Descripción

¿Quién dice que en Galicia no hay tintos? Viladequinta es el coupage que demuestra que en Valdeorras hay tintos, y buenos. Fluído, fresco, complejo y sencillamente cautivador, es un vino para sorprender. Un tinto atlántico de Adega O Cabalin del que no querrás desprenderte jamás. 

Ficha técnica

La bodega
Adega O Cabalin
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
12.5% vol.
Producción
2.000 botellas
Variedad
40% Mencía, 20% Merenzao, 10% Garnacha tintorera, 30% Brancellao, Ferrón, Gran negro, Mouratón, Sousón
Origen
Valdeorras

Cata

Temperatura de servicio
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas proceden de 4 parcelas orientadas a noreste, a una altitud de entre 600 y 650 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Parcelas plantadas entre 1918 y 1929.
Suelo
Pizarrosos poco profundos.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilos.
Vinificación
Las uvas se pisaron con un 30% de raspón, el resto fue despalillado sin estrujar. Posteriormente se procedió a la fermentación espontánea en barricas abiertas de 500 litros, con levaduras autóctonas y cada parcela por separado y hundiendo el sombrero una vez al día. Realizó entonces una maceración posfermentativa durante 35 días y maloláctica.
Envejecimiento
Entre 12 y 14 meses en barricas. Otros 12 meses en botella.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The second vintage from the north-facing vines, the 2019 Viladequinta feels more harmonious and reveals better integrated oak. The vines are at some 700 meters in altitude and are ancient (70 to 100 years old), planted with a field blend of red and white varieties, which was the tradition in the zone. It's balanced, nuanced and expressive—very balanced and fresh. It's an Atlantic red with moderate alcohol and good freshness. It reflects the mountain vineyards and the shallow slate soils. Production has increased to 1,700 bottles. It was bottled in December 2020.