Descripción

Moderno, afrutado, con el toque de madera de crianza justo para aportar redondez y volumen en boca. Es un vino concebido para todo tipo de públicos, que agrada y que busca deleitar a quienes lo prueban. Elaborado mayoritariamente con Tempranillo y con un pequeño porcentaje de Garnacha marida con todo tipo de carnes.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Paco García
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2013
Grado
14.1% vol.
Producción
70000 botellas.
Variedad
90% Tempranillo, 10% Garnacha.
Origen
Rioja

Cata

Vista
Rojo intenso, limpio y brillante.
Nariz
Intensos aromas a fruta madura, higos, guinda. Ligeros toques mentolados y tostados muy finos con predominio del aroma a caramelo y café.
Boca
Aterciopelada, con muy buena acidez. Se muestra amplio, sabroso y equilibrado. Se aprecian matices lácteos, toques florales ( como de violeta) y frutales ( que recuerdan a la mora y el coco) , mucho chocolate. Final largo y persistente.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Consumo óptimo hasta 2020.
Maridaje
Carnes blancas y rojas (ternera, cordero lechal, solomillo) pastas, cocidos y quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos propios plantados en vaso y situados a 470 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Plantados entre 1986 y 1998.
Suelo
Arcillo calcáreos.
Clima
Continental.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Se hace un despalillado mecánico pero no se estruja, para conseguir que entre un 20% y 30% de las bayas no se rompan y hagan una semi maceración carbónica. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 26ºC.
Envejecimiento
12 meses en barrica bordelesa de roble francés de segundo uso.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate :

There's more complexity in the 2012 Crianza, dark-colored with a very peppery nose, some dark aromas (peat, graphite, licorice) and ripe black fruit. The palate is medium-bodied, with balanced tannins and moderate acidity. It could do with a little more freshness that would make it feel livelier. Clean and nicely crafted in a good commercial way, the blend contains not only Tempranillo but also 10% Garnacha and the wine matured in French oak for one year before bottling into 70,000 bottles in November 2014.