Descripción

Un blanco con crianza, parte en roble, parte en acero inoxidable que sigue la línea de la bodega en cuanto el patrón de coupage: una variedad predominante, la Chardonnay, y a modo de acompañamiento pequeños porcentajes de otras uvas de perfil aromático: Gerwüztraminer, Muscat o Malvasía. El resultado es una desbordante nariz, con numerosos matices florales y frutales.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2014
Grado
13.5% vol.
Variedad
84% Chardonnay, 5% Gerwürztraminer, 5% Pinot blanc, 4% Malvasia, 1% Muscat canelli, 1% Thompson seedless.
Origen
California

Cata

Nariz
Notas de limón, manzana verde, nectarina y aromas de melocotón con toques de roble, así como vainilla, crème brûlée, azúcar moreno y bollería.
Boca
En boca es cremoso, pleno, exuberante, equilibrado por un final largo y rico.

Viñedo y elaboración

Vinificación
30% fermentado y envejecido durante diez meses en barrica de roble francés y americano. 70% fermentado y envejecido durante diez meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable.