Descripción

Entre la gama de vinos de Ultreia, este sea probablemente el más representativo del estilo del Bierzo. Se elabora con Mencías de varias parcelas repartidas en Valtuille de Abajo con suelos que en su mayor proporción son arcillosos pero también arenosos y pedregosos. Es un vino redondo, muy social, ideal para el disfrute diario. 

Ficha técnica

La bodega
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Añada
2012
Grado
12.5% vol.
Producción
3500 botellas.
Variedad
100% Mencía
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color cereza brillante.
Nariz
Buena intensidad con predominio de la fruta roja fresca, recuerdos minerales y tostados.
Boca
Sabroso, con taninos muy pulidos, mineral y con buena acidez.
Temperatura de servicio
Entre 14º y 16ºC.
Consumo
Consumo recomendado entre 2014 y 2020.
Maridaje
Carnes rojas a la brasa, platos de caza y embutido.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos viejos.
Suelo
Suelos arcillosos en Palueza y pizarrosos en Salas de los Barrios.
Clima
Atlántico-continental. Es una zona de transición entre el interior y la costa, por lo que las temperaturas son suaves.
Vinificación
Se trabaja la uva con raspón y se realizan maceraciones largas con poco trabajo de extracción. La fermentación se realiza en fudres de madera.
Envejecimiento
12 meses de crianza en barricas usadas de roble francés de dos y tres años.
Embotellado
Sin filtrar y sin clarificar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2011 Ultreia, produced with the local red Mencia grape, is somehow less approachable than the St Jacques of the same vintage. In this wine they are reaching their goal, as it is only 12.5% alcohol, the result of early harvesting. Here all the wine is aged in barriques, but it’s quite accessible and has the complexity of blending different vineyards from different zones within Valtuille. It has a straight palate, good acidity, a pure wine, maybe showing the effect of the stems. A wine for purists. Bravo!"