Descripción

En Villota soñaban con elaborar un monovarietal con esta uva riojana, de cuidado delicado y gran personalidad. El deseo se materializa en este tinto del que apenas han salido al mercado 3.000 botellas. Un vino de perfil floral y especiado, perfecto para ahondar en una variedad que día a día gana protagonismo.

Ficha técnica

La bodega
Villota
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Producción
2.977 botellas
Variedad
100% Mazuelo
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Flores azules y pétalos de rosa.
Boca
Especias dulces y picantes, muy bien ensambladas, muy elegante y con una gran finura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Corazón.
Descripción
Viñedo plantado en vaso.
Superficie
2,5 hectáreas.
Edad
Plantado en 1985.
Clima
Tras un invierno suave y una primavera muy seca, junio empezó con precipitaciones fuertes, destacando la tormenta de granizo que afectó notablemente varias zonas del viñedo. El verano, de una frescura inusitada y notable sequía, contribuyó al buen desarrollo de los racimos. Las lluvias de septiembre, muy bien recibidas, engordaron la uva sin perjudicar su excelente estado de salud. La vendimia, inusualmente larga, ofreció una uva de una calidad extraordinaria.
Cosecha
Vendimia manual. Mesa de selección manual.
Vinificación
La uva fermenta en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barrica con batonage periódicos.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
Embotellado el 14 de febrero de 2023.