{"id":11185,"date":"2018-08-22T18:17:54","date_gmt":"2018-08-22T16:17:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=11185"},"modified":"2024-04-16T16:07:18","modified_gmt":"2024-04-16T14:07:18","slug":"maconnais-y-beaujolais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/maconnais-y-beaujolais\/","title":{"rendered":"M\u00e2connais y Beaujolais, donde nacen los vinos m\u00e1s asequibles de Borgo\u00f1a"},"content":{"rendered":"

No hay <\/span>winelover<\/span><\/i> que se precie que no tenga a los vinos de la <\/span>Borgo\u00f1a<\/b> en un pedestal. Pero reconozc\u00e1moslo, (casi) ninguno podemos permitirnos tener en casa demasiados vinos de este para\u00edso vin\u00edcola franc\u00e9s. Salvo que recurramos, eso s\u00ed, a regiones borgo\u00f1onas como <\/span>M\u00e2connais<\/b> o <\/span>Beaujolais<\/b>, donde se encuentran los vinos m\u00e1s asequibles de la zona.<\/span><\/p>\n

No lo negaremos, que en esta zona se puedan encontrar vinos con una <\/span>extraordinaria relaci\u00f3n calidad-precio<\/b> se debe en gran parte a que tanto M\u00e2connais como Beaujolais han sido un tanto ninguneadas por los grandes gur\u00fas del vino. Quiz\u00e1s estas zonas no tengan todav\u00eda el pedigr\u00ed de la <\/span>C\u00f4te d\u2019Or,<\/b> la <\/span>C\u00f4te de Beaune <\/b>o la <\/span>C\u00f4te de Nuits<\/b>, pero ojo, porque en los \u00faltimos a\u00f1os, el nivel medio de los vinos de la zona ha mejorado notablemente y cada vez podemos disfrutar de mejores vinos en la considerada como \u201czona pobre de la gran Borgo\u00f1a\u201d. Y para nuestra alegr\u00eda, todo sin tener que gastarnos un dineral. (Modafinil<\/a>) <\/span><\/p>\n

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M\u00e2connais <\/b><\/h2>\n

El M\u00e2connais es una regi\u00f3n eminentemente rural caracterizada por sus numerosas colinas <\/b>cuya capital es la ciudad de M\u00e2con<\/b>, un municipio de poco m\u00e1s de 30.000 habitantes conocida \u00faltimamente entre los m\u00e1s futboleros por ser la localidad natal del jugador Antoine Griezmann<\/strong>.<\/p>\n

Esta regi\u00f3n, con un clima algo m\u00e1s c\u00e1lido<\/b> que el de la C\u00f4te d\u2019Or, es muy propicio para el cultivo de la Chardonnay<\/b>, por lo que la regi\u00f3n es sobre todo conocida por la calidad de sus vinos blancos<\/b>. Respecto a los suelos, aqu\u00ed predominan los terrenos calizos<\/strong>, que cultivados con la uva tinta Gamay<\/strong> (la m\u00e1s t\u00edpica de la zona) suele dar lugar a vinos m\u00e1s r\u00fasticos, motivo por el cual en M\u00e2connais los blancos tienen mayor prestigio.<\/p>\n

Existen un total de 26 localidades<\/b> del M\u00e2connais a las que se les permite incluir su nombre en las etiquetas, y dentro de la regi\u00f3n existen subdenominaciones como Saint-Ver\u00e1n<\/b> para la Chardonnay producida a partir de uvas cultivadas en los extremos sur y norte de la AOC Puilly-Fuiss\u00e9.<\/p>\n

La AOC Pouilly-Fuiss\u00e9<\/b>, que ejerce de frontera entre el M\u00e2connais y el Beaujolais, es una zona que merece una atenci\u00f3n especial dentro del M\u00e2connais. Se trata de una regi\u00f3n de numerosas colinas de calizas ricas en arcillas alcalinas<\/b> muy propicias para el cultivo de la Chardonnay, por lo que puede entregar vinos blancos de enorme calidad y complejidad<\/b>, alcanzado incluso una importante notoriedad internacional en las \u00faltimas d\u00e9cadas.<\/p>\n<\/div>\n

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\n\"Tr\u00e9nel <\/a><\/div>\n

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\nTr\u00e9nel M\u00e2con Villages <\/a><\/h3>\n<\/div>\n

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\n\"Tr\u00e9nel <\/a><\/div>\n

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\nTr\u00e9nel Saint V\u00e9ran <\/a><\/h3>\n<\/div>\n

