Spain
Parajes del Valle Maceración Macabeo 2022
100% Macabeo
8,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
|
11,33 € / Litro
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24-48h península
Descripción
Especial, expresivo y fresco. Este monovarietal de Macabeo macera con sus pieles durante dos semanas. Gracias a este proceso, exhibe un agradable color naranja, estructura y concentración aromática. Muy gastronómico.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Macabeo
Origen
Spain
Cata
Vista
De suave color naranja.
Nariz
Predominan las notas florales, de manzanilla y de cítricos como la naranja y la lima. Emergen apuntes minerales.
Boca
Compleja y elegante. Exhibe un tanino fino y una óptima acidez equilibrada. Su final es largo y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción
Parcelas ecológicas de secano y cultivadas en vaso.
Edad
Más de 30 años.
Suelo
Arcillosos, con componente calcáreo.
Clima
Continental extremo, con grandes rangos diurnos.
Vinificación
Se lleva a cabo una fermentación con las pieles durante 15 días y un ligero prensado.
Envejecimiento
El vino reposa durante meses sobre sus lías.
8,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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11,33 € / Litro
Añadas: 2023 2022
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