{"id":11987,"date":"2019-01-09T10:31:15","date_gmt":"2019-01-09T08:31:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=11987"},"modified":"2025-12-18T14:57:27","modified_gmt":"2025-12-18T12:57:27","slug":"taberna-palo-cortado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/taberna-palo-cortado\/","title":{"rendered":"Taberna Palo Cortado, vinos generosos en Madrid"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si est\u00e1s por Madrid y eres amante de los vinos generosos y de una propuesta culinaria sencilla y rica, tienes una parada obligatoria en la <strong>Taberna Palo Cortado<\/strong>, posiblemente la taberna-restaurante con una mayor concentraci\u00f3n de vinos generosos del planeta, y no es exageraci\u00f3n de redactor. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En este templo del hedonismo regentado por Paqui encontramos cerca de <strong>300 referencias por copas de vinos del <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/vino\/generoso\">Marco de Jerez y de Montilla-Moriles<\/a><\/strong>. Has le\u00eddo bien, 300 vinos por copas con los que descubrir el para\u00edso l\u00edquido del sur de Espa\u00f1a. Pero si por alguna raz\u00f3n no eres muy aficionado a este tipo de vinos, no te preocupes, que tienes a tu disposici\u00f3n una docena de vinos por copas, entre tintos, blancos, rosados y espumosos, aparte de los de la carta. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Estas ya son suficientes razones como para adentrarse en Palo Cortado, pero si necesitas m\u00e1s ah\u00ed van unas cuantas. Ya te habl\u00e9 de <strong>Paqui<\/strong>, pero no lo suficiente. <strong>Es el alma del lugar, siempre con una sonrisa en los labios y un consejo perfecto para quien lo necesite<\/strong>. Te acoge de tal forma que en un instante ya est\u00e1s como en casa. Sus compa\u00f1eros la secundan con una labor de equipo que da muy buen rollo.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-12055 size-full\" src=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/blog-palocortado-768x525.jpg\" alt=\"Carne mech\u00e1 con su buen fino de Jerez\" width=\"768\" height=\"525\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La esencia de la cocina del lugar es la de preparar <strong>platos que combinen a la perfecci\u00f3n con su gran oferta de generosos<\/strong>. Paqui te da muchas opciones y a cada persona le aconseja seg\u00fan su perfil. (<a href=\"https:\/\/www.tnsdiamonds.com\/can-i-buy-diazepam-without-a-prescription\/\">tnsdiamonds.com<\/a>) Puedes elegir entre barra o mesa (yo prefiero mesa porque se disfruta mejor del lugar).<\/span><\/p>\n<h2><b>No te pierdas\u2026<\/b><\/h2>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">La carne mech\u00e1 con chicharr\u00f3n de C\u00e1diz, sus escabeches, su alcachofa con pulpitos y su pluma ib\u00e9rica.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"> Descubre los aut\u00e9nticos \u201ctesoros generosos\u201d que Paqui ha ido almacenando a lo largo de los a\u00f1os y que sigue buscando en persona por el Marco.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Nos gusta por\u2026<\/b><\/h2>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Su inmensa oferta en vinos generosos por copas y el asesoramiento personal y cercano de Paqui, perfecta cicerone del Marco de Jerez.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"> A pesar de todo lo que ofrece a\u00fan sigue siendo un lugar en el que disfrutar mucho a un precio muy ajustado. <\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Direcci\u00f3n:<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">C\/ Espronceda, 18, 28003 Madrid, Espa\u00f1a<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tel\u00e9fono: 915 472 500<\/span><\/p>\n<div id=\"themify_builder_content-11987\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-11987 themify_builder themify_builder_front\" data-postid=\"11987\"><\/div>\n<p><!-- \/themify_builder_content --><\/p>\n<div id=\"themify_builder_content-11987\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-11987 themify_builder themify_builder_front\" data-postid=\"11987\"><\/div>\n<p><!-- \/themify_builder_content --><\/p>\n<div id=\"themify_builder_content-11987\" data-postid=\"11987\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-11987 themify_builder themify_builder_front\">\n\t<\/div>\n<!-- \/themify_builder_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Taberna Palo Cortado<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":12053,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1959,1749],"tags":[1955,33,1957,1795,978,643,1953,646,1807,1941,979],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11987"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11987"}],"version-history":[{"count":19,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11987\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":60155,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11987\/revisions\/60155"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12053"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11987"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11987"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11987"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}