Descripción

Con Serras del Priorat 2014 estrenamos añada de una versión de Priorat muy amigable y pensada para el disfrute inmediato. Es joven y fresco pero sabe trasmitir la esencia de variedades autóctonas de la zona como la Garnacha y la Cariñena. Redondo y con muy buena acidez, destaca por su frescura y por sus recuerdos de fruta y balsámicos. Recomendamos servirlo ligeramente fresco.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.4% vol.
Variedad
55% Garnacha, 25% Cariñena, 15% Syrah y 5% Cabernet Sauvignon
Origen
Priorat

Cata

Vista
Vino negro de color intenso, capa media, ribete azul, limpio y brillante.
Nariz
Aromas primarios a fruta roja y sutiles toques florales. Notas de mineralidad con recuerdos a vainilla. Final a hierbas del mediterráneo.
Boca
Entrada en boca fresca y amplia, final largo, posgusto mineral y afrutado con recuerdos mediterráneos (romero, lavanda,...).
Temperatura de servicio
15ºC. Necesita unos minutos de aireación antes de su consumo.
Consumo
Hasta 2019.
Maridaje
Milhojas de queso de cabra y verduras, tartar de atún rojo con chutney de mango y tomate o secreto ibérico con foie a la plancha.

Viñedo y elaboración

Nombre
Les Figueres
Descripción
Viñedos con diferentes orientaciones y ubicados a una altitud media de 400 metros.
Superficie
18 hectáreas.
Edad
Entre 8 y 10 años.
Suelo
Llicorella pizarrosa.
Clima
Mediterráneo litoral de montaña.
Cosecha
Manual, utilizando cajas de 15 kg.
Vinificación
En bodega se realiza una segunda selección de la uva. Fermentación en depósitos de 2500 litros controlando temperaturas. Tratamiento del mosto con "pisages" diarios. Maceración de 2 semanas de duración. Prensa vertical con un prensado suave.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés de 500 litros. El vino envejece 7 meses en barricas de segundo año.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The entry-level red 2013 Serras del Priorat is a fresh and fruit-driven effort. A blend of Garnacha, Mazuelo (Cariñena), Syrah and Cabernet Sauvignon, it shows aromas of plums, violets and Mediterranean herbs with a vegetal twist on the nose and the rustic palate is framed by fine-grained , slightly dusty tannins. Very good, if slightly anonymous, and a very good value for Priorat".