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\n\"Tr\u00e9nel <\/a><\/div>\n

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\nTr\u00e9nel Pouilly-Fuiss\u00e9 <\/a><\/h3>\n<\/div>\n

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\n\"Tr\u00e9nel <\/a><\/div>\n

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\nTr\u00e9nel Saint V\u00e9ran Clos de Poncetys <\/a><\/h3>\n<\/div>\n

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Beaujolais<\/b><\/h2>\n

Beaujolais, a diferencia del M\u00e2connais, es una regi\u00f3n m\u00e1s apta para la producci\u00f3n de vinos tintos<\/b>. Esto se debe a la buena sinton\u00eda que tienen la cepa Gamay<\/b>, que pasa muy desapercibida en otras regiones de Francia, y el suelo de arcilla arenosa sobre granito<\/b> tan caracter\u00edstico de esta zona. Este binomio da lugar por lo general a vinos de car\u00e1cter ligero<\/b>, cada vez m\u00e1s apreciados por la industria vin\u00edcola (no as\u00ed hasta hace algunos a\u00f1os).<\/p>\n

La regi\u00f3n de Beaujolais est\u00e1 ubicada en la parte m\u00e1s meridional de Borgo\u00f1a<\/b> y abarca una franja de unos 55 kil\u00f3metros<\/b>, y como curiosidad produce casi tanto vino como el resto de regiones de Borgo\u00f1a juntas. Normalmente son siempre tintos j\u00f3venes, elaborados mediante la t\u00e9cnica de la maceraci\u00f3n carb\u00f3nica<\/b>.<\/p>\n

En la zona m\u00e1s septentrional del Beaujolais, un total de 38 municipios<\/b> tienen derecho a la apelaci\u00f3n Beaujolais-Villages<\/b>, considerada de calidad superior a la gen\u00e9rica Beaujolais. De estos 38 municipios, una decena tienen derecho a utilizar sus nombres en las etiquetas. (https:\/\/matchkicks.com<\/a>) Son los conocidos como Crus de Beaujolais<\/b>, y se encuentran justo debajo del M\u00e2connais, muy cerca de Pouilly-Fuiss\u00e9. Estos crus son: Saint-Amour, Juli\u00e9nas, Ch\u00e9nas, Moulin-\u00e0-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Brouilly, C\u00f4te de Brouilly y Regni\u00e9<\/b>.<\/p>\n

Por cierto, habitualmente se recomienda consumir los vinos del Beaujolais durante el a\u00f1o siguiente a su vendimia, pero esto solo deber\u00eda ser as\u00ed para los vinos de menor calidad. Y es que los buenos Beaujolais tienen capacidad para aguantar perfectamente en botella durante algunos a\u00f1os<\/b> m\u00e1s. As\u00ed que, una vez m\u00e1s, los chicl\u00e9s est\u00e1n para romperlos.<\/p>\n<\/div>\n

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\n\"Tr\u00e9nel <\/a><\/div>\n

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\nTr\u00e9nel Beaujolais Nouveau <\/a><\/h3>\n<\/div>\n

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\n\"Tr\u00e9nel <\/a><\/div>\n

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\nTr\u00e9nel Morgon C\u00f4te du Py <\/a><\/h3>\n<\/div>\n

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\n\"Fleurie <\/a><\/div>\n

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\nFleurie Tr\u00e9nel Fleurie <\/a><\/h3>\n<\/div>\n

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\n\"Tr\u00e9nel <\/a><\/div>\n

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\nTr\u00e9nel Juli\u00e9nas Les Capitans <\/a><\/h3>\n<\/div>\n

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Foto de cabecera: Tr\u00e9nel, bodega que elabora tanto en M\u00e2connais como en Beaujolais.<\/p>\n

Fuente principal: Atlas Mundial del Vino, de Jancis Robinson y Hugh Johnson.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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No hay winelover que se precie que no tenga a los vinos de la Borgo\u00f1a en un pedestal. Pero reconozc\u00e1moslo, (casi) ninguno podemos permitirnos tener en casa demasiados vinos de este para\u00edso vin\u00edcola franc\u00e9s. Salvo que recurramos, eso s\u00ed, a regiones borgo\u00f1onas como M\u00e2connais o Beaujolais, donde se encuentran los vinos m\u00e1s asequibles de la […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11187,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[167,1245],"tags":[1741,1737,205,1735,1733,1739,1143,1745,1743,414],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11185"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11185"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11185\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47267,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11185\/revisions\/47267"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11187"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11185"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11185"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11185"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}