Descripción

Vereda de las Tórdigas representa el vino de pueblo por excelencia. Una homenaje al esfuerzo de los viticultores que han mantenido las viñas viejas de Burgohondo hasta la actualidad. Un tinto con carácter, donde destacan aromas de fruta roja, fruta de hueso y especias, sobre un fondo mineral. 

Ficha técnica

La bodega
Rico Nuevo Viticultores
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Producción
6.345 botellas.
Subzona
Mezcla de distintos parajes de Burgohondo.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Cebreros

Cata

Vista
Color cereza con ribete granate.
Nariz
Destacan aromas a fruta negra madura y hierbas secas.
Boca
En boca es muy frutal y fácil de beber.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Una selección de parcelas de distintos parajes de Burgohondo que dibuja la garnacha sobre los suelos de granito.
Clima
Fue una añada muy seca pero que ha permitido completar un buen equilibrio de maduración gracias a las pocas tormentas de verano.
Envejecimiento
La crianza mixta tuvo lugar en barricas de roble francés de 400 litros, depositos de hormigón y tinajas de barro centenarias.
Embotellado
El vino no fue filtrado ni clarificado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There is a new village red from Burgohondo, the 2019 Vereda de Las Tórdigas, from different zones fermented and aged separately and then blended together. The grapes were picked between the 5th and 21st of September, and as it's a wine produced from nearly all the grapes, each lot fermented and aged in different containers. It has 13.5% alcohol, a medium body and very fine tannins, with marked granite minerality in the texture. It showcases the house style that gives the wnes a similar aromatic profile, herbal and earthy and with moderate ripeness. 6,345 bottles produced. It was bottled in May 2021.