Descripción

Vino de finca elaborado con Tempranillo de 5 parcelas concretas que ha tenido una crianza en barrica francesa durante 12 meses. Se presenta sabroso, untuoso, con buena armonía entre su acidez y su potencial alcohólico, y con una estructura que le garantiza buen potencial durante los próximos 3 o 4 años.

Ficha técnica

La bodega
Trus
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2012
Grado
14.0% vol.
Producción
72000 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
A la vista se presenta limpio y brillante con un color rojo picota y tonos granates en el ribete. Capa media-alta.
Nariz
En nariz se muestra intenso y complejo. Aparecen recuerdos de fruta roja y negra madura, regaliz, junto con notas de su crianza en barrica, especiados y balsámicos.
Boca
En boca es sabroso, untuoso. Armonía perfecta entre acidez y alcohol. Paso por boca fresco y amable, gracias a sus tanino maduros y suaves que son agradables y aportan una estructura que le da longitud y vida para un consumo actual y en los próximos 3-4 años. Final largo, posgusto de fruta madura y retronasal ahumado y especiado.
Temperatura de servicio
Entre 15 y 17ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2020.

Viñedo y elaboración

Nombre
Parcelas Fuentecubo, La Pintada, La Pedrera, Valdezate y Valverde.
Descripción
Selección de 5 parcelas concretas de la bodega con características de suelo y clima óptimas para la elaboración de este vino.
Superficie
La bodega tiene 60 hectáreas en total.
Suelo
Selección de suelos arcillo-calcáreo.
Clima
Extremo en invierno y verano, tanto por sus temperaturas así como por su insolación y su pluviosidad.
Rendimiento
Poco más de 1 kilogramo por cepa.
Vinificación
Fermentación alcohólica y maloláctica en tinos de madera.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barrica de roble francés.
Embotellado
En abril de 2014 tras ser sometido a una estabilización natural, sin filtrados agresivos.