Descripción

Nat Cool representa un concepto innovador creado por Niepoort en el que varios productores se unen con el objetivo de crear vinos ligeros, divertidos y fáciles de beber. En Dão elaboran este tinto que hace un guiño a los vinos de antaño creados en esta región. Sencillo, en el mejor sentido de la palabra, y a la vez elegante, pleno de frescura y versatilidad. 

Ficha técnica

La bodega
Niepoort
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
12.5% vol.
Variedad
Jaen, Tinta pinheira, Alfrocheiro preto, Baga, Touriga nacional
Origen
Terras do Dão

Cata

Vista
Color picota.
Nariz
Aromas florales y afrutados.
Boca
Rico e intenso.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Perfecto con carne de vaca, de buey y de venado.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos cultivados sobre laderas en el ámbito de la Serra da Estrela.
Edad
Cepas de unos 40 años.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación alcohólica espontánea en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 6 mese en depósitos de acero inoxidable.