Descripción

Gracias a sus 92 puntos en The Wine Advocate y en Wine Spectator, el Reserva 2010 de Vivanco está considerado uno de los riojas con mejor relación calidad/precio del mercado. Desde bodega lo definen como un tinto complejo y lleno de matices, y por ello han elegido una Naturaleza muerta de Juan Gris, uno de los iconos del cubismo, para ilustrar su etiqueta.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Vivanco
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2010
Grado
14.5% vol.
Producción
182000 botellas
Subzona
Rioja Alta
Variedad
90% Tempranillo, 10% Graciano
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo picota intenso, con ribetes teja que denotan su fina evolución.
Nariz
Presenta aromas maduros de cereza y moras negras con un componente terroso y mineral, acompañado de notas especiadas a canela y salvia.
Boca
Profundo y complejo en el paladar, ofrece un paso de boca envolvente, sedoso y de gran persistencia.
Temperatura de servicio
Servir a una temperatura de entre 16 y 18ºC.
Consumo
Entre 2016 y 2019.
Maridaje
Perfecto para maridar con todo tipo de carnes, estofados, platos de caza, setas, quesos curados...

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección de viñedos propios ubicados en la localidad de Briones.
Edad
Media de edad de 35 años.
Suelo
Suelos de perfil arcillo-calcáreo.
Clima
Marcada influencia atlántica.
Cosecha
A mano en pequeñas cajas. Todas las uvas permanecen en cámara de frío durante 24 horas antes de su procesamiento en mesa de selección. La vendimia comenzó a mediados de octubre en la variedad Tempranillo y a finales del mismo mes en el Graciano.
Vinificación
Cada variedad se elabora por separado. Tras un suave estrujado, el mosto se encuba por gravedad en pequeños tinos de roble francés donde fermenta y macera en contacto con los hollejos a una temperatura máxima controlada de 30ºC, recibiendo ligeros remontados durante 20 días. La maloláctica tiene lugar en pequeños tinos de roble francés.
Envejecimiento
24 meses en barricas nuevas y de segundo año de roble francés y americano. El vino se afina durante varios meses en tino de roble francés antes de pasar a botellero donde permanecerá otros 24 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"Even better, more balanced, classical and elegant was the 2010 Reserva, with good balance between fruit freshness and élevage notes. It's mostly Tempranillo with 10% Graciano matured in barrel for two years. There are notes of incense and cigar ash, baking spices and ripe berries. The palate is medium to full-bodied with sleek tannins and a silky texture. It has very good freshness and balance. Superb Reserva at a very sensible price. 182,000 bottles produced".