Descripción

Cautivador rosé, sumamente afrutado, con mucha frescura y mineralidad. Este vino se elabora en uno de los privilegiados viñedos de los alrededores de Correns, el primer pueblo Bio de Francia. Además, bajo la atenta mirada y control, tanto en viña como en bodega, de la familia Perrin, toda una institución en tierras galas. Con una presentación cuidada y un contenido absolutamente representativo de lo mejor de Provence, tal vez sea accesorio contar que Miraval pertenece a la archiconocida pareja formada por Brad Pitt y Angelina Jolie. Sin embargo, este detalle dará pie a interminables conversaciones alrededor de una o más copas de su preciado líquido.  

Ficha técnica

La bodega
Miraval
Tipo
Rosado
Añada
2015
Grado
12.5% vol.
Variedad
Cinsault, Garnacha, Syrah, Rolle
Otros formatos disponibles:
Origen
Côtes de Provence

Cata

Vista
Rosado muy pálido.
Nariz
Nariz de grosellas, pera limonera, flores blancas y ligeros recuerdos de pimienta blanca.
Boca
Con volumen, suave y equilibrada, ligeros toques minerales, persistente y largo final lleno de matices frutales y salinos.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10ºC.
Consumo
Perfecto para consumir ahora y en óptimas condiciones de conservación se puede guardar durante los próximos dos años.
Maridaje
Combina muy bien con sushi, platos como endivias con tartar de mango y langostinos, pastas frescas con vegetales y postres como una tartaleta de fresa.

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección de las mejores parcelas de la finca (Muriers, Longue, Romarin) y otras parcelas en los mejores terroirs de Provence. Ubicados parcialmente en terrazas, a una altitud de 350 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Clima fresco para la zona, con fuertes contrastes entre la noche y el día.
Cosecha
Las uvas se vendimian siempre en la mañana, con doble selección en el viñedo.
Vinificación
Las uvas son despalilladas. Posteriormente se hace un prensado directo para las variedades Cinsault, Garnacha y Rolle (Vermentino) La Syrah se vinifica usando el método del sangrado. Vinificación realizada en en un 95% en depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada y un 5% en barricas con batonnages.