Descripción

Con una crianza de 14 meses en barrica nueva, el Prestigio 2005 resulta un vino muy carnoso y contundente, con taninos golosos y un marcado predominio de las notas licorosas y especiadas. Un buen trabajo de equilibrio y estructura en la denominación Cigales. 

Ficha técnica

La bodega
Bodega Valdelosfrailes
Tipo
Tinto
Añada
2005
Grado
15.0% vol.
Producción
30000
Variedad
100% Tinta del País
Origen
Cigales

Cata

Vista
Vino cubierto de capa con un ribete rojo rubí-granate. Limpio y brillante.
Nariz
Buena intensidad aromática con una perfecta fusión de aromas de fruta negra y minerales con tonos de madera y una amplia gama de especiados como la pimienta.
Boca
De tanino goloso presenta una retronasal amplia y compleja, que nos marca aromas de vainilla, tostados y frutos secos que recuerdan al piñón.
Temperatura de servicio
16ºC.
Maridaje
Carnes rojas, asados, y caza.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago de Viñas Viejas
Descripción
Se encuentra a una altitud de 800 m y con orientación sur.
Superficie
8 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados en 1998 (17 años).
Suelo
Fluvisoles dístricos, de textura franco-areno-arcillosa.
Clima
Continental con influencia Atlántica.
Rendimiento
4000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Uvas especialmente seleccionadas.
Vinificación
Fermentación durante 10-14 días en tanques de acero inoxidable a una temperatura de 25ºC.
Envejecimiento
Crianza en barrica durante 14 meses y en botella durante otros 18 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2005 Val de los Frailes Prestigio comes from the 8-hectare Pago de Vinas Viejas vineyard and sees 14 months in French and American oak. It has a compressed nose of blackberry jam, cassis and blueberry that is rather sultry at the moment. The palate is better, with grippy tannins and dense, dry black fruit, but it falls away very sharply on the dry finish. I cannot help but feel that this would have been better a couple of years ago. Drink now."