Descripción

La variedad Malbec, una de las reinas de la enología argentina, se distingue por sus recuerdos a frutillas compotadas y pimienta negra. Tras ser sometida a una crianza en roble, como es el caso de este Reserva, la fruta se matiza con notas de café, vainilla y chocolate. En boca destaca por su amplitud y textura dulce, con delicados taninos que aportan finura al vino.

El Terrazas de los Andes es uno de los tintos mendocinos con más proyección internacional entre los vinos argentinos. La añada 2013 está considerada además como "óptima" por la bodega al haber estado exenta de cualquier factor climatológico adverso que hubiera puesto en peligro la calidad de la uva.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Malbec
Origen
Mendoza

Cata

Vista
De color rojo brillante con tonos de color púrpura.
Nariz
Notas florales y frutales intensas. Presencia de rosas, violetas y aromas maduros de cerezas negras. Revela un carácter tostado y especiado de pimienta negra y clavo.
Boca
Sensación en boca dulce y jugosa y con finura, taninos delicados y donde predomina un elegante acabado de frutas negras.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2018.
Maridaje
Platos de cerdo como un magret de pato con chutney de mango, legumbres guisadas y risotto de hongos. También con postres de chocolate y frutos rojos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la región argentina de Mendoza, a 1.080 metros sobre el nivel del mar de promedio.
Clima
2013 ha sido una de las cosechas más importantes de las últimas décadas en términos de condiciones cuantitativas y cualitativas, dada la ausencia de factores climáticos de riesgo. La temporada se caracterizó por un clima fresco, excelentes condiciones de salud y escasas lluvias. Las temperaturas suaves contribuyeron a una maduración prolongada y las noches frías ayudaron a mantener una gran acidez y un desarrollo natural aromático.
Cosecha
Cosecha manual durante el mes de abril.
Vinificación
Despalillado de racimos y leve rotura de bayas. Posteriormente, fermentación y maceración durante 21 días de promedio, alternando remontajes y "delestages".
Envejecimiento
Crianza durante 14 meses en barricas de roble francés, un tercio nuevo y el resto de segundo y tercer uso.
Embotellado
Clarificado con clara de huevo. Filtración y embotellado, tras lo cual permanece como mínimo otros 6 meses más en botella.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2013 Malbec Reserva mixes grapes form the Uco Valley and Las Compuertas in Luján de Cuyo in the blend. The destemmed grapes fermented in stainless steel tanks and the wine matured in French oak barrels (one third new) for some 12-14 months. You immediately notice the freshness of the vintage when compared with wines form 2012 or especially 2009. There are blackberries and lots of licorice with a lactic touch. The palate is medium-bodied with bittersweet flavors shaped by polished, round tannins and good acidity. This is clearly the wine with the better quality-to-price ratio of this collection. 800,000 bottles produced".