Descripción

Vino natural del proyecto de Rodríguez Vera en Alicante, en la parcela situada en el Parque Natural de la Mata. Está elaborado con gran diversidad de variedades pero mayoritariamente con Merseguera. Tiene un envejecimiento en barricas de licor Cantueso que refuerzan los matices mediterráneos y su marcada salinidad.

Ficha técnica

El productor
Pepe Rodríguez de Vera
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.5% vol.
Producción
3.500 botellas.
Variedad
Merseguera, otras variedades minoritarias
Origen
Valencia

Cata

Vista
Apariencia clara, lágrima ligera. Intensidad media de un color limón.
Nariz
Limpia, de intensidad media, con una presencia de fruta cítrica, limón, fondo mineral con recuerdos salinos y hierbas y especias mediterráneas.
Boca
Seco, de acidez media, con un alcohol medio y cuerpo medio. En sabor tiene una intensidad media con matices cítricos agradables, un leve recuerdo a hierbas aromáticas y un final medio marcado por una presencia de especias muy bien integradas en el conjunto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.