerpo medio, muy vers\u00e1tiles.<\/p>\n

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Casillero del Diablo Merlot 2019<\/strong><\/a><\/p>\n

Un vino suave y poco astringente<\/strong> y est\u00e1 elaborado en la regi\u00f3n chilena del Valle Central. Presenta aromas a fresas, moras con toques a vainilla y casis.<\/strong> De cuerpo medio y un largo y agradable final. Es ideal para acompa\u00f1ar comida mexicana, pastas o risottos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Uruguay<\/a>: un descubrimiento incre\u00edble\u00a0<\/strong><\/p>\n

En Uruguay, la cepa m\u00e1s cultivada es la Tannat. Sin embargo, la Merlot ocupa la segunda posici\u00f3n y uno de sus vinos fue considerado uno de los mejores del mundo en el Mondial Du Merlot 2016<\/em>.<\/p>\n

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Bouza Merlot Pan de Az\u00facar<\/strong><\/a><\/p>\n

Bouza es uno de los proyectos de Uruguay con m\u00e1s tradici\u00f3n y se sirve de los vi\u00f1edos Pan de Az\u00facar para elaborar este tinto. Con 13 meses de crianza en barricas de roble franc\u00e9s, es un vino con aromas florales y tambi\u00e9n toques de frambuesa fresca y violetas.<\/strong> En boca presenta taninos dulces y un largo final.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

California<\/a>: Merlot premium <\/em>en el Valle de Bennet<\/strong><\/p>\n

El Valle de Bennett, en Sonoma,\u00a0 es una peque\u00f1a denominaci\u00f3n de origen con una impresionante representaci\u00f3n de Merlot. Una hendidura en las monta\u00f1as circundantes permite que la niebla y el viento fresco penetren en el valle, moderando las temperaturas estivales y creando las condiciones ideales para la producci\u00f3n de varietales de clima fr\u00edo.<\/p>\n

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V\u00e9rit\u00e9 la Muse 2017<\/strong><\/a><\/p>\n

Un vino para coleccionistas con 99 puntos Parker<\/strong>, muy elegante y con extraordinario potencial de guarda. Se elabora a partir de los mejores crus<\/em> del este de Sonoma County. Tiene aromas a fruta madura, especias y torrefactos y un final largu\u00edsimo.<\/strong> Inolvidable.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\u00a1Parece mentira que con la misma variedad se puedan elaborar vinos tan diferentes! \u00bfTe animas a viajar por el mundo a trav\u00e9s de la Merlot?<\/strong><\/p>\n

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