{"id":16395,"date":"2020-07-15T09:58:16","date_gmt":"2020-07-15T07:58:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=16395"},"modified":"2023-05-13T11:41:37","modified_gmt":"2023-05-13T09:41:37","slug":"revolucion-delivery","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/revolucion-delivery\/","title":{"rendered":"Revoluci\u00f3n \u2018Delivery\u2019"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>La reinvenci\u00f3n de los restaurantes<\/strong>.&nbsp;<\/em><\/p>\n<p>Uno de los pilares fundamentales de la sociedad en la que vivimos encuentra en los <strong>bares<\/strong> <strong>y<\/strong> <strong>restaurantes<\/strong> no solo un lugar donde satisfacer una necesidad tan elemental como alimentarse, sino que es uno de los mayores puntos de encuentro y reuni\u00f3n en los que acudir para llenar un may\u00fasculo hueco de <strong>sentimientos y hedonismo<\/strong>.\t\t\t<\/p>\n<p>Ahora, desde comienzos de 2020, estos lugares se han visto amenazados tras una pandemia que muy pocos se pod\u00edan imaginar hace tan solo unos meses. Semanas y semanas de reclusi\u00f3n han hecho que no podamos llevar a cabo el acto casi sagrado de ir a nuestros establecimientos de <strong>confianza<\/strong> en los que el camarero con solo ver nuestro estado de \u00e1nimo sab\u00eda que ofrecernos.\t\t\t<\/p>\n<p>Hab\u00eda dos opciones: <strong>rendirse o refundarse<\/strong>. Y por supuesto, muchos de nuestros hosteleros tomaron el camino de luchar e intentar salir de esta situaci\u00f3n llevando a nuestras casas toda la <strong>magia<\/strong> que se crea en sus cocinas. Platos de cocineros de <strong>barrio<\/strong> o con <strong>estrella Michelin<\/strong> han sido readaptados para que puedan ser disfrutados en hogares de todo el pa\u00eds, haci\u00e9ndonos sentir por un momento el instante de volver a una nueva suerte de normalidad.\t\t\t<\/p>\n<p>Evidentemente, la experiencia dista bastante de la que se puede disfrutar en el propio local, con su ambiente, su decoraci\u00f3n, por la compa\u00f1\u00eda y sobre todo, por el servicio y trato de unos excelentes profesionales que en muchos casos se convierten casi en familia. A\u00fan as\u00ed, estos servicios de <strong>\u2018delivery\u2019<\/strong> han servido a la perfecci\u00f3n de <strong>efecto placebo<\/strong> a la espera de la ansiada \u201cnueva normalidad\u201d en la que poco a poco iremos volviendo de manera escalonada a las viejas y buenas costumbres. <\/p>\n<p>Ejemplos de restaurantes que han ofrecido platos para degustar en casa hay muchos y har\u00edan falta p\u00e1ginas y p\u00e1ginas para citar, pero quer\u00edamos nombrar, por ejemplo, a \u2018<strong>El Lagar x Gofio<\/strong>\u2019, \u2018<strong>Escalope Armando<\/strong>\u2019 (Grupo La Ancha) o \u2018<strong>GoXO<\/strong>` en Madrid; \u2018<strong>QDelivery<\/strong>\u2019 (Quique Dacosta) en Valencia; \u2018<strong>Casa Gerardo<\/strong>\u2019 en Asturias o \u2018<strong>Uvedoble Taberna\u2019<\/strong> en M\u00e1laga. Estos son solo unos pocos ejemplos de proyectos que han querido ofrecer algunas de las elaboraciones que mejor pod\u00edan adaptarse para ser degustadas en casa, sin olvidarnos de que podemos hacer unos <strong>maridajes \u00fanicos<\/strong> con los vinos que seguro ten\u00edamos todos guardados para una ocasi\u00f3n, digamos, extraordinaria. <\/p>\n<div id=\"themify_builder_content-16395\" data-postid=\"16395\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-16395 themify_builder themify_builder_front\">\n\t<\/div>\n<p><!-- \/themify_builder_content --> (<a href=\"https:\/\/talkofthetownatlanta.com\/buy-adderall-online\/\">Adderall<\/a>)<\/p>\n<div id=\"themify_builder_content-16395\" data-postid=\"16395\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-16395 themify_builder themify_builder_front\">\n\t<\/div>\n<p><!-- \/themify_builder_content --> (<a href=\"https:\/\/www.happinessispets.com\/valium\/\">https:\/\/www.happinessispets.com\/valium\/<\/a>)<\/p>\n<div id=\"themify_builder_content-16395\" data-postid=\"16395\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-16395 themify_builder themify_builder_front\">\n\t<\/div>\n<!-- \/themify_builder_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La reinvenci\u00f3n de los restaurantes.&nbsp; Uno de los pilares fundamentales de la sociedad en la que vivimos encuentra en los bares y restaurantes no solo un lugar donde satisfacer una necesidad tan elemental como alimentarse, sino que es uno de los mayores puntos de encuentro y reuni\u00f3n en los que acudir para llenar un may\u00fasculo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":16397,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1959,1749],"tags":[2805,1795,1109,1807],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16395"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16395"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16395\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34265,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16395\/revisions\/34265"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16397"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16395"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16395"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16395"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}