{"id":11471,"date":"2018-06-10T17:22:58","date_gmt":"2018-06-10T15:22:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=11471"},"modified":"2025-01-29T14:30:02","modified_gmt":"2025-01-29T12:30:02","slug":"los-templos-del-producto-el-libro-que-recoge-14-restaurantes-de-culto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/los-templos-del-producto-el-libro-que-recoge-14-restaurantes-de-culto\/","title":{"rendered":"Los templos del producto: el libro que recoge 14 restaurantes de culto"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es una \u2013 necesaria \u2013 <strong>agenda del buen vivir,<\/strong> es tambi\u00e9n una reivindicaci\u00f3n sobre la regularidad y calidad de esos restaurantes \u2013 a menudo lejos de los focos \u2013 que son un refugio seguro. Dos expertos en el buen comer, los gastr\u00f3nomos Borja Beneyto y Carlos Mateos, recorrieron m\u00e1s de 20.000 kil\u00f3metros para recopilar <strong>14 restaurantes de culto,<\/strong> los \u00faltimos bastiones de la excelencia del producto en un libro. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un <strong>paseo culinario para curiosos natos y gente de buen apetito.<\/strong> El legendario rodaballo de Elkano, el centollo de D\u2019Berto, la gamba roja de El Farall\u00f3, el at\u00fan rojo de almadraba de El Campero, (con el que todav\u00eda sue\u00f1a la que estas l\u00edneas escribe) \u00a0la liebre de Lera, la becada de Ca L\u2019Enric, o las angulas de Etxebarri, entre otros grandes. <\/span><\/p>\n<p><strong>Templos del producto<\/strong><\/p>\n<p>Borja Beneyto y Carlos Mateo<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Editorial Planeta Gastro<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A\u00f1o: 2018<\/span><\/p>\n<p><!-- \/themify_builder_content --><\/p>\n<div id=\"themify_builder_content-11471\" data-postid=\"11471\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-11471 themify_builder themify_builder_front\">\n\t<\/div>\n<!-- \/themify_builder_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es una \u2013 necesaria \u2013 agenda del buen vivir, es tambi\u00e9n una reivindicaci\u00f3n sobre la regularidad y calidad de esos restaurantes \u2013 a menudo lejos de los focos \u2013 que son un refugio seguro. Dos expertos en el buen comer, los gastr\u00f3nomos Borja Beneyto y Carlos Mateos, recorrieron m\u00e1s de 20.000 kil\u00f3metros para recopilar 14 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":11475,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1951,1749],"tags":[1835,1837,1833,1795,1109,1821,1829,1831,1807],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11471"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11471"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11471\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":55071,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11471\/revisions\/55071"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11475"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11471"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11471"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11471"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}