Descripción

Protos Reserva es ganador del el oro del Concurso Mundial de Bruselas 2011. Seleccionado por un jurado compuesto por los mejores catadores internacionales, periodistas y escritores gastronómicos entre más de 7.000 muestras.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2005
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tinto fino
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color cereza intenso.
Nariz
Frutas negras con agradables notas ahumadas, formando un bouquet complejo y elegante.
Boca
El binomio madera-vino deja una sensación aterciopelada en la boca, además de un postgusto larguísimo, característico de un Protos.
Temperatura de servicio
16° C.
Consumo
Hasta 2018
Maridaje
Aves: gallina en pepitoria, magret de pato a la parrilla o asado. Carnes: brochetas de solomillo, cabrito asado, caldereta de cordero. Caza: codornices salteadas o en salsa. Huevos: huevos fritos con patatas.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barrica.

Opinión de los críticos

Robert Parker Wine Advocate:

"The 2005 Reserva is medium purple with a more serious perfume of lavender, mineral, balsamic, and blackberry. It also displays greater density and structure, a characteristic of the vintage. Give it another 2-3 years to open up and drink it through 2020."