{"id":12321,"date":"2019-03-19T11:16:50","date_gmt":"2019-03-19T09:16:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=12321"},"modified":"2024-02-29T11:12:14","modified_gmt":"2024-02-29T09:12:14","slug":"quien-escucha-al-prescriptor-de-vinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/quien-escucha-al-prescriptor-de-vinos\/","title":{"rendered":"\u00bfQui\u00e9n escucha al prescriptor de vinos?, por Santi Rivas"},"content":{"rendered":"

Ser una tienda de vino en Espa\u00f1a no es nada f\u00e1cil, no voy a volver a insistir en el bajo consumo <\/span>per capita<\/span><\/i> patrio, eso ya est\u00e1 muy escrito. Ser online le a\u00f1ade complicaciones extras, aunque es cierto que tambi\u00e9n tiene muchas ventajas. <\/span><\/p>\n

Me di cuenta de ello en un evento de Bodeboca<\/strong><\/a> al que fui invitado no hace mucho y gracias al cual surgi\u00f3 la idea de esta colaboraci\u00f3n. Y donde digo surgir quiero decir que me postul\u00e9 de manera unilateral y violenta. <\/span><\/p>\n

El caso es que ese d\u00eda cos\u00ed a preguntas a varias personas del equipo – por cierto me sigue asombrando que en el contexto espa\u00f1ol la gente se dedique a vender vino – , sobre qu\u00e9 tipo de vino es el m\u00e1s vendido en Bodeboca<\/strong><\/a> o cu\u00e1l es el precio no medio (las medias no nos interesan) si no m\u00e1s repetido entre los que compran.<\/span><\/p>\n

No lo record\u00e9 con detalle. Me suele ocurrir. Y es una pena porque cuando yo hablo de mis <\/strong><\/span>wineloverismos<\/i><\/strong> no s\u00e9 a d\u00f3nde llega, a qui\u00e9n cala<\/strong>. Me empec\u00e9 a preguntar si realmente lo que escribo yo u otros prescriptores \u00bfllega a alg\u00fan lado?.<\/span><\/p>\n

La buena noticia lleg\u00f3 cuando me di cuenta de que en su web est\u00e1 toda esta informaci\u00f3n que buscaba<\/strong>. Tanta, que de haberlo sabido no le hubiera dado la tarde al pobre muchacho que me tuvo que aguantar. (indianolafishingmarina.com<\/a>) La vida.<\/span><\/p>\n

Lo cierto es que acab\u00e9 en el ranking de sus blockbusters<\/em> y lo primero que llama mi atenci\u00f3n en ese momento es que el vino m\u00e1s vendido cueste 29,90 euros, los \u201cbodeboquers\u201d manejan. Luego, la cosa se normaliza bastante, pero a\u00fan as\u00ed dentro de su Top 30<\/a> al menos una decena de vinos escapan al concepto \u201cen torno a los 10 euros\u201d<\/a><\/strong>. Eso es un tercio. Buen trabajo Bodeboca.<\/span><\/p>\n

Esos vinos por cierto representan a tres regiones: Ribera del Duero<\/a> o VT Castilla y Le\u00f3n<\/a>, Rioja<\/a> y un Champagne<\/a><\/strong>. Aqu\u00ed es donde se puede observar que nadie me\/nos lee m\u00e1s all\u00e1 de por puro aburrimiento<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Es revelador lo que dentro del wineloverismo<\/em> profesional (bodegueros, distribuidores, tiendas) importen tanto los puntos Parker, Pe\u00f1\u00edn o dem\u00e1s gu\u00edas<\/strong>. Tambi\u00e9n c\u00f3mo se sigue a divulgadores y prescriptores que hablan de atlanticismo, vulcanismo, socairismo, sherry revolution (por cierto NO hay ning\u00fan sherry revolucionado<\/a> en el listado total de m\u00e1s de CIEN vinos) y luego resulta que los clientes de la tienda online que m\u00e1s presencia en redes tiene y m\u00e1s vende, no saben ni quienes somos<\/strong>. O, al menos, mucho caso no nos hacen.<\/span><\/p>\n

La realidad habla sobre todo de vinos de diez euros y se hace alg\u00fan esfuerzo extra en ocasiones especiales para marcas reconocibles, sobre todo si son Ribera del Duero o Rioja. \u00bfQueda clara nuestra endogamia medi\u00e1tica que no va a ning\u00fan lugar que importe?.<\/span><\/p>\n

Realmente la gente bebe a lo Carlos Herrera<\/strong>, ese s\u00ed que es un <\/span>influencer<\/span><\/i>. Aunque ni \u00e9l hace que beb\u00e1is Jerez.<\/span><\/p>\n

Y ojo, por seguir jugando, que en la web de Bodeboca<\/strong><\/a> tambi\u00e9n est\u00e1 a disposici\u00f3n del usuario el ranking de los mejor puntuados por la cr\u00edtica especializada (Wine Advocate<\/em>, Pe\u00f1in<\/em> o Decanter<\/em>).<\/span><\/p>\n

All\u00ed podemos ver tambi\u00e9n los vinos que est\u00e1n agotados y, con matices, vuelve a ocurrir lo de antes y es que la ruptura de stock<\/em> la consiguen Riberas del Duero<\/a> (Vega Sicilia<\/a>) y Riojas<\/a> (Muga<\/a> o Remelluri<\/a>)<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Por tanto infiero que el cliente que consulta estas publicaciones lo hace para, en el mejor de los casos, elegir dentro de lo que va a comprar (Ribera o Rioja) lo m\u00e1s winelover<\/em>.<\/span><\/p>\n

\u00a1Ah! y en la secci\u00f3n de lo mejor valorados por los consumidores el Top 1 era el Veuve Clicquot Rich<\/strong><\/a> con 4,8 sobre 5 estrellas. Cuyo \u201cperfect serve\u201d<\/em> es con hielo y mezclado con alguna fruta.<\/span><\/p>\n

Pues eso gente.<\/span><\/p>\n

Sigamos as\u00ed.<\/span><\/p>\n

______<\/p>\n

Santi Rivas es divulgador y prescriptor de vino, cara visible de Colectivo Decantado.<\/em><\/p>\n

\n\t<\/div>\n

<\/p>\n

\n\t<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ser una tienda de vino en Espa\u00f1a no es nada f\u00e1cil, no voy a volver a insistir en el bajo consumo per capita patrio, eso ya est\u00e1 muy escrito. Ser online le a\u00f1ade complicaciones extras, aunque es cierto que tambi\u00e9n tiene muchas ventajas. Me di cuenta de ello en un evento de Bodeboca al que […]<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":12323,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[129,1709],"tags":[2003,264,2009,2001,2007,262,2005],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12321"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12321"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12321\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45182,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12321\/revisions\/45182"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12323"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12321"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12321"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12321"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}