Descripción

La Chardonnay, una uva internacional que podemos encontrar en distintas zonas vinícolas, se adaptó especialmente bien en Washington State. Y destaca especialmente por su calidad en la zona fría de Oasis Farm, al norte de la ciudad de Posser, Yakima Valley. Su excelente acidez natural y el minucioso trabajo de vinificación y crianza sobre lías, al estilo Borgoña, lo convierten en un blanco redondo y versátil, que puede acompañar diversos platos. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2014
Grado
13.0% vol.
Subzona
Columbia Valley
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Washington State

Cata

Nariz
Cítrica, recuerdos de lichi y fruta de hueso. Notas avainilladas, almendra y crema pastelera.
Boca
Textura carnosa, redondo, la acidez bien integrada.
Temperatura de servicio
Entre 10-12ºC.
Consumo
Ahora y durante los próximos 3 años en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Nombre
Oasis farms.
Descripción
Viñedos ubicados al norte de la ciudad de Prosser en el Valle de Yakima.
Vinificación
Fermenta en barricas de roble francés al más puro estilo Borgoña. Battonages periódicos. Un 35% del mosto hace la maloláctica.
Envejecimiento
Crianza sobre lías finas durante 11 meses.