Y es que en verano hay pocas cosas m\u00e1s gratificantes, y emocionantes, que sentarse en una terraza con una copa de manzanilla en rama<\/strong> y un plato de langostinos (si son de Sanl\u00facar mejor que mejor). Esta combinaci\u00f3n es uno de los peque\u00f1os placeres de la vida.<\/p>\n Vamos ya con un peque\u00f1o recorrido con el que descubrir algunas perlas<\/strong> representativas del sur de Espa\u00f1a para aquellos que a\u00fan no las han probado y por supuesto, para que contin\u00faen en el imaginario de sus mayores adeptos:<\/p>\n Montilla-Moriles<\/strong><\/p>\n Comenzamos esta ruta por la provincia de C\u00f3rdoba, llena de rincones m\u00e1gicos que transmiten historia y arte a cada paso. Dentro de la D.O. Montilla-Moriles<\/a> os presentamos varias joyas procedentes de bodegas de aut\u00e9ntico tron\u00edo:<\/p>\n Fino en rama El\u00e9ctrico<\/a><\/strong> (D.O. Montilla-Moriles)<\/strong><\/p>\n Nos encontramos ante un fino<\/strong> largo y elegante que recibe este original nombre debido a que el edificio en el que se encuentra la bodega fue en su d\u00eda una central el\u00e9ctrica.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n Gran Barquero Oloroso<\/a><\/strong> (D.O. Montilla-Moriles)<\/strong><\/p>\n P\u00e9rez Barquero nos ofrece un oloroso<\/strong> que cuenta con una crianza de casi 30 a\u00f1os. Una referencia perfecta para comprender la complejidad y la amplitud de matices que ofrece el envejecimiento oxidativo. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n Alvear PX 1927<\/a> <\/strong> (D.O. Montilla-Moriles)<\/strong><\/p>\n Un Pedro Xim\u00e9nez<\/strong><\/a> de uvas pasificadas al sol procedente de una de las soleras m\u00e1s antiguas de Alvear. Un vino perfecto para acompa\u00f1ar tanto con postres como con quesos contundentes.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n C\u00e1diz<\/strong><\/p>\n Bendita C\u00e1diz, faltan palabras en el diccionario para describir sus pueblos, su tradici\u00f3n y su gente. All\u00ed habitan bodegas que almacenan siglos de saber hacer<\/strong>, proyectos j\u00f3venes llenos de futuro y sobre todo, unos terru\u00f1os y unas condiciones clim\u00e1ticas que generan un enclave \u00fanico con las que elaborar referencias infinitas<\/strong>. Estas tres propuestas son una peque\u00f1a muestra de lo que puedes encontrar:<\/p>\n Manzanilla Deliciosa en Rama Saca de Primavera 2020<\/a><\/strong> (D.O. Manzanilla-Sanl\u00facar de Barrameda)<\/strong><\/p>\n Un sorbo de este n\u00e9ctar se convierte en un viaje espacio-tiempo que te lleva directamente a Sanl\u00facar de Barrameda. Una manzanilla<\/a> llena de vida con un car\u00e1cter salino y mineral.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n Lustau Palo Cortado Pen\u00ednsula<\/a><\/strong> (D.O. Jerez<\/strong>–X\u00e9r\u00e8s-Sherry)<\/strong><\/p>\n En este Palo Cortado<\/strong> encontramos el equilibrio en may\u00fasculas: tenemos la elegancia de un amontillado y el poder de un oloroso. Un cruce de caminos en el que hay que detenerse a disfrutar.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n Forlong \u00c1nfora Tintilla 2018<\/a><\/strong> (Vino de Espa\u00f1a)<\/strong><\/p>\n Cambiamos de tercio para hablar de todo un tinto atl\u00e1ntico elaborado con la variedad aut\u00f3ctona Tintilla de Rota<\/strong><\/a>, criado en \u00e1nfora de barro para preservar toda su frescura y aromas varietales. Un tinto perfecto para disfrutar en las noches de verano.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n M\u00e1laga<\/strong><\/p>\n No solo de la Costa del Sol vive la provincia malacitana<\/strong><\/a>. En su interior conviven una serie de proyectos que est\u00e1n ganando notoriedad<\/strong> a\u00f1ada tras a\u00f1ada, convenciendo a propios y extra\u00f1os que ven el potencial de lo que hace algunos (demasiados) a\u00f1os pudo haber sido y no fue, por culpa de la temible filoxera. Ahora, comarcas como la Axarqu\u00eda o la Serran\u00eda de Ronda comienzan a estar presentes en o\u00eddos de muchos winelovers<\/em>.<\/p>\n Pago El Espino 2017<\/a><\/strong> (D.O. Sierras de M\u00e1laga)<\/strong><\/p>\n Desde Ronda<\/strong> llega este singular coupage<\/em> de Petit verdot, Syrah y Tempranillo que transmite a la perfecci\u00f3n una ubicaci\u00f3n privilegiada, y es que crecer en la monta\u00f1a con la influencia marina de fondo no es mal negocio.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n Mountain Blanco Seco 2016<\/strong><\/a> (D.O. Sierras de M\u00e1laga)<\/strong><\/p>\n En los a\u00f1os 90, la Compa\u00f1\u00eda de Vinos de Telmo Rodr\u00edguez recuper\u00f3 el \u201cMountain Wine\u201d de M\u00e1laga, un sorprendente moscatel<\/strong><\/a> en el que es necesaria una infatigable labor para cosechar una uvas que se encuentran en unas laderas que dar\u00edan v\u00e9rtigo a m\u00e1s de uno.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n![\"\"](\"http:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/bot-electrico-fino-enrama-369x585.jpg\")
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