Descripción

MCM 62 hace referencia a los viñedos de la variedad de uva Chardonnay plantados en 1962 por Yves Jacques. En este gran champagne encontramos Chardonnay de la región de Sézanne, un maravilloso terruño que goza de abundante sol y un suelo calcáreo. Goza de una gran mineralidad y es ideal para acompañar marisco.

Ficha técnica

La bodega
yves jacques
Tipo
Champagne
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Temperatura de servicio
Entre 8 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza durante 3 meses sobre lías.