Descripción

Plácet reivindica el saber y la tradición del blanco riojano. Su dinamismo, su volátil madurez, su clase. Quizá también su misterio y seguro, su aire de frutas y flores blancas. Es, en suma, un espejo íntimo de las tierras altas de la Rioja oriental.

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2012
Grado
13.8% vol.
Producción
25495 botellas
Subzona
Rioja Baja
Variedad
100% Viura.
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Amarillo dorado pálido con ribete verdoso.
Nariz
Agradables aromas de flores blancas de magnolia, jazmín y narcisos, acompañando la carnosa fruta de la piña, la pera madura y melón.
Boca
Fresco, graso y amplio, con un buen peso de fruta y un acidez que lo hace largo y envolvente.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Consumo
Se recomienda consumir entre 2015 y 2022.
Maridaje
Ensaladas complejas, pastas con salsas marineras, huevos escalfados con espárragos, carnes blancas, pescado blanco en salsa, quesos suaves.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Montesa. Viñedo inscrito en agricultura ecológica.
Descripción
El viñedo se encuentra en el paraje de Valtomelloso, Larga ladera de suave pendiente (10%) sobre las faldas del Monte Yerga. Orientación este, sudeste. Altitud 550 metros sobre en nivel del mar.
Superficie
8 hectáreas.
Edad
27 años.
Suelo
Calcáreo, arcillo-ferroso con abundante canto rodado.
Clima
Mediterráneo con influencia atlántica. Diferencias extremas invierno-verano.
Cosecha
Manual desde el 15 de octubre hasta el 25 de octubre.
Vinificación
Despalillado parcial, estrujado y prensado. El mosto fermenta con las lías finas en ovales de madera a baja temperatura. Premaceración de 8 horas. Maloláctica espontánea.
Envejecimiento
10 meses en ovales de roble.
Embotellado
Clarificado y estabilizado por frío. Filtrado para estabilización tartárica. Salió al mercado en abril de 2015.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"It's always interesting to see two vintages of the same wine side by side, as I also tasted the 2012 Plácet Valtomelloso, one of the first modern whites from Rioja that went back to the tradition. It is a wine created by the junior Rafael Palacios who now has his own winery focused exclusively on whites in Valdeorras in Galicia. This is a varietal Viura white from a Mediterranean vintage marked by the extreme drought and heat, but saved by late rains in October. The wine is open, aromatic and expressive, with a mixture of yellow fruit, spices and chalky minerality. It is at the same time fresh, voluptuous and charming and seems very Burgundian as it has fresh acidity, minerality, focused flavors and is very pure. Great Plácet. One of the best, if not the best to date. The vines were planted in 1988 and as the vines mature, the wine is more consistent. 2012 will age well; it's harmonious and balanced. The wine matured in 2,000-liter oval oak vats for 11 months before being bottled into 27,800 bottles."