{"id":18046,"date":"2021-05-13T11:07:43","date_gmt":"2021-05-13T09:07:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=18046"},"modified":"2024-10-07T14:51:33","modified_gmt":"2024-10-07T12:51:33","slug":"2020-la-anada-de-la-pandemia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/2020-la-anada-de-la-pandemia\/","title":{"rendered":"2020, la a\u00f1ada de la pandemia"},"content":{"rendered":"

Sin ruido, con la naturalidad que nos remite a esa ansiada normalidad, han empezado a llenar nuestras copas. Los primeros vinos de 2020, la a\u00f1ada de la pandemia<\/strong><\/a>, <\/strong>ya est\u00e1n aqu\u00ed. Son resultado de la cosecha m\u00e1s ins\u00f3lita que se recuerda, habida cuenta de los protocolos anticovid <\/strong>impuestos por la emergencia sanitaria<\/strong>, pero tambi\u00e9n la constataci\u00f3n del esfuerzo \u00edmprobo de viticultores, bodegas y los distintos consejos reguladores <\/strong>de las denominaciones de origen por entregarnos lo mejor de sus tierras y gentes en una botella. <\/p>\n

Mascarillas, epis, test PCR y serol\u00f3gicos, distanciamiento, grupos burbujas, t\u00e9cnicos formados exclusivamente para supervisar los trabajos e incluso arcas de No\u00e9 donde aislar a los posibles positivos durante la campa\u00f1a. Son realidades hasta la fecha ajenas al sector que, sin embargo, se han hecho presentes cobrando un protagonismo no deseado en la vendimia 2020. En cualquier caso y pese a todo, las primeras elaboraciones disponibles en el mercado son la prueba palpable de que el arduo trabajo ha merecido la pena<\/strong>. <\/p>\n

\u201cEl tes\u00f3n con el que se ha trabajado en esta a\u00f1ada 2020 se traduce en una sensaci\u00f3n de optimismo y de que a pesar de haber sido un a\u00f1o muy complicado, hemos vuelto a ser capaces de llevar al mercado un producto que cumple con los m\u00e1s altos est\u00e1ndares de calidad<\/strong>\u201d, aseguraba el presidente del Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja<\/strong><\/a>, Fernando Salamero, durante la sesi\u00f3n plenaria del mismo en la que se otorg\u00f3 la calificaci\u00f3n de Muy Buena<\/strong> a esta cosecha. <\/p>\n

Ni el coronavirus, ni la brotaci\u00f3n explosiva y temprana, ni las plagas, ni las adversidades atmosf\u00e9ricas han mermado la calidad de los vinos riojanos<\/a> de 2020. De esta forma, los tintos <\/a>destacan ya por su franqueza arom\u00e1tica, gran carga frutal y muy buena madurez fen\u00f3lica, en buena armon\u00eda con un grado alcoh\u00f3lico m\u00e1s moderado que en la campa\u00f1a anterior. Los rosados<\/a> presentan, en l\u00edneas generales, tonalidades m\u00e1s claras, pero se muestran m\u00e1s maduros en nariz, mientras que los blancos<\/a> despuntan por la intensidad arom\u00e1tica y una buen\u00edsima acidez.<\/p>\n

La frescura, buena estructura y tambi\u00e9n una viva aromaticidad distinguen a las primeras elaboraciones en el mercado de Ribera del Duero<\/a><\/strong> pertenecientes a la cosecha 2020. \u201cHa sido la vendimia m\u00e1s dif\u00edcil <\/strong>a la que nos hemos enfrentado. Pero la responsabilidad, el compromiso y la enorme implicaci\u00f3n de nuestros bodegueros y viticultores han hecho posible que se haya desarrollado con relativa normalidad, preocupados principalmente por la meteorolog\u00eda<\/strong>. Agradezco y aplaudo la profesionalidad y humanidad de nuestros operadores. Se han adelantado y han previsto cada situaci\u00f3n posible\u201d, afirmaba Enrique Pascual, presidente del Consejo Regulador. <\/p>\n

Los m\u00e1s de 123 millones de kilos de uvas recogidos han convertido a esta cosecha, hasta ahora, en la tercera mayor de la historia de la regi\u00f3n<\/a><\/strong>, solo por detr\u00e1s de las de 2016 y 2018, ambas calificadas como Muy Buenas. <\/p>\n

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Vendimiadores en Ribera del Duero durante la cosecha 2020<\/figcaption><\/figure>\n

La t\u00f3nica al alza cuantitativamente hablando tambi\u00e9n se cumpli\u00f3 en otras denominaciones como Toro<\/a><\/strong>, donde con m\u00e1s de 20,6 millones de kilos obtenidos, se increment\u00f3 en casi un 22% la producci\u00f3n respecto a 2019. La ausencia de incidentes importantes y el incremento de las lluvias ca\u00eddas, que permitieron generar reservas h\u00eddricas suficientes, propiciaron una calidad extraordinaria de las uvas, con un equilibrio perfecto entre la acidez y el contenido en az\u00facares<\/strong>, que ya se plasma en los primeros \u2018toros\u2019 salidos al ruedo vin\u00edcola<\/a> nacional. <\/p>\n

La D.O. Navarra<\/a><\/strong> tambi\u00e9n disfrut\u00f3 de una vendimia 2020 prol\u00edfica (un 35% m\u00e1s cuantiosa respecto al a\u00f1o anterior) y de excepcional calidad, dadas las buenas condiciones clim\u00e1ticas. Podemos ya disfrutar especialmente de sus c\u00e9lebres rosados de gran complejidad, donde dominan aromas y gustos a fruta roja y golosina, con una equilibrada acidez. \u201cTal y como se preve\u00eda estamos ante una gran a\u00f1ada de rosados<\/a> <\/strong>que vamos a disfrutar durante todo 2021. Son vinos muy expresivos que seguro que cautivar\u00e1n a la gran mayor\u00eda de los paladares. La llegada de la nueva a\u00f1ada de estos vinos es para nosotros siempre un motivo de celebraci\u00f3n\u201d, comenta el presidente del Consejo Regulador, David Palacios.<\/p>\n

M\u00e1s contenidos fueron los aumentos de producci\u00f3n respecto a la anterior vendimia en Rueda<\/a> <\/strong>y en R\u00edas Baixas<\/a><\/strong> (un 2%y un 6,38% m\u00e1s respectivamente), si bien los primeros vinos de ambas aparecidos hacen augurar una a\u00f1ada excelente. Los de la denominaci\u00f3n castellanoleonesa<\/a> ya sorprenden por su nariz fragante, buen cuerpo en boca y la armon\u00eda entre acidez y grado alcoh\u00f3lico que, adem\u00e1s, hacen esperar una longevidad respetable. A ello, se a\u00f1ade como novedad el hecho de que 2020 ser\u00e1 la a\u00f1ada de estreno del Gran Vino de Rueda<\/strong>, una nueva categor\u00eda que distinguir\u00e1 a aquellas creaciones nacidas de vi\u00f1edos de m\u00e1s de 30 a\u00f1os y rendimientos muy controlados. <\/p>\n

En lo que respecta a la reina de las regiones gallegas<\/a>, la incertidumbre de 2020 se tradujo en una cosecha sin grandes sobresaltos<\/strong>, pero con expectativas positivas que ya se est\u00e1n confirmando con vinos equilibrados, intensos y bien compensados en acidez y graduaci\u00f3n. En suma, la reedici\u00f3n de un \u00e9xito asegurado. <\/p>\n

En el otro extremo se sit\u00faa el Bierzo<\/a><\/strong>, con un descenso en la producci\u00f3n de uva controlada de un 14,75% en relaci\u00f3n a 2019, coincidiendo con la entrada en vigor del nuevo pliego de condiciones y el nuevo reglamento<\/a> de la D.O. El cap\u00edtulo de novedades tambi\u00e9n contempla 2020 como la primera a\u00f1ada en la que se pudieron elaborar claretes y vinos de Estaladi\u00f1a y Merenzao<\/strong>, como variedades reconocidas. Por lo dem\u00e1s, los bierzos ya presentes en el mercado<\/a> se muestran balanceados, afrutados, con un marcado car\u00e1cter varietal y una buena evoluci\u00f3n a lo largo del tiempo. <\/p>\n

Sea cual sea su origen, cuando nos enfrentemos al momento m\u00e1gico que supone siempre descorchar una botella de vino y reparemos en el 2020 de su etiqueta no estar\u00eda de m\u00e1s tener presentes el esfuerzo extenuante de los vendimiadores sin quitarse la mascarilla a 40 grados al sol o los sinsabores de los bodegueros ante la incertidumbre de un situaci\u00f3n at\u00edpica. Recordad que en esas copas que llenemos con \u00e9l hay m\u00e1s sacrificio, sudor y desvelos que nunca para que podamos disfrutar y compartir como siempre<\/strong>. Que el primer brindis sea, pues, por todos ellos. \u00a1Gracias y salud! <\/p>\n

Fotos: Copyright CRDO Ribera del Duero<\/p>\n

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