{"id":10663,"date":"2018-04-19T12:21:55","date_gmt":"2018-04-19T10:21:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=10663"},"modified":"2025-12-17T15:26:35","modified_gmt":"2025-12-17T13:26:35","slug":"como-conservar-vino-en-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/como-conservar-vino-en-casa\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo conservar vino en casa?"},"content":{"rendered":"\n

A la hora de elegir un vino tenemos en cuenta muchos factores. Valoramos su lugar de procedencia<\/a>, la variedad o variedades de uva con la que est\u00e1 elaborado, el momento en que pensamos abrir la botella, la compa\u00f1\u00eda e incluso el maridaje<\/a>. Sin embargo a veces descuidamos lo que viene despu\u00e9s y no lo almacenamos como es debido. C\u00f3mo conservar vino en casa es algo que todos deber\u00edamos cuidar para que nuestras botellas lleguen al momento de consumo en el mejor estado posible. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mantener el vino en condiciones poco apropiadas puede provocar que la experiencia a la hora de consumirlo se aleje mucho de la que podr\u00eda haber sido. Si adem\u00e1s eres de los que suele comprar vinos con buena capacidad de guarda, con objeto de abrir en el futuro, lo que te vamos a contar a continuaci\u00f3n te interesa especialmente<\/strong>.<\/p>\n\n\n

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\"Imagen<\/figure><\/div>\n\n\n

Aqu\u00ed tienes 5 recomendaciones que te evitar\u00e1n algunos disgustos:<\/h2>\n\n\n\n
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  1. Mant\u00e9n siempre las botellas en<\/strong> disposici\u00f3n horizontal <\/strong>para provocar\u00a0que el vino est\u00e9 en permanente contacto con el corcho, manteni\u00e9ndolo humedecido y mejorando su estanqueidad. Esto no aplica a los vinos espumosos<\/strong>, en los que el contacto continuado del vino con el corcho puede terminar deteriorando el corcho y sacrificando la calidad del carb\u00f3nico.<\/li>\n\n\n\n
  2. Busca un lugar que goce de temperatura relativamente estable.<\/strong> Los cambios bruscos de temperatura pueden producir variaciones en el di\u00e1metro del cuello de la botella, debido a la contracci\u00f3n o dilataci\u00f3n del vidrio, as\u00ed como variaciones en el volumen del vino que terminen provocando p\u00e9rdidas de l\u00edquido a trav\u00e9s del corcho. Esto no implica directamente que el vino se estropee, pero puede ser el principio de una oxigenaci\u00f3n prematura.<\/li>\n\n\n\n
  3. Adem\u00e1s de ser estable, la temperatura de conservaci\u00f3n debe ser baja y la humedad relativamente alta<\/strong>. Lo ideal es que mantengamos la temperatura ambiente entre 6 y 18\u00baC aproximadamente y sin grandes cambios. La humedad, por su parte, debe oscilar entre el 60 y 80%. Estas condiciones se suelen dan de forma natural en estancias subterr\u00e1neas, como s\u00f3tanos o (naturalmente) bodegas, pero siempre es posible favorecerlas haciendo uso de ventilaci\u00f3n o climatizaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
  4. Las vibraciones, ruidos de cierta intensidad y olores fuertes son enemigos del vino<\/strong>. Es por ello que la cocina suele ser un mal sitio para mantener nuestras botellas, ya que adem\u00e1s de soportar altas temperaturas o humos, suele haber vibraciones provocadas por extractores y otros aparatos.<\/li>\n\n\n\n
  5. No expongas tus botellas a la luz directa, ya sea solar o artificial.<\/strong> Proteger al vino de los rayos UV es la raz\u00f3n principal por la que la mayor\u00eda de bodegas utilizan botellas de vidrio oscurecido.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Como seguramente ya habr\u00e1s deducido, lo m\u00e1s f\u00e1cil para recrear unas buenas condiciones de conservaci\u00f3n es hacerse con una nevera para vinos o vinoteca<\/strong>. Estos electrodom\u00e9sticos nos permiten mantener nuestras botellas siempre de manera horizontal, a temperatura estable e incluso dentro de los par\u00e1metros de humedad requeridos. Adem\u00e1s muchas de ellas cuentan con sistema de renovaci\u00f3n de aire.<\/p>\n\n\n\n

    Recomendable s\u00ed, necesario no<\/strong>. Si no sueles almacenar mucho vino o simplemente no tienes sitio o recursos para una vinoteca, es importante que intentes seguir nuestras recomendaciones. Ya ver\u00e1s como tus botellas se mantienen en buen estado, permiti\u00e9ndote disfrutar del vino sin preocupaciones.<\/p>\n\n\n\n

    Y ya sabes, almacenar bien el vino hoy nos garantiza la mejor experiencia ma\u00f1ana.<\/p>\n

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    Estos son los cinco consejos que necesitas saber para aprender a conservar vino en casa para que aguante siempre en las mejores condiciones.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":10677,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[167],"tags":[1635,1633,1637,1631,1639],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10663"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10663"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10663\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":59703,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10663\/revisions\/59703"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10677"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10663"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10663"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10663"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}