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Summa Varietalis 2005

50% Syrah, 35% Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Dominio de Valdepusa

El Summa Varietalis es un vino de coupage. Resulta del ensamblaje de las uvas Syrah (50%), Cabernet Sauvignon y Petit Verdot de los viñedos más viejos del pago. Serie limitada de botellas.

Opinión de los Socios

0
0 opiniones

Opinión de los críticos

92
Peñín

Ficha técnica

Características

Dominio de Valdepusa Summa Varietalis
Dominio de Valdepusa
Tinto
2005
14% vol.
55.000 botellas
50% Syrah, 35% Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Viñedo

Finca Casa de Vacas
Montes de Toledo (Malpica del Tajo), junto al río Pusa, afluente del Tajo y del que se obtiene el agua para la irrigación de los viñedos.
42 Ha.
1991
Estrato superficial de arcilla con un espesor de 30 a 50 cm, que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza, fragmentada de 2 o más metros de profundidad, que se formó en el período cretácico. altura media de 490 metros sobre el nivel del mar.
Continental. Región central de la península ibérica y dentro de la franja con mayor insolación de Europa (3.000 horas/año). Contrastes marcados entre los veranos, secos y calurosos, y los inviernos fríos, sino también entre la noche y el día en cada estación.

Elaboración

Manual.
Despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada de hasta 4 ó 5 semanas.
Crianza en barricas de roble francés de Nevers (75%) y Allier (25%) nuevas y seminuevas, durante 12 meses, en una nave de crianza climatizada.
El vino no es objeto de clarificación ni filtrado. Serie limitada en botellas numerada.

Cata

Rojo granate profundo, cubierto.
Elegante, compleja, frutas del bosque con tonos minerales y especiados.
Persistente, complejo y muy equilibrado.
15-17ºC. Decantar y servir inmediatamente.
Hasta 2014
Asados, carnes rojas y caza.

Opinión de los Socios

Añadas: 2012 2011 2010 2008

4
(4)
4
(4)
3.863635
(3,8)
3.666665
(3,6)
1 opinión
2 opiniones
11 opiniones
9 opiniones
Ver comentarios
Summa Varietalis 2012
4
Por Juan carlos G.,

Un clásico que nunca falla.

Summa Varietalis 2011
4
Por Juan carlos C.,
Summa Varietalis 2011
4
Por Jose luis G.,

Frutos negros, especias sutiles. Terciarios (cuero, chocolate). Boca potente, taninos casi pulidos, leve astringencia, final medio .Repetiré

Summa Varietalis 2010
5
Por Ramón R.,

Vino espectacular con un bouquet muy agradable de frutos rojos, da la sensación de comerse en vez de beberse, sublime

Summa Varietalis 2010
4.5
Por Francisco B.,

Me gustan los vinos de Carlos Falcó, expresan la tierra, están llenos de sensaciones, potencia y son elegantes MUY RECOMENDABLE!!!

Summa Varietalis 2010
4
Por Juan carlos C.,

Excelente vino, muy equilibrado.

Summa Varietalis 2010
2.5
Por Jesus C.,

Relación calidad-precio muy mala.. a ese precio es prácticamente imposible no encontrar algo mejor. Aunque estuvo bastante bueno.

Summa Varietalis 2010
3
Por Aurorapineda P.,

Esperaba más por el precio y la bodegs

Summa Varietalis 2010
4
Por Pedro M.,
Summa Varietalis 2010
4.5
Por Pablo S.,
Summa Varietalis 2010
3
Por Miguel,
Summa Varietalis 2010
4
Por Javier G.,

Potente pero muy agradable. Buena conjunción de notas dulces y amargas tipo chocolate negro. Ligera sensación licorosa. Muy bueno.

Summa Varietalis 2010
4
Por Fernando L.,
Summa Varietalis 2010
4
Por Michael C.,
Summa Varietalis 2008
4
Por Enrique A.,
Summa Varietalis 2008
3
Por Aluna70 L.,
Summa Varietalis 2008
5
Por Luis M.,
Summa Varietalis 2008
4
Por Michael C.,

Muy bueno y equilibrado

Summa Varietalis 2008
4
Por Miguel angel G.,
Summa Varietalis 2008
5
Por Juan carlos G.,

Muy buen vino

Summa Varietalis 2008
3
Por Samuel M.,

Quizás haya sido la ñada, pero en ocasiones anteriores me había gustado más. Lo noté algo rudo

Summa Varietalis 2008
3
Por Francisco C.,

He probado Summa Varietalis mejores que el de esta añada

Summa Varietalis 2008
2
Por Unai D.,

Esperaba mucho mas de este vino, no me ha gustado del todo.

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