Descripción

Un vino fantástico de una excelente relación calidad precio, para compartirlo en una buena y concurrida mesa. Un Toro reflejo del buen hacer de los Eguren que por dos años consecutivos ha obtenido 94 puntos en la Guía Peñín. 

Ficha técnica

La bodega
Teso la Monja
Tipo
Tinto
Añada
2010
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tinta de Toro
Origen
Toro

Cata

Vista
Color picota intenso.
Nariz
Aroma de fruta en licor, ciruela, anisados, brandy, torrefactos, café.
Boca
En boca es licoroso, cremoso, aromático, con tanino dulce, de paso amable. Grata calidez y maderas finas.
Temperatura de servicio
16°-18ºC.
Consumo
Hasta 2016.
Maridaje
Guisos (perdiz estofada) y legumbres (pochas a la riojana).

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos Propios situados en Valdefinjas y Toro (Zamora).
Edad
1975
Suelo
Textura arenosa con subsuelo arcilloso, abundan los cantos rodados.
Clima
Clima continental con ligeros matices atlánticos.
Rendimiento
18 hl/ha.
Cosecha
Exclusivamente manual con rigurosa selección de los frutos que estén en óptimas condiciones sanitarias y de maduración en viñedo y en bodega mediante una mesa de selección.
Vinificación
Vinificación tradicional con pisado y ligeros remontados durante fermentación. Maceración con hollejos durante 18 días. Fermentación malolática 30% en barrica nueva de roble francés y 70% en barrica de un año.
Envejecimiento
12 meses, 30% en barrica nueva de roble francés y 70% en barrica de un vino.

Opinión de los críticos

La Guía Todovino (MMXI):

(Sobre añada 2008) "Cerrando una brillante añada 2008 en la bodega toresana de la familia Eguren, su tinto más asequible nos regala también una excelente cosecha. Con una producción comedida que apenas supera las 50.000 botellas, se elabora a partir de viñedos entre 15 y 35 años, situados en Valdefinjas y Toro. Un vino con gran riqueza y expresión frutal, golosidad, excelente equilibrio y potencia. Un lacre alto para esta etiqueta que refleja perfectamente el mejor carácter de la zona".

 

The Wine Advocate (Junio 2011):

"The 2008 Almirez went through malolactic in barrel followed by 12 months in French oak. A glass-coating opaque purple color, it offers up aromas of cedar, espresso, licorice, tapenade, violets, and blackberry. Structured on the palate, it has excellent depth, concentration, and length. Give it 2-3 years in the cellar and drink it from 2013 to 2023."

(sobre añada 2008)