{"id":16755,"date":"2020-11-05T19:18:51","date_gmt":"2020-11-05T17:18:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=16755"},"modified":"2024-04-19T15:23:43","modified_gmt":"2024-04-19T13:23:43","slug":"selvatiq-la-ginebra-nomada-y-salvaje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/selvatiq-la-ginebra-nomada-y-salvaje\/","title":{"rendered":"Selvatiq, la ginebra n\u00f3mada y salvaje"},"content":{"rendered":"

El d\u00eda en que Valeria Margherita Mosca<\/strong> <\/a>decidi\u00f3 que iba a crear una empresa de bebidas en la que el leitmotiv <\/em>fuera la protecci\u00f3n del medioambiente a trav\u00e9s de un proceso que no solo no agrediera al entorno natural, sino que adem\u00e1s actuara activamente sobre el terreno para mitigar el efecto de las plantas invasoras en zonas como los Alpes italianos, muchos debieron tom\u00e1rselo a broma. Estaba claro que no conoc\u00edan a la buena de Valeria.<\/p>\n

Junto a dos defensores infatigables de la sostenibilidad medioambiental y alimentaria,\u00a0Stefano Tosoni y Charles Lanthier<\/strong>, se lanz\u00f3 a la aventura, y nunca mejor dicho. Decidieron que iban a crear una serie de bebidas espirituosas, vermuts y refrescos que no marcaran una huella negativa en el planeta, si no m\u00e1s bien lo contrario, que dejaran una impronta de ayuda a la mejora del entorno natural en el que vivimos. (https:\/\/ctlsites.uga.edu\/<\/a>)<\/p>\n

Y c\u00f3mo lo han conseguido, se preguntar\u00e1 el lector m\u00e1s perspicaz. Pues sencillamente cogiendo el petate y viajando por medio mundo en busca de los bot\u00e1nicos m\u00e1s especiales<\/strong> para lograr su producto estrella, la ginebra m\u00e1s premium del mercado<\/a>. Cada seis meses los selvatiqs <\/em>se lanzan a la aventura a trav\u00e9s de expediciones por lugares de alto inter\u00e9s paisaj\u00edstico y medioambiental y se dedican a recolectar aquellos bot\u00e1nicos que est\u00e1n fuera de lugar en ese entorno, puesto que son especies vegetales invasoras. Gracias a su labor de aprovechamiento de esas bayas, flores y frutas, libran de su expansi\u00f3n a los sitios a los que nunca debieron haber llegado.<\/p>\n

As\u00ed explica Valeria Margherita Mosca su labor: \u00abeste proyecto tiene el menor impacto posible en el planeta. Nuestras opciones, desde la b\u00fasqueda de bot\u00e1nicos hasta la producci\u00f3n, envasado y distribuci\u00f3n, tiene un mismo mantra: cooperar con la naturaleza. El forrajeo n\u00f3mada es maravillosamente pragm\u00e1tico. Trabajamos en armon\u00eda con el medioambiente para proteger la biodiversidad, eligiendo solo plantas silvestres y bot\u00e1nicos en un territorio espec\u00edfico donde crecen en abundancia y se pueden buscar sin da\u00f1ar el ecosistema<\/strong>. El proceso es como la naturaleza misma, c\u00edclico pero en constante cambio. El viaje es de aprendizaje, de prueba y error, investigando continuamente, experimentando, cambiando y evolucionando\u00bb.<\/p>\n

En el per\u00edodo en el que el grupo est\u00e1 recolectando tienen que llegar a acuerdos con destiler\u00edas de la zona en la que se encuentran para que les permitan elaborar sus creaciones. De ah\u00ed que Selvatiq pueda denominarse, sin temor a equivocarnos, \u00abempresa n\u00f3mada\u00bb. Para su emblem\u00e1tica Selvatiq Gin<\/a><\/strong>, Valeria se traslad\u00f3 con su equipo a los Alpes italianos<\/strong> para recolectar los ingredientes que formaran parte de esta bebida tan sublime. En ese id\u00edlico lugar la experta bot\u00e1nica se hizo con flores de tilia, que proporcionan el fundamento distintivo de esta ginebra, junto con tr\u00e9bol rojo, salvia de los prados, bayas de enebro, reina de los prados y escaramujo\u00a0o rosa canina.<\/p>\n

El resultado es una ginebra de producci\u00f3n limitada que colmar\u00e1 a los que la prueben y nos har\u00e1 sentir muy bien sabiendo que tanto la botella como el tap\u00f3n y la caja en la que nos la facilitan provienen de material totalmente reciclado, todo un granito de arena para el cuidado de nuestro entorno. Adem\u00e1s, con esta ginebra sin maquillaje<\/strong>, as\u00ed como con el resto de productos de Selvatiq, las peque\u00f1as destiler\u00edas locales en las que se elaboran y los peque\u00f1os negocios anejos a estas, pueden seguir adelante en un mundo tan competitivo.<\/p>\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n

Selvatiq Gin<\/a><\/strong><\/h2>\n

Ginebra elaborada en Italia gracias a la labor n\u00f3mada de los integrantes de la marca que buscan los bot\u00e1nicos por los parajes naturales italianos y los\u00a0recolectan a mano en el valle de Valtellina, al norte del pa\u00eds, en\u00a0plenos Alpes italianos. Las flores de tilia son un rasgo distintivo y dan una fragancia inconfundible marcada por notas dulces de polen. Gran sabor fresco de enebro y notas herb\u00e1ceas, afrutadas y florales.<\/p>\n

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