{"id":10329,"date":"2018-03-20T11:24:06","date_gmt":"2018-03-20T09:24:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=10329"},"modified":"2024-02-14T10:35:05","modified_gmt":"2024-02-14T08:35:05","slug":"la-clasificacion-vdp-de-los-vinos-alemanes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/la-clasificacion-vdp-de-los-vinos-alemanes\/","title":{"rendered":"La clasificaci\u00f3n VDP de los vinos alemanes"},"content":{"rendered":"

En el vino hay una m\u00e1xima: cuanto m\u00e1s determinado est\u00e9 el origen, m\u00e1s alta ser\u00e1 la calidad del vino. Es en la vi\u00f1a<\/strong> y no en otro sitio donde surgen clasificaciones como la de los vinos de Borgo\u00f1a y en el caso que nos ocupa, la actual clasificaci\u00f3n de calidad de los vinos alemanes <\/strong>conocida como VDP<\/strong> (siglas de \u201cVerband Deutscher Pr\u00e4dikatsweing\u00fcter<\/strong>\u201d que traducido del alem\u00e1n responde a la asociaci\u00f3n alemana de explotaciones vin\u00edcolas con calificaci\u00f3n).<\/p>\n

La finalidad de la clasificaci\u00f3n del VDP es reafirmar el valor de los mejores pagos de Alemania<\/strong> como parte de un paisaje cultural \u00fanico: pagos que dan origen a los vinos alemanes m\u00e1s prestigiosos en todo el mundo.<\/p>\n

El s\u00edmbolo com\u00fan para todos los vinos elaborados en las propiedades de los asociados a la VDP es el \u00e1guila que lleva un racimo de uvas<\/strong>, impresa habitualmente en la c\u00e1psula de cada botella y simbolizando el placer de un vino puro. Actualmente la componen unos 200 viticultores alemanes<\/strong> comprometidos con una viticultura de terroir<\/em> al m\u00e1s alto nivel.<\/p>\n

La clasificaci\u00f3n se basa en una pir\u00e1mide ascendente con cuatro escalas:<\/p>\n

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VDP. GUTSWEIN<\/strong><\/a><\/p>\n

Bien desde los cimientos<\/em><\/p>\n

Hace referencia a los vinos b\u00e1sicos<\/strong> y son el acceso a una jerarqu\u00eda de calidad caracterizada por el terroir<\/em>. En cierto sentido son la tarjeta de visita de cada viticultor. (sweetchildbirth.com<\/a>) Los vinos provienen de vi\u00f1edos en propiedad y est\u00e1n elaborados conforme a los estrictos est\u00e1ndares de VDP.<\/p>\n

VDP. ORTSWEIN<\/strong><\/a><\/p>\n

Embajadores de los mejores terrenos<\/em><\/p>\n

Son vinos que provienen de los mejores vi\u00f1edos dentro de un municipio<\/strong>. Embajadores de sus respectivos terrenos, la diferenciaci\u00f3n de estos vinos son el uso de variedades t\u00edpicas de la zona y unos rendimientos limitados. Los VDP. Ortswein son adem\u00e1s el v\u00ednculo entre los VDP. Gutswein y lo vinos de los mejores pagos.<\/p>\n

VDP. ERSTE LAGE<\/strong><\/a><\/p>\n

Vinos de primera clase<\/em><\/p>\n

Indica pagos de primera categor\u00eda<\/strong>, con personalidad propia. Aqu\u00ed se cultivan \u00fanicamente las variedades cl\u00e1sicas y los rendimientos de producci\u00f3n est\u00e1n muy limitados en favor de la calidad. (https:\/\/www.newsoftwares.net\/<\/a>) Hist\u00f3ricamente documentados como pagos reputados, los VDP. Erste Lage han ofrecido tradicionalmente vinos de una excepcional calidad.<\/p>\n

VDP. GROSSE LAGE<\/strong><\/a><\/p>\n

El top absoluto<\/em><\/p>\n

Distingue a los mejores vi\u00f1edos de Alemania, delimitados por parcelas que dan origen a vinos particularmente expresivos<\/strong> y con un potencial de envejecimiento excepcional. Los criterios de producci\u00f3n m\u00e1s estrictos garantizan la punta de la pir\u00e1mide de clasificaci\u00f3n de VDP.<\/p>\n

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