{"id":14005,"date":"2019-11-14T13:14:25","date_gmt":"2019-11-14T11:14:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=14005"},"modified":"2023-02-01T14:12:28","modified_gmt":"2023-02-01T12:12:28","slug":"la-increible-historia-de-la-coleccion-secreta-de-maison-mumm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/la-increible-historia-de-la-coleccion-secreta-de-maison-mumm\/","title":{"rendered":"La incre\u00edble historia de la colecci\u00f3n secreta de Maison Mumm"},"content":{"rendered":"\n

Durante casi 200 a\u00f1os<\/strong>, un reducido c\u00edrculo de personas recibi\u00f3 de forma totalmente confidencial los mejores champanes de una emblem\u00e1tica casa en Reims<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Se trataba de botellas reservadas<\/strong> a un grupo de personalidades muy cercanas al presidente. Era una actividad tan clandestina que incluso ten\u00edan un c\u00f3digo secreto de entrega: los lotes seleccionados, sin ning\u00fan tipo de etiqueta, se se\u00f1alizaban con la tarjeta de visita del presidente o del chef de cave<\/em> para diferenciarlos y eran recogidos directamente en la bodega.<\/p>\n\n\n\n

Parece el inicio de un libro de ficci\u00f3n, pero nada m\u00e1s lejos de la realidad. Se trata de la colecci\u00f3n secreta de la legendaria Maison Mumm<\/strong>. Cinco champanes <\/strong>provenientes todos ellos de Grands Crus<\/strong>, la cr\u00e9me de la cr\u00e9me<\/em> en la clasificaci\u00f3n oficial de los vi\u00f1edos de Champagne de 1911 y que todav\u00eda se usa en la actualidad para identificar a los mejores terru\u00f1os<\/strong> de la denominaci\u00f3n m\u00e1s medi\u00e1tica y deseada<\/strong> de toda Francia. Solo 17 pueblos de los 319 que hay en Champagne tienen esta distinci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
RSRV Blanc de Noirs Grand Cru 2009<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

De hecho, los registros m\u00e1s antiguos documentados por Mumm se remontan al a\u00f1o 1838, con la elaboraci\u00f3n de un primer lote de champ\u00e1n Blanc de Noirs <\/strong>de Verzenay que se distribuy\u00f3 de esta curiosa manera. El mismo terru\u00f1o primigenio que da vida al RSRV Blanc de Noirs Grand Cru 2009<\/a><\/strong>, un exquisito y complejo vino elaborado \u00edntegramente con la Pinot noir de Verzenay, un Grand Cru situado al norte de la famosa monta\u00f1a de Reims<\/strong>. Raro, \u00fanico en su estilo, poderoso y con un distintivo car\u00e1cter mineral. <\/p>\n\n\n\n

Historia tambi\u00e9n tiene, y mucha, la relaci\u00f3n entre el pintor japon\u00e9s L\u00e9onard Foujita<\/strong> y Mumm. La rosa que aparece en el cuello del RSRV Ros\u00e9 Foujita<\/strong> Grand Cru<\/strong><\/a> fue pintada en acuarela por encargo de Ren\u00e9 Lalou<\/strong> en 1958 como un homenaje a la elegancia de este rosado tan gastron\u00f3mico. <\/p>\n\n\n\n

Precisamente Ren\u00e9 Lalou, presidente de Mumm desde 1939 hasta 1973, un visionario que dej\u00f3 gran huella en la compa\u00f1\u00eda, tiene una cuv\u00e9e <\/em>legendaria que lleva su nombre. RSRV Lalou Grand Cru 2006<\/a><\/strong> es un blend <\/em>maestro que se elabora con las 12 mejores parcelas del vi\u00f1edo de Mumm. Las m\u00e1s antiguas, las mejor localizadas y las m\u00e1s prestigiosas<\/strong>. Como resultado entregan un champ\u00e1n inolvidable, con intensas notas de pasteler\u00eda fina y fruta en alm\u00edbar, largo, estructurado y profundo. Una maravilla. <\/p>\n\n\n\n

\"\"

RSRV Lalou Grand Cru 2006<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n deja huella, y mucha, el RSRV Blanc de Blancs Grand Cru 2014<\/a><\/strong>, el champ\u00e1n estrella de esta exclusiva colecci\u00f3n, la esencia de la Chardonnay de Cramant<\/strong>, el reputad\u00edsimo Grand Cru de la C\u00f4te des Blancs<\/strong>. Excepcional en su tensi\u00f3n y mineralidad, minimalista, donde nada sobra y nada falta. <\/p>\n\n\n\n

Para acabar de presentar esta lujosa colecci\u00f3n, si hay una botella que puede transmitir perfectamente historia y savoir-faire <\/em>y al mismo tiempo modernidad esa es RSRV Cuv\u00e9e 4.5 Brut Grand Cru<\/strong><\/a> un champ\u00e1n Brut elaborado como un homenaje al prestigio y diversidad de los vi\u00f1edos Grand Cru de la regi\u00f3n. Una botella que puede estar en cualquier sitio y dejar una excelente impresi\u00f3n. Un todoterreno lleno de juventud y viveza.
<\/p>\n

\n\t<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Durante casi 200 a\u00f1os, un reducido c\u00edrculo de personas recibi\u00f3 de forma totalmente confidencial los mejores champanes de una emblem\u00e1tica casa en Reims.  Se trataba de botellas reservadas a un grupo de personalidades muy cercanas al presidente. Era una actividad tan clandestina que incluso ten\u00edan un c\u00f3digo secreto de entrega: los lotes seleccionados, sin ning\u00fan […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":14007,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[167],"tags":[2269,2271,196,2265,2679,2273,2275,660,2267],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14005"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14005"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14005\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28295,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14005\/revisions\/28295"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14007"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14005"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14005"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14005"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}